おつまみ
ボジョレーヌーボー、初めて飲んだかも。 お友達に誘われておつまみもって飲んできたレポートです。 忘年会シーズンにごちそうとお酒とダイエットに関するお話付き。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。
ほうれん草とコーンを焼いたチーズで巻き込む。 とろけるチーズをカリカリに焼いてほうれん草とコーンの炒めものを巻き込むだえ。 そのままでも、ケチャップつけても美味しい。 具はお好みで。具なしでチーズだけ焼くのも美味しいです。 今回はカレーにトッ…
えのき茸で作ったヘルシーおやつ。 鹿児島県産えのき茸100％使用。 砂糖不使用、シンプルな塩味がおいしい。 想像以上にえのき味が濃厚。 ちなみにサラダ、おにぎりの具にもなるんだとか。そのままつまんで食べるのも美味しいです。今回は「うま塩味」を楽天…
カマンベール、モッツァレラ、ゴーダ、チェダー、エメンタール、パルメザン協奏。 4種MIXチーズに2種のチーズを一緒に焼いたチーズの協奏。 スキレットに入れて魚焼きグリルでこんがり焼くだけ簡単。 宅飲み会で特に女子に人気なチーズメニュー。 チーズも20…
とろけるチーズとコーンをフライパンで焼くだけ子供も喜ぶおつまみ。 フライパンにとろけるチーズと冷凍コーンを入れて焼くだけ。 お好みで黒胡椒やタバスコでスパイシーにも。 子供も好きだし大人もおつまみに重宝。 小さい頃、とろけるチーズと6Pチーズが…
とろけるチーズを焼いてウインナーを巻き込んだビールに合う一品。 とろけるチーズを焼いてウインナーを巻き込むだけ。 チーズの油が溶け出てカロリーダウンできる。 お酒のつまみ、ホットドック化など楽しみ方いろいろ。 チョリソーで作れば辛口に。黒胡椒…
エリンギを手で割いてバターで焼いて大葉にんにく醤油で仕上げる。 エリンギは手で割くだけ。包丁とまな板不要で楽ちん。 バターでしっかり焦げ目が付くまで焼く。 大葉にんにく醤油漬けはにんにくも一緒に入れて炒め合わせると美味。 宅飲み会で好評のおつ…
新型コロナ対策で家にひきこもって飲み会する時に食べたい自炊おつまみ料理。 食費節約レシピからビールに合う料理をピックアップしてまとめました。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短…
大根の葉、サラミ、油揚げをごま油で炒めて醤油で味付けするご飯に合うおかず。 大根の葉とサラミと油揚げの和洋折衷なコンビネーション。 ごま油で炒めて醤油で味付けしてコショウでスパイシーに。 ご飯のおかず、お酒のつまみにもぴったり。 食材費128円で…
冷凍むき枝豆＋キャベツ＋サラミを塩コショウで炒め上げる簡単ヘルシー料理。 オリーブオイルでサラミと冷凍むき枝豆とキャベツを炒めて塩コショウするだけ。 フライパン1つで簡単にぱぱっと作れるのでモーニングやお酒のつまみにもおすすめ。 安価で栄養豊…
ブロッコリーの茎はウインナーを炒めるだけでも美味しい。 ブロッコリーの茎はレンジで蒸した後に使用すると焼色を付けるだけですぐ食べられます。 ウインナーはバジル入りのものを使用。 フライパン1つでぱぱっとすぐに作れるので朝ごはんにもおつまみにも…
ジャンク味なヘルシースープの素で味付けしたヘルシージャンキー鶏皮チップス。 鶏皮をカリカリに素揚げしてファイバーチキンブロスをまぶすだけ。 自家製サラダチキンを作る時の副産物の鶏皮。鶏胸肉が安い時に作ると激安。 揚げることで油で脂を出して摂取…
イカゲソ＋枝豆＋チーズをパン粉焼きに。 イカゲソと冷凍むき枝豆とダイスチーズを塩こしょうしてパン粉焼きに。 オリーブオイルを加えてカリッと香ばしく魚焼きグリルで7分焼くだけ。トースターでもOK。 おかずの一品、おつまみとしてもおすすめなタンパク…
わさび香るマヨ＋ポン酢味の和風アボカドサラダは酒・和洋中にも合う万能味。 アボカドをカットしてマヨネーズ＋ポン酢＋わさびを和えるだけの簡単サラダ。 居酒屋さんでも出てくるお酒にも合う、飯にもパンにも合うサラダ。 大根、きゅうり、キャベツなどと…
チェダーチーズとミートソースを焼くだけ生地なしピザみたいな料理。 チェダーチーズとミートソースのフライパン焼き。カリカリとろとろチーズにミートソース、タバスコふれば糖質オフした生地なしダイエットピザｗ pic.twitter.com/M0ns9CSALC — 50kgダイエ…
