ジャンク味なヘルシースープの素で味付けしたヘルシージャンキー鶏皮チップス。
- 鶏皮をカリカリに素揚げしてファイバーチキンブロスをまぶすだけ。
- 自家製サラダチキンを作る時の副産物の鶏皮。鶏胸肉が安い時に作ると激安。
- 揚げることで油で脂を出して摂取カロリーダウンする揚げ物。
#ファイバーチキンブロス 鶏皮せんべい pic.twitter.com/gP7LDYqYJ6
— -50kg主夫社長の田中＠自炊本出版 (@passion_tanaka) 2020年1月18日
味はジャンク味、なのに栄養素豊富なチキンブロススープ、というヘルシーなのにジャンキーという面白そうなアイテムをお試しで頂いたので、スープだけじゃなく揚げ物の味付けにもどうかな？とアイデアひらめき試してみました。
食材費150円で4食分。1食あたり38円。調理時間20分程度。ジャンキーな味に鶏皮チップスの香ばしさ、炭酸系がグイグイ飲みたくなる味わいです。
鶏皮はじっく～～り揚げるほど脂と水分が抜けてカリカリになります。フライパンで揚げ焼きでもOKです。
ちなみに公式でもジャンク味は認めている模様。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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ファイバーチキンブロス鶏皮チップスの簡単レシピ
食材費150円で4食分。1食あたり38円。調理時間20分程度。鶏皮はじっく～～り揚げるほど脂と水分が抜けてカリカリになります。フライパンで揚げ焼きでもOKです。
ファイバーチキンブロス鶏皮チップスの材料
- 鶏皮 600g 150円 ※鶏胸肉でサラダチキン作る時にはずしたものを冷凍ストック
- 油 適量
- ファイバーチキンブロス 適量 ※コンソメ・ブイヨンの素でもOK
ファイバーチキンブロスについてはこちら。
ファイバーチキンブロス鶏皮チップスの作り方
-
フライパンに油、鶏皮を入れて強火で加熱します。
-
油が熱くなったら中火にして混ぜながらじっく～～～～りカリカリになるまで揚げます。
油がハネるのでご注意を。
これぐらいカリカリが好み。
-
揚げたて熱々にチキンブロススープ
を適量まぶせば完成。
ファイバーチキンブロスとは？
お試しでいただいたのですが、調べてみると思ったより本格。
- MCTオイル入り
- 食物繊維豊富で低糖質（糖質2g,食物繊維5.5g）
- お湯で溶かすだけでスープに
ファイバーチキンブロス、そのままなめるとスナック菓子みたいな味。お湯で割るとファミレスのランチスープみたいな。ただトロミあってあったまる系。
— -50kg主夫社長の田中＠自炊本出版 (@passion_tanaka) 2019年12月17日
ジャンキーな味だから野菜たっぷりなスープで丸みほしいかも。あとはジャンキー味をいかしておからチップスとかヘルシースナック菓子にいいかも。 pic.twitter.com/ssiRQB57iq - 具だくさんスープのベースの味付けにも使える
ニューヨークで話題のブロススープを自宅で簡単に。MCTオイル、豊富な食物繊維5g、ビタミンB1,B2,ミネラルを配合しました。引用：味はジャンク味、なのに栄養素豊富なチキンブロススープ
味は一般的なスープの素に近く、それよりヘルシーな成分が入ってます的なイメージです。味と使い勝手は良いので問題はコスト。どうせ買うならキャンペーン活用してお試しを。
ファイバーチキンブロス詳細はこちら。
あ、便秘がちな息子に作るコーンポタージュの味付けにこのスープの素使ってみようかな。
↓作ってみました！
ポイント
- 鶏皮をカリカリに素揚げしてファイバーチキンブロスをまぶすだけ。
- 自家製サラダチキンを作る時の副産物の鶏皮。鶏胸肉が安い時に作ると激安。
- 揚げることで油で脂を出して摂取カロリーダウンする揚げ物。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。自然解凍で食べられます。
ファイバーチキンブロス鶏皮チップスの実食レビュー
ファイバーチキンブロス鶏皮チップス＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
ジャンキーな味に鶏皮チップスの香ばしさ、炭酸系がグイグイ飲みたくなる味わいです。くせになるので量を決めてお皿に盛らないと止まらなくなる危険性ありｗ
ファイバーチキンブロスフライドポテト
息子が食べるフライドポテトにも少しかけてみたけど、ジャンクな味がじゃがいも系のお菓子みたいで危険ｗ
最後に
「【1食38円】ファイバーチキンブロス鶏皮チップスの簡単レシピ」ということでジャンク味なヘルシースープの素で味付けしたヘルシージャンキー鶏皮チップスの作り方をご紹介しました。
- 鶏皮をカリカリに素揚げしてファイバーチキンブロスをまぶすだけ。
- 自家製サラダチキンを作る時の副産物の鶏皮。鶏胸肉が安い時に作ると激安。
- 揚げることで油で脂を出して摂取カロリーダウンする揚げ物。
食材費150円で4食分。1食あたり38円。調理時間20分程度。ジャンキーな味に鶏皮チップスの香ばしさ、炭酸系がグイグイ飲みたくなる味わいです。
鶏皮はじっく～～り揚げるほど脂と水分が抜けてカリカリになります。フライパンで揚げ焼きでもOKです。
ファイバーチキンブロスについてはこちら。
炭酸水も自家製がコスパ良い
ソーダストリームの炭酸水にシークワーサー果汁が大好き。いっぱい飲みたいからミドボン化やりたい。
あと、喉が痛くなるような強炭酸にもできるのが良いところ。風呂上がりも毎晩これが欠かせない。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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