大同電鍋でポトフを作ると野菜もお肉も美味しく煮込んでくれるので定番化しています。今回はカレー・シチュー用の豚肉とさつまいもたっぷり入れてホクホクであったまるタンパク質も食物繊維もしっかり摂取できる栄養満点ポトフに。
たっぷり作ってアレンジやリメイクで最後まで楽しめます。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。
さつまいも入り大同電鍋ポトフの簡単レシピ
食材費751円で6人分、1食あたり125円、調理時間60分程度。
材料
- カレー・シチュー用の豚肉 633g 438円
- キャベツ 1/2玉 50円 ※ざく切り
- 人参 1本 50円 ※厚めのいちょう切り
- 玉ねぎ 1玉 33円 ※さいの目切り
- さつまいも 1本 180円 ※厚めのいちょう切り
- 水 1.5L ※野菜の量に合わせて調整
- ブイヨンの素 大さじ2
- 塩 少々 ※味見して調整
- コショウ 少々 ※お好みで
カレー・シチュー用の豚肉を使用。煮込んでも柔らかで美味しい。肉のハナマサで購入。
作り方
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キャベツ、人参、玉ねぎ、豚肉、さつまいも、水、ブイヨンの素、塩、コショウで大同電鍋にセットします。※普通のお鍋でもOKです。
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水2カップで加熱したて味見して塩コショウで味を整えたら出来上がり
※普通のお鍋の場合は強火で加熱して沸騰した蓋をして弱火で20分～30分煮込んでください。
野菜もとろとろ。お肉は柔らかジューシー。さつまいもホクホク。
彩りに乾燥パセリ。アク取らなくてもエグみなく美味しいです。
ウインナーで作るのもおすすめです。
ポトフが残ったらカレーやトマト味、パスタにするのが定番。
今回は牛乳を入れてミルクスープ化にも。
夕飯は大同電鍋ポトフ&ミルクスープ。
— たなか社長！自炊料理で50kgダイエット (@passion_tanaka) 2021年3月17日
キャベツ、人参、玉ねぎ、豚肉、さつまいも、水、ブイヨンの素、塩、コショウで大同電鍋にセットして水2カップで加熱して放置でポトフの完成。
アク取らなくてもエグみなく美味しい😋
ポトフに牛乳足して塩で味を整えたらミルクスープに。#大同電鍋 #ポトフ pic.twitter.com/3dTPxcsc1O
ダイエット中、あったか汁物ってお腹いっぱい食べたい人には心強い味方です。
大同電鍋の良いところ
スイッチ1つで美味しく調理
スイッチ1つで「水の量」で加熱時間を調整するシンプル設計。加熱がやわらかで野菜もお肉も美味しく煮込んでくれます。
保温もできる
炊飯器でもあるので加熱後に保温しておけます。おかわりも熱々。
多段調理できる
なにかを煮込んだりしながら上に重ねて蒸し料理も作れます。
こんな感じで白菜と人参を入れて箸で橋を作って芋を蒸して同時調理できるから大同電鍋って便利。 pic.twitter.com/GSWO3DBgfo
— たなか社長！自炊料理で50kgダイエット (@passion_tanaka) 2021年10月25日
10合サイズを買いましたが見た目もかわいくて大容量で重宝。
ただし、相性分かれる調理器具でもあるので、レビューなど参考にして慎重に判断がおすすめです。
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作成時間：16分、1993文字
