冷凍インゲンで手軽に作れる中華惣菜
冷凍いんげん。野菜高騰時は大活躍な定番冷凍野菜ですが、中華風にいんげん黒胡椒えに続き、いんげん中華風胡麻和えを開発しました。スパイシーさは控えめに、ごまの香りと旨味たっぷりな中華の彩り副菜。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
- 安くて価格安定した冷凍インゲン（カットタイプ推奨）でOK。
- レンジで簡単につくれます。
- 包丁、まな板、火も使わずタッパ1つで作れます。
なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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中華風いんげん胡麻和えの簡単レシピ
食材費80円で4人前。1食あたり20円。調理時間10分程度。包丁もまな板も火も使わず作れる簡単お手軽ズボラメニューです。
材料
- 冷凍インゲン 200g 80円 ※生でもOK
- 創味シャンタン（ウェイパー） 小さじ1/2
- 醤油 小さじ1/2
- いりごま 大さじ2
- ごま油 小さじ1
作り方
-
加熱対応の容器に冷凍インゲンを入れてレンジ（600W）で4分程度加熱し、熱々にします。
-
水を切り、調味料を加えて和えたら完成。
他にもいろんな活用がある冷凍インゲン。ダイエット中にも食費コストダウンしたい時にもおすすめです。
美味しく作るコツ
- 熱々になるまでしっかり加熱し、水を捨てる。
- 熱々のうちに味付けするとよく味が馴染みます。
ヘルシーポイント
- いんげんは栄養豊富で100g23kcalと低カロリーな緑黄色野菜です。
カリウム、鉄、亜鉛などのミネラル類、ビタミンB1、B2、K、Cなどのビタミン類共に豊富です。引用：［いんげん］含まれる栄養素や下ごしらえ、保存のコツ|カゴメ株式会社
-
お酒好きな人・・ごま油 1日大さじ1杯
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度
- 冷凍庫で2週間程度
冷凍ストックOKなのでたっぷり作って小分け冷凍しとくとお弁当や普段の彩り副菜に便利です。
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
詳細はこちら。
賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店
食費コストダウン方法
- 業務用を買うと同じ商品でもg単価が格安になります。
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業務用食品を使いこなせると食費コストダウンが可能なだけでなく、日常備蓄としても役立ちます。
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中華風いんげん胡麻和えの実食レポート
中華味なインゲン胡麻和え＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
インゲンの甘み、しっかりした中華味、ごま油のコクといりごまの香りが噛みしめるたびに美味しく口に広がります。中華のメニューはもちろん、和食や以外にもパン食でも美味しく食べられます。
今日は、この残りをキムチと冷凍枝豆と一緒に炒めた韓国風お惣菜にリメイク。いろいろ使えます。
今日の節約自炊ダイエット弁当は枝豆キムチと唐揚げ明太マヨ弁当。タンパク質と油しっかり、糖質少なめ。
まとめ
「レンジOK【1食20円】中華風いんげん胡麻和えの作り方」ということで冷凍インゲンで手軽に作れる中華惣菜のレシピをご紹介しました。
- 安くて価格安定した冷凍インゲン（カットタイプ推奨）でOK。
- レンジで簡単につくれます。
- 包丁、まな板、火も使わずタッパ1つで作れます。
食材費80円で4人前。1食あたり20円。調理時間10分程度。包丁もまな板も火も使わず作れる簡単お手軽ズボラメニューです。
インゲンの甘み、しっかりした中華味、ごま油のコクといりごまの香りが噛みしめるたびに美味しく口に広がります。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
スパイシーが好きなら黒胡椒和えもおすすめ。
最新のインゲンレシピ一覧はこちら。
ヘルシーポイントのおさらい
- いんげんは栄養豊富で100g23kcalと低カロリーな緑黄色野菜です。
カリウム、鉄、亜鉛などのミネラル類、ビタミンB1、B2、K、Cなどのビタミン類共に豊富です。引用：［いんげん］含まれる栄養素や下ごしらえ、保存のコツ|カゴメ株式会社
-
お酒好きな人・・ごま油 1日大さじ1杯
ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
港区芝浦IT社長こと田中啓之の著書、ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピはKADOKAWAより全国書店やAmazonなどで発売中です。本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って読んでみてくださいね。
さっそく古本も出てたｗので古本でも図書館でも立ち読みでもOKなので食べたいけど痩せたい時、参考にしてみて。
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- 人は気にしない、自分との勝負
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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