50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

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チャーシュー

プルコギチャーシューの簡単レシピ【1食108円】

プルコギのタレでチャーシュー作ったら美味しいのでは? そんなアイデアで作ってみましたプルコギチャーシュー。甘辛い韓国風のすき焼きのタレみたいな味がするプルコギのタレ。当たり前にお肉にぴったりマッチしました。 ガーリックチップも加えて圧力鍋で2…

白菜チャーシュー豚汁の作り方【1食36円】

白菜たっぷり野菜の甘みが出た豚汁。今回はチャーシューを使って作ってみました。仕上げにネギと七味唐辛子、味噌は秋田味噌であったまる一杯。 根菜は細切りの大根だけなので炒めて5分煮るだけであっという間に作れます。 野菜たっぷりの献立に野菜たっぷり…

【1食103円】春菊チャーシュー丼の簡単レシピ

脂身少なくてローファット、砂糖みりん不使用でエリスリトールで甘辛味で低糖質な自家製チャーシューをご飯半分、春菊大盛りでヘルシーなミニ丼に。 タンパク質も糖質も適量、野菜はたっぷりで美味しい健康的ダイエット食に。 それでは、50kg痩せた港区芝浦I…

【1食214円】豪快チャーシュー肉deポトフの作り方

ポトフはおでん。ゆで卵入れたっていい。チャーシューは野菜とあわさってスープの出汁になりつつ本体はハムみたいになる。茹でて旨味抜けてパサついた肉肉しいハムも嫌いじゃない。 味付けはブイヨンの素、塩コショウでシンプルに。白ワインとドライハーブで…

【1食165円】男の胃袋つかむチャーシューエッグの作り方

チャーシューエッグ。ハムエッグもいいけどたまにチャーシューたっぷりな甘辛い目玉焼きも恋しくなります。 ご飯に合うのでヘルシー系のご飯と食べるのがおすすめ。 最近はこんにゃく一膳を愛用。これ、味も食感も美味しいからすごい。 www.50kgdiet.com そ…

【1食49円】野菜増しチャーシュー豚汁の作り方

豚汁。野菜たっぷり入れて煮込んだ野菜の甘みと栄養が溶け出した肉も野菜もしっかり食べられるヘルシーな汁物。チャーシューを活用しても作れます。醤油味のしっかりしみたチャーシューが味噌味の豚汁にも意外とマッチ。 豚の余分な油も落ちてるので油っこく…

【1食115円】皮付き豚バラチャーシューとチンゲン菜の回鍋肉風の作り方

食材費230円で2人前。1食あたり115円。調理時間10分程度。 皮付き豚バラチャーシューとチンゲン菜で回鍋肉。ピリ辛でご飯がススムくん。 豆板醤の辛味にチャーシューの甘辛さがシャキシャキのチンゲン菜とぴったりマッチ。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社…

【1食82円】激辛チャーシュー麻婆豆腐の自炊レシピ

激辛で旨味たっぷりなチャーシューで作る麻婆豆腐。 豆板醤を油でじっくり炒めて香りと辛味が引きでた麻婆豆腐。 お肉はチャーシューを使用して存在感ある味わい。 長ネギと3種具入りラー油仕上げで刺激的に。 激辛苦手な場合は和風麻婆もおすすめです。 www…

【1食283円】40ヌードルdeプロテインわかめラーメンの自炊レシピ

卵・豚肉・40ヌードルのプロテインたっぷりわかめラーメン。 味付け卵はチャーシューの煮汁につけて旨味たっぷり 乾燥わかめたっぷり入れてヘルシーに。 40ヌードルは2人前で1束にしてカロリーオフ。 ラーメン食べたいけど痩せたい上に筋肉も落としたくない…

【1食91円】鰻丼のたれde厚切りチャーシューエッグの自炊レシピ

厚切りチャーシューと半熟目玉焼きを鰻丼のタレで甘辛く濃厚に。 チャーシューは厚切りで食べごたえばっちり。 味付けは鰻丼のタレがぴったりマッチ。 千切りキャベツたっぷりと食べるとヘルシーで満足感アップ。 もち麦、キャベツと一緒にダイエットチャー…

【1食184円】重曹パスタde冷やし中華の自炊レシピ

重曹塩湯でパスタを茹でると中華麺っぽくなる不思議。 パスタは重曹と塩の入ったお湯で茹でて中華麺風に。 冷やし中華のタレは砂糖→エリスリトールでカロリーオフ。 自家製チャーシュ、味玉、トマト、バジルが西洋風だけど中華味な不思議パスタ。 中華麺じゃ…

【1食145円】自家製チャーシュー&味玉ストックの継ぎ足しレシピ

ストックしておくと便利な自家製チャーシュー&味玉。 継ぎ足しOKな自家製チャーシュー&味玉。 圧力鍋なら20分加圧して放置するだけで簡単調理。 砂糖はエリスリトールに置き換えればカロリーオフOK。 魯肉飯の煮汁を数年間継ぎ足ししてるのですが、牛でも…

