50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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【1食94円】醤油味の青ネギ鮭チャーハンの簡単レシピ

ごま油香る青ネギと鮭の醤油味チャーハン。

  • 鮭フレークと青ネギと玉子で作るシンプル炒飯。
  • 味付けは醤油だけ。ごま油で炒めると香り良い。
  • 仕上げに黒胡椒でスパイシーに仕上げるのもおすすめ。

食材費187円で2食分。1食あたり94円。調理時間10分程度。鮭とネギと玉子のシンプルな具材に醤油味と黒胡椒とごま油が風味豊かな焼き飯のようなチャーハンです。パラッとしっかり炒めることでお米がプチプチ食感で美味しい。

フライパン1つでパパっとスピード調理できるチャーハン。食材も少ないので準備も後片付けも楽ちんです。

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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

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醤油味の青ネギ鮭チャーハンの簡単レシピ

食材費187円で2食分。1食あたり94円。調理時間10分程度。フライパン1つでパパっとスピード調理できるチャーハン。食材も少ないので準備も後片付けも楽ちんです。

醤油味の青ネギ鮭チャーハンの材料

  • ご飯 3膳分 60円 ※冷たい場合はレンジで温めておく
  • 玉子 2個 22円
  • 青ネギ 1/3本分 17円 ※小口切り
  • 鮭フレーク 2食分 88円

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  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • 黒胡椒 ※お好みで

醤油味の青ネギ鮭チャーハンの作り方

  1. フライパンにごま油を強火で熱し、熱々になったところに玉子を割り入れます。

  2. 玉子に熱い油を吸わせるように炒め、ご飯を入れて混ぜ合わせます。ご飯も熱々にすると時短調理できます。

  3. 鮭フレーク、青ネギを加え、玉子に吸わせた油をご飯に混ぜ合わせるように炒め合わせます。ネギはお好みで。白ネギでも青ネギでも。

  4. 醤油をご飯にかけるようにまわしかけ醤油が焦げて香ばしい香りがでるまで炒め合わせたら完成。今回は黒胡椒をガリガリしました。

ポイント

  • 鮭フレークと青ネギと玉子で作るシンプル炒飯。
  • 味付けは醤油だけ。ごま油で炒めると香り良い。
  • 仕上げに黒胡椒でスパイシーに仕上げるのもおすすめ。

作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で3日程度。
  • 冷凍保存で2週間程度。

風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。レンジで温めてお召し上がりください。

賞味期限と消費期限は別物

賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。

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詳細はこちら。

賞味期限と消費期限の違いとは?期限切れたら食べられないのはどっち? – 住まい百貨店

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醤油味の青ネギ鮭チャーハンの実食レビュー

今回はお弁当に詰めてランチにいただきました。

醤油味の青ネギ鮭チャーハン=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

鮭とネギと玉子のシンプルな具材に醤油味と黒胡椒とごま油が風味豊かな焼き飯のようなチャーハンです。パラッとしっかり炒めることでお米がプチプチ食感で美味しい。

なお、ご飯は糖質カット系にしておくのもおすすめです。もち麦や大麦、しらたきご飯は我が家の定番です。

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白菜漬け巻き鮭チャーハンが旨い

白菜漬けを親戚からいただいたのでお弁当にも入れていきました。そこで白菜漬けで鮭チャーハンを巻いてみたところめちゃうまw

これはあり、です。白菜シークワーサー漬けも久しぶりに作ろw

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まとめ

「【1食94円】醤油味の青ネギ鮭チャーハンの簡単レシピ」ということでごま油香る青ネギと鮭の醤油味チャーハンの作り方をご紹介しました。

  • 鮭フレークと青ネギと玉子で作るシンプル炒飯。
  • 味付けは醤油だけ。ごま油で炒めると香り良い。
  • 仕上げに黒胡椒でスパイシーに仕上げるのもおすすめ。

食材費187円で2食分。1食あたり94円。調理時間10分程度。鮭とネギと玉子のシンプルな具材に醤油味と黒胡椒とごま油が風味豊かな焼き飯のようなチャーハンです。パラッとしっかり炒めることでお米がプチプチ食感で美味しい。

フライパン1つでパパっとスピード調理できるチャーハン。食材も少ないので準備も後片付けも楽ちんです。

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最近はエアロバイク1日10分間(HIIT)、歯磨き中とコーヒードリップ中にスクワットを楽しんでます。迷ったら運動は「下半身」が効率良いです。このデスク付きエアロバイクも1年が経ちましたが毎日大活躍中です。

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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