50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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半額【1食60円】圧力鍋de時短おでんの簡単レシピ

半額のおでん種が活躍する時短簡単おでん

こんにちは、50kgダイエットした港区芝浦IT社長の田中啓之です。社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使えるレシピをお届けします。今回はこちら。

  • 大根は乱切りにして圧力鍋で5分加圧するだけでとろとろに。
  • おでん種は煮込みすぎない。
  • おでんは大根、卵、こんにゃくなど増やすとダイエット食に。

なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

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圧力鍋de時短おでんの簡単レシピ 

食材費362円で6食分。1食あたり60円。調理時間30分程度。圧力鍋で大根だけ先に似ておけばあっという間におでんに。

材料

  • おでん種セット 1袋 199円 ※半額で購入
  • 卵 10個 79円 ※ゆで卵にして殻をむく
  • 大根 1本 84円 ※3割引で購入、皮をむいて乱切りにします
  • 和風だし 1000ml ※和風だしのもと+水、またはおでんスープの素でもOK
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2

※塩加減はおでん種によって汁の味わいが変化するので味見して塩や醤油でお好みに調整ください。甘みはエリスリトールを使用するとカロリーゼロで甘くできます。

www.50kgdiet.com

おでん種セットは左上のもの。卵は小玉MIX10個79円といつも安いので助かる。@肉のハナマサ芝浦店

作り方

  1. 大根にひたひたの水を入れて圧力鍋で5分加圧して圧が下がるまで放置します。

  2. 鍋に和風だし、1.の大根、おでん種セット、ゆで卵を加えて強火にかけ、沸騰したら弱めの中火で10分ぐつぐつ煮込みます。

  3. 煮えたら火を消して冷まします。食べるときに煮返すと味もしみて熱々の美味しいおでんに。

ポイント

  • 大根は乱切りにして圧力鍋で5分加圧するだけでとろとろに。
  • おでん種は煮込みすぎない。
  • おでんは大根、卵、こんにゃくなど増やすとダイエット食に。

作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で3日程度。
  • 冷凍保存で2週間程度。

風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。ただし卵とコンニャクなど食感が変わる種は取り除くのがおすすめ。冷蔵して冷たいまま食べる冷やしおでんも美味しい。

賞味期限と消費期限は別物

賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。

消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。

詳細はこちら。

賞味期限と消費期限の違いとは?期限切れたら食べられないのはどっち? – 住まい百貨店

食費コストダウン方法

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圧力鍋de時短おでんの実食レビュー

大皿にのせてセルフで好きな具を食べる大家族スタイル。先着優先ですが空気読める人は自動的に配分を考えてくれます。

熱々おでん=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴 

夏の熱い日も冬の寒い日もおでんって美味しいですよね。大根がしみしみでとろける柔らかさ、おでん種の旨味をしっかり吸ってくれてます。おでん種や卵とか入れる具材で出汁の味わいは変化するからおでんって楽しい。

金沢で食べたおでんもまた食べたい(*´ω`*)

まとめ

「半額【1食60円】圧力鍋de時短おでんの簡単レシピ」ということで半額のおでん種が活躍する時短簡単おでんのレシピをご紹介しました。

  • 大根は乱切りにして圧力鍋で5分加圧するだけでとろとろに。
  • おでん種は煮込みすぎない。
  • おでんは大根、卵、こんにゃくなど増やすとダイエット食に。

食材費362円で6食分。1食あたり60円。調理時間30分程度。大根がしみしみでとろける柔らかさ、おでん種の旨味をしっかり吸ってくれてます。圧力鍋で大根だけ先に似ておけばあっという間におでんに。

やっぱ圧力鍋って時短できて便利だは。これがあるから家事が楽。加圧中はキッチン離れられるし、ほっといてもしっかり煮込んでくれるから。

圧力鍋の活用レシピ一覧はこちら。

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そろそろ、やせることにしました ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピ

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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