冷凍ほうれん草と卵を炒めてナンプラーをかけるだけエスニック。
- ほうれん草は冷凍ほうれん草を使用。
- 卵とほうれん草を炒め合わせてナンプラーをかければ一気にエスニックに。
- 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。
ご飯はもちろん、フランスパンにも合います。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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ほうれん草と卵のエスニック炒めの簡単レシピ
食材費138円で2食分。1食あたり69円。調理時間10分程度。
材料
- 冷凍ほうれん草 300g 120円
- 卵 2個 18円
- 塩 少々
- コショウ 少々
- ナンプラー 適量 ※お好みで
- ごま油 大さじ1
作り方
-
フライパンにごま油を熱し、強火で冷凍ほうれん草を炒めて塩コショウで薄く味付けします。
-
卵を割り入れ軽く炒め合わせたらお皿に盛り付けます。
ほうれん草から出る水分も卵に吸わせちゃおう。
-
ナンプラーをかけたら出来上がり。
ナンプラーがあるだけで一気にエスニックに。にんにくを一緒に炒めても美味。
ダイエットポイント
卵。世界中で食べられる超優良食材の1つ。1日1個までと言われてきましたが近年では1日3個でもOKという時代。葉酸、DHA、コエンザイムQ10、ビタミン強化などプレミアム卵も売り場にいろいろ増えました。そんな卵は栄養豊富で安価で超低糖質なダイエット応援食材でもあります。
卵レシピ一覧はこちら。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
ほうれん草と卵のエスニック炒め、バーリーマックス大麦ごはん、鮭ハラス塩焼き、いくら、キャベツMCTオイルコールスロー&ノンオイルツナ、焼き芋とセットでいただきます。
ほうれん草と卵のエスニック炒め、バーリーマックス大麦ごはん、鮭ハラス塩焼き、いくら、キャベツMCTオイルコールスロー&ノンオイルツナ、焼き芋。日差しが暑い。 pic.twitter.com/ElEZ5799hd
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年10月27日
ほうれん草と卵のエスニック炒め＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
ほうれん草と卵の炒めものは定番で塩味も好きですが、ナンプラーをかけると一気にエスニック感が出て美味しい。ジャスミンライスやバスマティライスもいいかも。
最後に
「【1食69円】ほうれん草と卵のエスニック炒めの自炊レシピ」ということで冷凍ほうれん草と卵を炒めてナンプラーをかけるだけエスニックメニューの作り方をご紹介しました。
- ほうれん草は冷凍ほうれん草を使用。
- 卵とほうれん草を炒め合わせてナンプラーをかければ一気にエスニックに。
- 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。
卵料理はダイエット中にもおすすめです。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
自炊でおすすめのダイエットレシピはこちら。www.50kgdiet.com
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作成時間：19分、1924文字
