けんちん汁の残りに冷凍うどん＋カレールーを入れて煮込むだけ。
なめ茸けんちん汁リメイクでカレーうど
— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) September 26, 2019
ん。息子用に甘口カレーなので七味かけて辛さアップ。
暑くなってきたｗ pic.twitter.com/ld3gqqKfhd
- けんちん汁にカレールーと冷凍うどんを加えて3分煮込むだけ簡単リメイク。
- 甘口カレーも七味で辛さ調整OK。
- 野菜たっぷりヘルシーなカレーうどん。
50kgダイエットした港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使えるレシピをお届けします。
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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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けんちん汁→カレーうどんのリメイクレシピ
食材費290円で3食分。1食あたり97円。調理時間10分程度。野菜たっぷりけんちん汁をベースにするとうどん2玉で3人前のボリュームになるヘルシーカレーうどんに。
材料
- なめ茸けんちん汁 3食分 123円
- 冷凍うどん 2玉 83円
- カレールー 1/2箱 64円
- 冷凍枝豆 50g 20円
- 七味唐辛子 適量 ※お好みで
味付けは必要に応じて水、めんつゆ、カレーパウダーなどでお好みで調整ください。仕上げに長ネギを加えるとより和風に。
冷凍うどんはライフの5玉208円のものを使用。メルペイで半額ポイントもらえるので今なら104円と業務スーパー価格より安く実質買える。
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作り方
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けんちん汁の残りに冷凍うどん、カレールーを加えて中火で混ぜながらあたためます。
カレールーは3歳の息子も食べれるように甘口に。メルペイで買ったら100円オフで28円でした。＠セブンイレブン。
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冷凍枝豆も加えて沸騰寸前になったら弱火で3分煮込んだら完成。
お好みで七味をかけて召し上がれ。
ポイント
- けんちん汁にカレールーと冷凍うどんを加えて3分煮込むだけ簡単リメイク。
- 甘口カレーも七味で辛さ調整OK。
- 野菜たっぷりヘルシーなカレーうどん。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。自然解凍でも食べられますが熱々が美味しいので温めて召し上がれ。
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
詳細はこちら。
賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店
食費コストダウン方法
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けんちん汁→カレーうどんの実食レビュー
七味をかけていただきます。
けんちん汁→カレーうどん＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
七味がピリッと、甘口カレーでも汗が出る美味しさ。野菜のやさしい甘みと旨味がカレーうどんにピッタリです。ベースがなめ茸入りの野菜たっぷりけんちん汁なのでヘルシーなカレーうどんで風邪予防にもなりそうです。
まとめ
「野菜かさ増し【1食97円】けんちん汁→カレーうどんリメイクレシピ」ということでけんちん汁の残りに冷凍うどん＋カレールーを入れて煮込むだけのカレーうどんの作り方をご紹介しました。
- けんちん汁にカレールーと冷凍うどんを加えて3分煮込むだけ簡単リメイク。
- 甘口カレーも七味で辛さ調整OK。
- 野菜たっぷりヘルシーなカレーうどん。
食材費290円で3食分。1食あたり97円。調理時間10分程度。七味がピリッと、甘口カレーでも汗が出る美味しさ。野菜のやさしい甘みと旨味がカレーうどんにピッタリです。
野菜たっぷりけんちん汁をベースにするとうどん2玉で3人前のボリュームになるヘルシーカレーうどんに。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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作成時間：25分、3429文字
