キャベツに合う味噌味のナスと豚バラ炒め
豚バラ肉。ハイカロリーですが糖質制限ダイエットではOK食材。と思って豚バラを食べてご飯を我慢するのも難しいのですが、こってり味噌味の豚バラ焼肉はキャベツを主食にして食べるとモリモリ食べて結構満足あるのでダイエット中にもおすすめの食べ方です。
- 豚バラ肉の脂で炒めるのでノンオイル調理OK。
- 焼肉のタレ＋韓国味噌でシンプルに味付け。
- ナス、冷凍インゲンなど野菜はお好みで。キャベツはたっぷりどうぞ。
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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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ナスと豚バラの韓国味噌炒めの簡単レシピ
食材費475円で4人前。1食あたり119円。調理時間10分程度。フライパン１つでぱぱっと作れるキャベツにも飯にも合う味噌味の焼肉。
材料
- 豚バラスライス 500g 345円
- なす 2本 60円
- 冷凍インゲン 100g 40円
- 焼肉のタレ 大さじ4
- サムジャン（韓国味噌） 大さじ1.5 ※お好みの味噌でもOK
- キャベツ 1/4個 30円 ※千切り
豚バラスライス3割引で買うと100g69円。肉のハナマサ芝浦店で購入。
親戚からもらった焼肉のたれｗ
作り方
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フライパンに豚バラ肉を焼き付けるように中火で炒めます。※油はなしでも豚バラから出る油でもOK
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片面が焼けたらナス、冷凍インゲンを加えて炒め合わせます。
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ナスに油が馴染んだら焼肉のタレ、サムジャンを加えて強火で炒め合わせたら完成。
キャベツは千切りにして水にさらさないでお皿に盛っておきます。
キャベツ千切りの上にのせるとキャベツが蒸されてモリモリ食べられます。
美味しく作るポイント
- 豚肉は片面だけでもしっかり焼き付けると香ばしい。
- 調味料を加えたら仕上げで仕上げるとベチャつかない。
- キャベツは水にさらさないほうが味が残る。
ヘルシーポイント
- 豚バラ肉は脂身が多いのでノンオイルで焼いてもOK。主食を抜くか減らせば豚バラ肉も楽しめます。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度
- 冷凍保存で2週間程度
風味と食感が落ちますが冷凍OKです。自然解凍でも食べれます。
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
詳細はこちら。
賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店
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ナスと豚バラの韓国味噌炒めの実食レビュー
味噌味の焼肉＋キャベツ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
甘辛い味噌味に豚バラとナスがぴったりマッチ。韓国の味噌といっても辛い味噌ではないので食べやすいです。キャベツを主食にこってり焼肉を食べるとダイエット中にも楽しめます。
まとめ
「3割安い【1食119円】ナスと豚バラの韓国味噌炒めの作り方」ということでキャベツに合う味噌味のナスと豚バラ炒めのレシピをご紹介しました。
- 豚バラ肉の脂で炒めるのでノンオイル調理OK。
- 焼肉のタレ＋韓国味噌でシンプルに味付け。
- ナス、冷凍インゲンなど野菜はお好みで。キャベツはたっぷりどうぞ。
食材費475円で4人前。1食あたり119円。調理時間10分程度。フライパン１つでぱぱっと作れるキャベツにも飯にも合う味噌味の焼肉。甘辛い味噌味に豚バラとナスがぴったりマッチ。キャベツを主食にして食べるとモリモリ食べて結構満足あるのでダイエット中にもおすすめの食べ方です。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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