はんぺん＋チーズの組み合わせの美味しさは異常。 はんぺんチェダーチーズ焼き。うまうま(*´ｪ`*) pic.twitter.com/IMdXTmpTuc — 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 13, 2019 はんぺんにチーズのせて焼…
ただ茶豆をヘルシオのウォーターオーブンで焼くと豆味濃厚で旨い こんにちは、50kgダイエットした港区芝浦IT社長の田中啓之です。社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使えるレシピをお…
ヘルシオで一気に焼いちゃう焼き枝豆。 こんにちは、港区芝浦IT社長の田中啓之です。今回はこのレシピをご紹介。 枝豆は焼こうかな pic.twitter.com/xQfbk50B6j — 50kg痩せた芝浦IT社長＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) August 29, 2019 枝豆洗って塩…
唐揚げを食べて痩せる幸せダイエット こんにちは、港区芝浦IT社長の田中啓之です。今回はこのレシピをご紹介。 2度揚げでしっとりジューシーなダイエットからあげクンの完成。 pic.twitter.com/0LOlR6Eoxs — 50kg痩せた芝浦IT社長＠自炊レシピ本発売中 (@pas…
圧力鍋で20分、とろけるモツ煮込み。 こんにちは、港区芝浦IT社長の田中啓之です。今回はこのレシピをご紹介。 もつは茹でてにんにく1玉、生姜2かけ、こんにゃく2枚、ネギどっさり、酒100ml、醤油50ml、味噌50g、エリスリトール大さじ4、水ひたひた入れて圧…
鶏皮を素揚げしてせんべいに 鶏皮。サラダチキンを自炊で作る時に皮だけあまりますが、冷凍ストックしてまとめて素揚げして鶏皮せんべいにします。フライパンでじっくり揚げて、塩して食べるとビールにも飯にも合う大人から子供まで好評な鶏皮せんべいに。 …
カマンベールチーズを全粒粉パン粉でクリスピーで香ばしいフライに。 カマンベールチーズ。30年前の少年時代には全く知らなかったチーズの世界。比較的癖がなく、見た目以上に食べやすいチーズで大人になってから大好物に。居酒屋かなにかで食べたカマンベー…
和牛切り落とし肉の旨味を活かしたすき焼き味の炒め煮でビールと日本酒を楽しむ すき焼き。鍋物として最高級の味わい。新年会の一品の一つとして楽しむには迫力がありすぎるので、おつまみテイストに汁なしのすき焼き風の炒め煮を作ってみました。水分が少な…
ブリのアラを甘辛い煮汁でこってり煮込む飯と酒の肴な魚 ブリ。照り焼きやぶり大根など冬になると抜群においしい脂のった青魚。酒と醤油と砂糖というシンプルな調味料だけて煮詰めた煮汁が照り照りになる飯にも酒にも合う煮魚。今回はコスパ抜群なアラだけで…
豚バラとハツをクリスピーな唐揚げに。 豚バラ肉と豚のハツ。どちらも同じ豚肉ですがどちらも唐揚げにぴったりなお肉です。安くて美味しくて栄養豊富な豚肉。コスパ優秀です。唐揚げにすると内臓肉も食べやすく、豚ハツはクセが無いので何味でも合う味わい。…
ホクホク焼きそら豆 そら豆。旬は春〜夏ですが冷凍そら豆は一年中味わえます。そんな冷凍そら豆を凍ったままスキレットに並べ、塩をして魚焼きグリルで10分焼くだけでホクホク美味しい、皮ごと食べれる焼きそら豆が作れます。 簡単！スキレットにそら豆を入…
インドカレー屋さんでみかけるやつ パパド。インドカレー屋さんでビール頼むとセットで食べたくなるスパイシーなせんべいみたいなおつまみ。原材料はひよこ豆なのでヘルシー。そのまま食べる、カレーやサラダのトッピングに、など食べ方いろいろ。Amazonなど…
シンプルで旨い鶏皮とジャガイモを素揚げ 鶏皮。ダイエットの天敵扱いされてますが美味しくて栄養豊富。ネックの脂は油で素揚げすることで激減します。パリパリ、カリカリ、香ばしくなるまで脂を出し切ることでカロリーダウンが可能です。美味しい脂が染み出…
塩麹からあげクン風33円 この塩麹サラダチキンを1口サイズでたっぷり仕込んだら必ず楽しみたいのが唐揚げです。 今日は、小さめにカットした鶏胸肉を塩麹に漬け込み、小麦粉と片栗粉のダブル衣で外はカリッと中はジューシーで柔らか～い「からあげクン塩麹味…
グリルで焼く塩麹サラダチキン レンジで簡単に作れる塩麹サラダチキン。 鶏胸肉を一口サイズにカットして塩麹でもんで仕込んだらサラダチキン・唐揚げ、そして今回の焼き鳥風で食べるのもおすすめです。 柔らかくパサパサしないので息子（1歳10ヶ月）もバク…
