九条ネギの甘みとごま油香る玉子焼き 玉子焼き。お弁当にも普段のおかずにもお酒のつまみにも大活躍な定番メニュー。世界各国の卵料理がありますが、ネギ入りの玉子焼きはシンプルながら抜群に美味しくて大好きです。今日は九条ネギの青を入れた彩りキレイな…

柔らかいフレンチ風ポークソテーの焼き方 ポークソテー。柔らかくジューシーに仕上げるだけで別格のおいしさです。フレンチレストランで食べたとき、衝撃を受ける一皿です。特売の豚肉があれば一人前196円。食材費200円でフレンチ風のポークソテーが楽しめま…

小麦粉で作る格安トルティーヤ トルティーヤ。 トウモロコシで作るのが本場ですが、小麦粉でもフラワートルティーヤとして定番です。様々な具を用意して手巻き寿司スタイルで食べてもよし、お弁当にもっていって具をトッピングして食べてもよし。 安くて手軽…

生ラムステーキ（260g）383円 美味しい生ラムをガッツリ食べてダイエットヽ(=´▽`=)ﾉそんな夢のような話がココにあります。ラム肉は高タンパクで低糖質、L-カルニチンなどダイエットに良い栄養いっぱいでクセも無くて美味しい魅力あふれるお肉です。安い牛肉…

贅沢に厚切りカットした牛タンが主役。 昨日のランチはしらたきご飯で糖質・カロリーオフした「厚切りネギ塩牛タン弁当」でした。 厚切りネギ塩牛タン焼き224円、キムチとワカメの和え物10円、しらたきご飯30円の合計264円。ワンコインランチと比較して236円…

焼肉屋さんみたいな焼肉、家でも食べたいですよね？そこで、今日はフライパンで簡単にお店みたいな霜降り中落ちカルビ焼肉の焼き方とコツをお伝えします。一人暮らし～ファミリー、パーティまで役立つ、一手間で劇的に美味しくなるフライパン焼肉のコツを覚…

焼き餃子って意外と上手に焼くのって難しいんですよね。くっついたり、生焼けだったり。フライパンでくっつかずパリッと香ばしく焼くコツがあります。今回は「餃子の焼き方3つのコツ」をご紹介します。 くっつかない！先に多めの油で焼いて焼き目をつける。 …

鉄板でジュージュー熱々の牛肉と豚肉のダブル盛り。家なら859円でガッツリ喰える。 昨日の夕飯はお肉が特売だったのでビーフステーキとポークソテーの盛り合わせにしました。食材費はこのボリュームで859円。鉄板の上でジュージュー熱々のまま食卓へ。 分厚…

目玉焼きって奥が深いですよね～焼き方も調味料も人それぞれ。 私の好みは白身がカリカリで透明なところが無くかつ、黄身が半熟。ご飯にのせて醤油をたらして目玉焼き丼が最高に好き。 おいしい半熟目玉焼きの作り方 フライパンを熱してごま油をなじませて卵…