袋ラーメン1つ＋しらたきで2人前に増量したダイエットラーメン。
こんにちは、港区芝浦IT社長の田中啓之です。今回はこのレシピをご紹介。
しらたきハーフなトムヤムクンラーメン。麺は1人前、二人で食べればカロリーハーフ。 pic.twitter.com/VCUouZowcV
— 50kg痩せた芝浦IT社長＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) August 16, 2019
- ラーメン＋しらたきハーフで麺のカロリーと糖質は半減。
- セロリと豚がエスニックなトムヤム味にぴったり。
- 半熟玉子のコクが加わりあっさりしらたきも美味しさアップ。
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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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豚セロリ卵トムヤムしらたきラーメンの簡単レシピ
食材費305円で2食分。1食あたり153円。調理時間10分程度。ラーメン1食分を2食分に増量させることでカロリー半減。
材料
- トムヤムラーメン 1袋 50円
- しらたき 400g 71円 ※レンジで5分加熱して臭みぬく、茹でてもOK
- 豚こま肉 200g 158円 ※一口サイズにカット
- セロリの葉 2本分 10円 ※ざく切り、少量トッピング用にとっておく
- 卵 2個 16円
- 塩少々
- コショウ 少々
- オイスターソース 大さじ1
- ナンプラー 小さじ1
- お湯 550ml
- ごま油 小さじ2
お湯の量をラーメン1人前で作る場合はラーメン付属の調味料だけでもOK。
トムヤムラーメンは戸越銀座で購入。この商店街は安い商品売ってて好き。
ガラナ100円、エスニックなラーメン50円、ブーパッポンカリーの素78円、パスタ1kg168円。戸越銀座プライス、通いたくなるお得感。#戸越銀座 #買い物記録 pic.twitter.com/lrob6H0oZd
— 50kg痩せた芝浦IT社長＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) June 2, 2019
作り方
- 鍋にごま油を引いて、豚こま肉、セロリの葉を炒めて塩コショウで薄く味付けします。
-
お湯、ラーメンの麺、しらたきを加えて2分煮込みます。
しらたきが冷たい場合はレンジで熱々にしておくのがおすすめ。
-
味見して必要に応じてオイスターソース、ナンプラーを加えて、卵を落とし、蓋をして1分煮込んだら完成。
卵はこのトムヤム味にぴったりなのでぜひ入れたい食材。
今回は仕上げ用にセロリの葉を生でもトッピング。黒胡椒もガリガリ(*´ω｀*)
美味しく作るポイント
- 肉と野菜をごま油で炒めると風味とコクがアップします。※カロリーもアップするのでカロリーダウンしたい場合は炒めなくてもOK
ヘルシーポイント
- しらたきは低カロリーで低糖質な麺ジャンルと考えると圧倒的ヘルシーなダイエットフード。
- お酒好きな人・・ごま油 1日大さじ1杯
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で2日程度
- 冷凍保存NG。
スープも残ったら冷蔵庫で保存して、卵に混ぜて焼くとエスニックオムレツになります。カップヌードルもこんな感じに1品に。まかない専用ですがｗ
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
詳細はこちら。
賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店
食費コストダウン方法
- 業務用を買うと同じ商品でもg単価が格安になります。
業務スーパーや肉のハナマサも利用しますが、ネットの方が安い場合もあったりするのでAmazonと楽天の業務用食品売り場もあなどれない。
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豚セロリ卵トムヤムしらたきラーメンの実食レビュー
黒胡椒ガリガリしてランチにいただきます。
半熟卵からめて食べるとマイルドでスパイシーな美味しさ。セロリの葉っぱもどっさり入れて香り良い(*´ｪ`*) pic.twitter.com/RNehj1WkJR
— 50kg痩せた芝浦IT社長＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) August 16, 2019
トムヤムしらたきラーメン＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
半分しらたきなんですが、小麦の風味もラーメンからするので、普通に美味しいですｗ豚肉の旨味、セロリの葉の香りがトムヤム味にもピッタリ。そして半熟玉子を絡めるとしらたき麺でもコクがあって旨味増量。
好みで酸味や辛味を追加してもいいかも。でも、このラーメン、見た目以上に辛かったｗ
業務スーパーの国産しらたきおすすめ
特に業務スーパーで買える1kg178円の国産しらたき、美味しい。肉のハナマサだと中国産しらたき2kgもありますが、味は業務スーパーの方が太めでのどごし良く美味しい、しかも値段も安いのでしらたきは業務スーパー一択になりつつあります。近所にほしいw
業務スーパー、肉のハナマサ、両方ある神田は食費コストダウンしやすい街。家賃も安いところあるし電車が鬼便利。
— 50kg痩せた芝浦IT社長＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) August 15, 2019
肉のハナマサは芝浦の方が品揃えも価格もいいので、芝浦に業務スーパーができたらいいなｗ
神田まで買いに行くと夏は冷凍野菜とけるし。 pic.twitter.com/9WN5FY6cBZ
まとめ
「カロリー半減【1食153円】豚セロリ卵トムヤムしらたきラーメンの簡単レシピ」ということで袋ラーメン1つ＋しらたきで2人前に増量したダイエットラーメンの作り方をご紹介しました。
- ラーメン＋しらたきハーフで麺のカロリーと糖質は半減。
- セロリと豚がエスニックなトムヤム味にぴったり。
- 半熟玉子のコクが加わりあっさりしらたきも美味しさアップ。
食材費305円で2食分。1食あたり153円。調理時間10分程度。半分しらたきなんですが、小麦の風味もラーメンからするので、普通に美味しいですｗ豚肉の旨味、セロリの葉の香りがトムヤム味にもピッタリ。そして半熟玉子を絡めるとしらたき麺でもコクがあって旨味増量。
ラーメン1食分を2食分に増量させることでカロリー半減。
しらたき＋主食はダイエットに効果抜群
- 無理なくできる
- 簡単に作れて安い
- そこそこ美味しいので継続しやすい
ダイエットフードというと手に入りにくく高額だったり美味しくなかったり。我慢したり無理すると継続できないですが、しらたきハーフは日常に組み込めるので長い目でみると経済的視点でみてもおすすめ。
パスタでもできます。これ、無理なくしらたき導入できるのでおすすめ。
しらたきご飯も同じ仕組み。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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