骨と頭もバリバリ食べられる小アジ唐揚げ
- 小アジは1尾10円の激安品。
- 骨も頭もバリバリ食べられるぐらいしっかり唐揚げに。
- そのままでも美味しく、甘く味付けしたポン酢に漬けたものも美味しい。
野菜も一緒に漬けて南蛮漬けにするのもおすすめです。小アジじゃないシーズンの時は冷凍のワカサギや白身魚、イカなどで作るのもおすすめです。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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小アジ唐揚げ甘ポン酢けの簡単レシピ
食材費120円で3食分。1食あたり40円。調理時間20分以内。小アジを骨も頭も食べれるぐらいしっかり揚げてカリカリの唐揚げに。そのまま唐揚げ、＆甘いポン酢に漬けていただきます。
材料
- 小アジ 12尾 120円
- 片栗粉 適量 ※白く全体がまぶす感じで
- ポン酢 100ml
- エリスリトール 50g（砂糖の場合は35g程度）
- 揚げ油 適量 ※ごま油、オリーブオイル、サラダ油の混合オイルを使用
お買い得で買えた小アジ。
作り方
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小アジはぜいご、内蔵をとって片栗粉をまぶします
袋でまぶすと楽に無駄なく便利。
中までしっかりと。
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フライパンに揚げ油を熱して170度で10分程度、じっくりサクサクに骨まで食べられるよう揚げます。
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揚げてる間にポン酢とエリスリトールを混ぜておきます。
だんだん泡が出なくなったら揚げ上がりが近い証拠。 
-
しっかり油を切って、そのまま唐揚げ、甘ポン酢にからめて召し上がれ。
そのままでも美味しい。
甘いポン酢に揚げたてアツアツを絡めよう。
漬けておいてもOK。
お好みで唐辛子で辛くするのもおすすめです。
ダイエットポイント
砂糖はエリスリトールに置き換えると砂糖分のカロリーはゼロにできます。そこまで味も落ちないので美味しくカロリーをカットできます。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
小アジ唐揚げ甘ポン酢け＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
唐揚げは頭も骨もバリバリな小アジ、炭酸が欲しくなる美味しさ。甘ポン酢漬けも甘酸っぱくてあと引く美味しさ。どちらもカルシウムとタンパク質ばっちり摂取できてコスパ良い一品でした。
最後に
「【1食40円】小アジ唐揚げ甘ポン酢けの自炊レシピ」ということで骨と頭もバリバリ食べられる小アジ唐揚げの作り方をご紹介しました。
- 小アジは1尾10円の激安品。
- 骨も頭もバリバリ食べられるぐらいしっかり唐揚げに。
- そのままでも美味しく、甘く味付けしたポン酢に漬けたものも美味しい。
野菜も一緒に漬けて南蛮漬けにするのもおすすめです。こんな感じ。
自炊ダイエットは継続が命
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作成時間：14分、1818文字
