重曹塩湯でパスタを茹でると中華麺っぽくなる不思議。
- パスタは重曹と塩の入ったお湯で茹でて中華麺風に。
- 冷やし中華のタレは砂糖→エリスリトールでカロリーオフ。
- 自家製チャーシュ、味玉、トマト、バジルが西洋風だけど中華味な不思議パスタ。
中華麺じゃなくてもパスタで美味しい冷やし中華、作れました。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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トマトたっぷりわさびツナマヨサラダの簡単レシピ
食材費367円で2食分。1食あたり184円。調理時間20分程度。パスタしかないので重曹いれたお湯で中華麺風に茹であげて作り置きチャーシュー、トマト、バジルで洋風な冷やし中華に。タレはポン酢にエリスリトールとごま油でカロリーオフ。からし付けてバジル香るイタリアでも作れそうな冷やし中華になりました。
材料
- パスタ 200g 40円
- 重曹塩湯 ※重曹と塩を入れたお湯、重曹と塩は水の1％程度
- トマト 1個 41円
- バジル 1パック 50円
- チャーシュー 1.5食分 218円www.50kgdiet.com
- 味玉 2個 18円
- 中華ドレッシング（ポン酢大さじ6＋エリスリトール大さじ4＋ごま油大さじ2の割合でしっかり混ぜる）※甘さやごま油はお好みで調整を。
ポン酢はシークワーサー果汁＋醤油を混ぜるだけで美味しい。
チャーシューも自家製。コスパ良いです。
作り方
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フライパンに水、塩、重曹を加えて沸騰させたらパスタを茹でます。表示通り程度でOK。
重曹は食品用を使用してね。
茹でてると若干黄色くなってラーメンの麺みたいな香りも。 
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茹で上がったら水で洗って締めます。水気はしっかりカットしてお皿に盛り付けます。
パスタなんだけど中華麺っぽい雰囲気になる不思議。
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トマト、バジル、チャーシュー、味玉のせて中華風ドレッシングをかけたら完成。お好みで辛子もどうぞ。
ダイエットポイント
エリスリトール はカロリーゼロ。砂糖とみりんの代わりに使えば砂糖・みりん分のカロリーがごっそりゼロにできる、けど甘いという魔法の調味料。
ラカントも原材料みると「エリスリトール99.2%、甘味料(ラカンカエキス)0.8%」とほぼエリスリトールだったりします。
甘味料は結構味も違ったり値段も高いのから安いのまであるので用途や好みで選ぼう。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
重曹パスタde冷やし中華＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
パスタだけど中華麺っぽい香りがする重曹パスタの冷やし中華。バジルもあるので洋風なんだけど中華ドレッシングで中華の枠に入ってくる不思議な味で美味しい。味変はお酢と胡麻マヨネーズで。
最後に
「【1食184円】重曹パスタde冷やし中華の自炊レシピ」ということで重曹塩湯でパスタを茹でると中華麺っぽくなる不思議なパスタの作り方をご紹介しました。
- パスタは重曹と塩の入ったお湯で茹でて中華麺風に。
- 冷やし中華のタレは砂糖→エリスリトールでカロリーオフ。
- 自家製チャーシュ、味玉、トマト、バジルが西洋風だけど中華味な不思議パスタ。
中華麺じゃなくてもパスタで美味しい冷やし中華、作れました。
自炊ダイエットは継続が命
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- 多少増減があっても気にせず継続が命
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作成時間：18分、2058文字
