50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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贅沢【1食251円】和牛de肉豆腐の作り方

和牛100%の贅沢肉豆腐。

肉豆腐。熱々をハフハフしながら食べたい酒にも飯にもぴったりな定番メニュー。今回は贅沢に和牛だけを使った肉豆腐に。ベースの味は魯肉飯の継ぎ足し汁で旨味アップ。仕上げに小ねぎもたっぷり。お好みで七味唐辛子ふって召し上がれ。

  • 豆腐が和牛の旨味を吸って美味しい。
  • ネギは仕上げにのせて香りを活かす。
  • 和牛はサッと煮込むだけでOK。

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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

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和牛de肉豆腐の簡単レシピ

食材費753円で3人前。1食あたり251円。調理時間10分程度。和牛は煮込み過ぎない程度でOK。

材料

  • 和牛切り落とし 200g 696円
  • 豆腐 1丁 44円 縦2つ、横5つ程度にカット
  • 魯肉飯の汁 300ml ※めんつゆ+砂糖(エリスリトール)でもOK
  • 小ねぎ 1/4袋 13円

作り方

  1. 鍋に魯肉飯の汁(めんつゆ+砂糖でもOK)、豆腐を加えて中火にかけます。

  2. 沸騰したら肉を上にのせ、中火で3分程度かるく煮込みます。

  3. 火を消して仕上げに小ねぎをかけたら完成。

お好みで七味などかけ熱々を召し上がれ。

美味しく作るコツ

  • 和牛はサッと煮込むだけでOK。
  • 豆腐はしっかり中まで熱々になるよう煮込む。

ヘルシーポイント

  • 味付けの砂糖はエリスリトールに置き換えるとカロリーダウン。

    www.50kgdiet.com

作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で2日程度
  • 冷凍庫で2週間程度

豆腐を除けば食感と香りは若干落ちますが冷凍保存OKです。

賞味期限と消費期限は別物

賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。

消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。

詳細はこちら。

賞味期限と消費期限の違いとは?期限切れたら食べられないのはどっち? – 住まい百貨店

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和牛de肉豆腐の実食レビュー

牛タンネギ塩焼き、もち麦ごはん、山芋とろろ、じゃがいもとわかめの味噌汁、納豆とセットで贅沢な和定食ランチにしました。

和牛の肉豆腐=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴 

和牛の旨味がたっぷり汁に出て、それでいて肉の味も残っていて美味しいです。ネギの風味も生きていて、味を吸った豆腐をハフハフ食べると飯がススムくん。七味をふって香りをプラスすると酒も進みそうw

残った汁にうどんを追加して肉うどんにしたり、卵で閉じて玉子丼にするのもおすすめです。

まとめ

「贅沢【1食251円】和牛de肉豆腐の作り方」ということで和牛100%の贅沢肉豆腐のレシピをご紹介しました。

  • 豆腐が和牛の旨味を吸って美味しい。
  • ネギは仕上げにのせて香りを活かす。
  • 和牛はサッと煮込むだけでOK。

食材費753円で3人前。1食あたり251円。調理時間10分程度。和牛は煮込み過ぎない程度でOK。和牛の旨味がたっぷり汁に出て、それでいて肉の味も残っていて美味しいです。ネギの風味も生きていて、味を吸った豆腐をハフハフ食べると飯がススムくん。仕上げに小ねぎもたっぷり。お好みで七味唐辛子ふって召し上がれ。 

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  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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作成時間:20分、3235文字