サバを酒と醤油と片栗粉を混ぜてごま油でカリッと焼く。
- サバは神経締めで美味しい。
- 酒と醤油と片栗粉をサバと混ぜてごま油でカリッと焼くだけ。
- そのままでも美味しく、ネギポン酢や南蛮漬けにも合います。
神経締めのお魚、ほんと美味しい。鮮度も旨味も良い感じ。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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神経締めサバの酒醤油焼きの簡単レシピ
調理時間10分程度。サバを一口大にカットして酒と醤油でシンプルに味付け。片栗粉も混ぜてごま油でカリッと焼く唐揚げ的な味わい。
材料
- サバ 1尾 ※3枚におろして骨を抜く
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 片栗粉 適量
- ごま油 大さじ1
おろしショウガ、にんにくなどもおすすめ。
神経締めのサバ、数日経っても身が締まってすごい。
作り方
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サバを3枚におろして骨を抜いて一口大にカットします。
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酒、醤油、片栗粉を混ぜ合わせます。
-
フライパンにごま油を熱し、中火でこんがり焼いたら完成。
カリッとするまで焼くと美味しい。
ダイエットポイント
サバはカロリーも高く脂がこってりですが、脂の質が良質でダイエット中にもおすすめの高栄養食材です。もちろん適量がおすすめですが、美味しく食べて健康的にダイエットする上ではサバ缶なども手軽でおすすめです。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
平スズキのムニエル、サバの醤油焼き、あら粕汁。
夕飯はスズキのムニエル、サバの醤油焼き、あら粕汁。#帝松の酒粕、大吟醸の香りと旨味たっぷりで極上😋 pic.twitter.com/WMk0wluT3k
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2021年5月5日
神経締めサバの酒醤油焼き＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
香ばしい醤油風味なサバがカリッとした食感の衣でご飯にぴったり。
ふるさと納税のイシダイ、イシダイ、アジ、平すずきをいただきました。ごちそうさまです。
最後に
「神経締めサバの酒醤油焼きの自炊レシピ」ということでサバを酒と醤油と片栗粉を混ぜてごま油でカリッと焼く作り方をご紹介しました。
- サバは神経締めで美味しい。
- 酒と醤油と片栗粉をサバと混ぜてごま油でカリッと焼くだけ。
- そのままでも美味しく、ネギポン酢や南蛮漬けにも合います。
神経締めのお魚、ほんと美味しい。鮮度も旨味も良い感じ。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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作成時間：16分、1729文字
