リングイネで作る台湾風味なナポリタン。
- 魯肉飯ベースの煮物残りを活用してリメイク。
- キャベツとトマトジュースで野菜もたっぷりヘルシー仕様。
- お好みでパルメザンチーズとタバスコふって召し上がれ。
リングイネなどパスタは水漬けもおすすめですが、まとめて茹でてストックするのもおすすめ。ナポリタンなどは特に茹であげより茹でて冷蔵庫で寝かせたの焼くのが美味しかったりします。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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リングイネde台湾風ナポリタンの簡単レシピ
食材費226円で4食分。1食あたり75円、調理時間20分程度。リングイネで作る台湾風味なナポリタン。魯肉飯の甘辛い味がベースなので初めてなのに懐かしい味がしました。
材料
- 蒸し大豆といんげんの魯肉飯煮込み 2食分 116円
- リングイネ250g 62円
- 塩湯 ※お湯に対して塩1%程度
- キャベツ 1/10個 18円
- トマトジュース 200ml 30円
- ケチャップ 大さじ3
- オタフクソース 大さじ1
- 塩 少々
- コショウ 少々
- パルメザンチーズ ※お好みで
- オリーブオイル 大さじ1.5
作り方
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鍋にお湯をわかして塩を入れてリングイネを茹でます。表示時間どおりでOK。たっぷり茹でて残りをストックします。
実はスパゲティの棚にリングイネが紛れててよく見ず間違って買ってしまった（笑）
でも結果的にリングイネナポリタンも美味しかったから許すｗ
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フライパンに魯肉飯の煮物残り、トマトジュース、ケチャップ、オタフクソースを加えて中火で加熱します。
今回は旬野菜のMIXのやつ。甘い野菜ジュースじゃなくトマトジュース系ので。
フライパンだと煮詰まるの早い。
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沸騰したらキャベツを加えて、茹で上がったパスタを加えて炒め合わせ、塩コショウ、オリーブオイルで味を整えたら完成。
リングイネいれたらパスタの上にオリーブオイルをかけて混ぜ合わせて味見してから塩コショウする感じ。
汁気が多めなナポリタンですがあっという間にパスタが吸い込みます。
お好みでパルメザンチーズやタバスコどうぞ。
グラスフェッドバターを仕上げに加えて風味とコクを加えるのもおすすめです。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
食感と風味は少し変わりますが冷凍ストックもOKです。
リングイネde台湾風ナポリタンの実食レビュー
台湾風ナポリタン＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
魯肉飯の甘辛い醤油味がトマト味なナポリタンにも意外と相性良く美味しいです。パルメザンチーズ大好きでカロリーが許すならドバドバ最高。タバスコで辛くするのも日本式パスタっぽくてノスタルジー。
なお、リングイネは一度に多めに茹でて半分はオリーブオイルからめてストック。サラダやスープに入れたり炒めたり時短調理の味方。水漬けパスタ冷凍ストックもいいけど、また別物。
リングイネde台湾風ナポリタンを作る前に
「【1食75円】リングイネde台湾風ナポリタンの作り方」ということでリングイネで作る台湾風味なナポリタンの作り方をご紹介しました。
- 魯肉飯ベースの煮物残りを活用してリメイク。
- キャベツとトマトジュースで野菜もたっぷりヘルシー仕様。
- お好みでパルメザンチーズとタバスコふって召し上がれ。
ダイエット強化するならしらたきハーフもおすすめ。
しらたきナポリタンはもっと最高。
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作成時間：16分、2142文字