【1食125円】ガンラー痺れる茄子とチャーシューのニラ炒めの自炊レシピ

ナスとニラをチャーシューをオイスターソース味に炒めたピリ辛中華。 ナスはごま油で香ばしく焼く。 チャーシュー、オイスターソースで味付けして仕上げにニラ&ガンラー。 スタミナばっちりご飯、ビールに合う一品。 お友達からもらったナスなんですが、食…

【1食80円】鰻丼のたれdeチャーシュー蒲焼きの簡単レシピ

チャーシューを鰻丼のタレで焼く蒲焼き。 チャーシューは煮豚用の肉を柔らかく煮込んだ自家製。 鰻丼のタレで焼くと蒲焼き風に。 濃厚な甘辛い味がご飯やおつまみにもピッタリ。 鰻丼のタレは実は万能で何でも使えます。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長…

【1食302円】筋肉増強40ヌードルdeチャーシュー麺の簡単レシピ

40ヌードル+チャーシュー=ダブルプロテインパワーなチャーシュー麺。 40ヌードルは麺だけでたんぱく質40gも入ったプロテインみたいな麺。 チャーシューは煮豚タイプで砂糖をエリスリトールに置き換えたダイエットチャーシューを使用。 野菜はキャベツ。味…

【1食79円】圧力鍋de豚肩煮豚チャーシューの簡単レシピ

豚肩煮豚を魯肉飯の煮汁で煮て冷ますだけの簡単チャーシュー。 豚肩煮豚用のタコ糸しばった肉を買うとすぐに使えて楽。 圧力鍋で煮ると時短調理OK。 魯肉飯の継ぎ足し汁で煮ると肉の味が逃げにくく旨味を補強。 チャーシューは魯肉飯の汁で煮ただけ。継ぎ足…

コラーゲン【1食130円】皮付き豚バラ肉の魯肉飯煮込みの簡単レシピ

皮付き豚バラ肉を魯肉飯の継ぎ足し汁に入れて煮込むだけで極上に。 豚バラ肉は皮付きだとコラーゲンたっぷりでモチモチ食感で美味しい。 魯肉飯は継ぎ足ししてる自家製。なければ酒、醤油などで煮込めばOK。 塊で煮てカットしてチャーシューや回鍋肉、角煮に…

旨っw【1食142円】紅生姜チャーハンの作り方

紅生姜がメインの具になった紅生姜好きにたまらないチャーハン。 osyobu-osyobu-3889.hatenadiary.jp を見てたら無性に食べたくなり作りました。 紅生姜たっぷりが美味しいチャーハン。 ご飯は胚芽押麦入りで食物繊維を強化。 紅生姜の塩気があるので味付け…

【1食137円】牛塊肉deビーフチャーシューの作り方

牛肉をかたまり肉で煮るだけ。 牛肉チャーシュー。豚肉と違って牛肉の旨味が楽しめる甘辛いチャーシューはおつまみ、料理の具材にもぴったり。昨日のパクチー冷やし中華やパッタイ風の焼きそばなどエスニックにも大活躍。作り方も簡単で魯肉飯の煮汁(または…

辛旨【1食99円】パクチー牛肉チャーシュー冷やし中華の作り方

パクチーとレモンでエスニック雰囲気な冷やし中華もおすすめ。 冷やし中華はじめました。熱唱が脳内再生されますが、暑くなるシーズンには食べたくなる一品。今回はパクチーとレモン、牛肉チャーシューでゴマダレ味の冷やし中華がエスニック感を増したピリ辛…

【1食132円】焼豚ゴロゴロ炒飯の作り方~板橋チャーハン風に仕上げる合わせ調味料とは?~

しっとり系な板橋チャーハン風 炒飯。たまに無性に食べたくなりません?昨日テレビで「はじめてのおつかい」でボクサーの山中選手が作ってたパパ手作りチャーハンがやたら美味しそうだったので我が家もパパ手作りチャーハンにしてみました。 目指すは中華レ…

【1食190円】厚切り豚バラ肉のチャーシューwith半熟味玉の作り方~おもてなし・パーティーで人気~

豚バラチャーシュー&半熟味玉 豚バラ肉を厚切りにカットしてチャーシューに。タレに半熟に茹でた玉子を漬け込んでみました。 旨い!豚バラ肉を香ばしく焼いて圧力鍋でとろける柔らかさに煮込み、旨みのしみ込んだ味玉。 安い!豚肉も玉子もリーズナブルで美…

【1食147円】新潟イタリアン弁当レシピ ~新潟名物B級グルメは焼きそばとミートソースの不思議な出会い~【パパ手作り節約弁当】

新潟のご当地グルメ「イタリアン」を想像で作った新潟イタリアン節約弁当です。 新潟のイタリアンって知ってます?イタリア料理、イタ飯じゃなくて、ソース焼きそばの上にミートソースをかけるという超斬新な新潟の名物料理らしいです。 私もテレビで見て、…