50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

夏の味【1食98円】茄子ステーキ青じそミョウガ鰹醤油ソースの作り方

茄子をこんがり焼いて青じそ、ミョウガ、醤油をかけていただきます。

こんにちは、港区芝浦IT社長の田中啓之です。今回はこのレシピをご紹介。

  • 茄子はごま油で焼くとコクと風味がアップ。
  • ミョウガと青じそはたっぷり。
  • 鰹節+醤油でご飯がススムくん。

なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。

f:id:tanaboo:20180118154545p:plain

 50Kg痩せた自炊ダイエットレシピ集の無料ダウンロードはこちら(PDFファイル)

港区芝浦IT社長こと田中啓之の著書、ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピはKADOKAWAより全国書店やAmazonなどで発売中です。本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。

茄子ステーキ青じそミョウガ鰹醤油ソースの簡単レシピ 

食材費195円で2食分。1食あたり98円。調理時間10分程度。フライパン1つ、茄子を香ばしく焼くだけで抜群に美味しい。

材料

  • 茄子 3本 100円 ※縦3つにカット
  • 青じそ 15枚 30円 ※小口切り
  • ミョウガ 2個 65円 ※半分に割って斜め薄切り
  • 鰹節 適量 ※お好みで
  • 醤油 適量 ※お好みで
  • ごま油 適量 ※茄子が結構油吸うので様子みて調整を

おろしショウガ、ポン酢で食べるのもおすすめ。

野菜は有楽町で購入。美味しい野菜が安く買えるので好き。

作り方

  1. フライパンにごま油を熱し中火でナスを両面こんがり焼きます。

    ジュージュー焼くだけで美味しいからなすって好き。

  2.  

    焼けたらお皿に盛り、鰹節、青じそ、ミョウガ、醤油をかけたら完成。熱々が最高なので出来たてをぜひ召し上がれ。

美味しく作るポイント

  • ごま油で焼くと風味とコクがアップします。

ヘルシーポイント

作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で2日程度
  • 冷凍保存で2週間程度

風味と食感が落ちますが冷凍保存可能です。もちろん焼き立て食べるの推奨。

賞味期限と消費期限は別物

賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。

消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。

詳細はこちら。

賞味期限と消費期限の違いとは?期限切れたら食べられないのはどっち? – 住まい百貨店

食費コストダウン方法

  • 業務用を買うと同じ商品でもg単価が格安になります。

業務スーパーや肉のハナマサも利用しますが、ネットの方が安い場合もあったりするのでAmazonと楽天の業務用食品売り場もあなどれない。

Amazonの業務用食品一覧を見る

楽天市場の業務用食品一覧を見る  

※Amazonで高いタイミングで買って失敗したくない場合はこちらの非公式ガイドブック(PDF)をダウンロードしてご参考ください。

Amazon最安値で買う方法の非公式ガイドブック無料ダウンロード

業務用食品を使いこなせると食費コストダウンが可能なだけでなく、日常備蓄としても役立ちます。

【おいしい非常食】日常備蓄しながら節約して食費を安くする方法とは?

逆にオリーブオイルやココナッツオイル、MCTオイルなどダイエットオイルなどはアイハーブがAmazonより安く買えます。プロテインチップス、マヌカハニーなどハチミツ系もおすすめ。

iHerbおすすめ食品・サプリ・コスメ・プロテインまとめ+α

茄子ステーキ青じそミョウガ鰹醤油ソースの実食レビュー

押し麦ご飯でいただきます。

茄子ステーキ=うんまい!

f:id:tanaboo:20170219192822j:plain

えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴 

焼き立ての茄子、ごま油がじゅっとしみ出て香ばしく美味しい。鰹節と醤油の旨味と塩気、ミョウガと青じそのさっぱり風味がたまらない(*´ω`*)ご飯が合うので危険。

糖質カット系のご飯を半ライスにして3杯食べて実質1杯分にするなど工夫しないとw

www.50kgdiet.com

まとめ

「夏の味【1食98円】茄子ステーキ青じそミョウガ鰹醤油ソースの作り方」ということで茄子をこんがり焼いて青じそ、ミョウガ、醤油をかけていただく茄子レシピをご紹介しました。

  • 茄子はごま油で焼くとコクと風味がアップ。
  • ミョウガと青じそはたっぷり。
  • 鰹節+醤油でご飯がススムくん。

食材費195円で2食分。1食あたり98円。調理時間10分程度。焼き立ての茄子、ごま油がじゅっとしみ出て香ばしく美味しい。鰹節と醤油の旨味と塩気、ミョウガと青じそのさっぱり風味がたまらない(*´ω`*)

ナス茄子なすカテゴリ名も統一しますw

適当にカテゴリ名つけてたので、専門サイト構築ついでにリセット予定。

茄子 カテゴリーの記事一覧 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

なす カテゴリーの記事一覧 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

ナス カテゴリーの記事一覧 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

フォロー&最新情報はこちら

今後も美味しく簡単で安上がりなレシピやダイエット情報を更新します。港区芝浦IT社長ブログにご興味ありましたらTwitterフォローメルマガ購読はてな読者登録して更新情報をお受け取りくださいね。もちろん、 お友達や知り合いに紹介・シェアも歓迎です。

f:id:tanaboo:20180730102433p:plain

そろそろ、やせることにしました ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピ

レシピ本の無料ダウンロードはこちら

まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ。

f:id:tanaboo:20180118154545p:plain

50Kg痩せた自炊ダイエットレシピ集の無料ダウンロードはこちら(PDFファイル)

体重と食費を落とす自炊ダイエット本が出ました

  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
  • 多少増減があっても気にせず継続が命
  • 人は気にしない、自分との勝負

港区芝浦IT社長こと田中啓之の著書、ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピはKADOKAWAより全国書店やAmazonなどで発売中です。本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。

独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
このブログを書いてる人についてはプロフィールも読んでね。

えむしとえむふじん様に頂きました!詳細はこちら 

50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログHOMEへ移動して最新記事を見る

作成時間:19分、3414文字