50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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【1食103円】キャベツ増し極太ソース焼きそばの簡単レシピ

極太麺の焼きそばにキャベツ増し+ダブルソースのヘルシー焼きそば。

  • 野菜たっぷりなので豚肉と野菜は下味しっかりつけると味が寝ぼけない。
  • 付属ソース+オタフクソースのダブルソースで旨味アップ。
  • 焼きそばは麺をレンジで熱々にしてごま油でカリカリに焼いておくと香ばしい。

食材費412円で4食分。1食あたり103円。調理時間10分程度。お肉と野菜たっぷり甘みが出てソースの香ばしさとごま油で焼いた麺の香ばしさがマッチして美味しいです。キャベツたっぷりで麺が3人前でも4食分に増殖する野菜たっぷりヘルシー焼きそばです。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

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キャベツ増し極太ソース焼きそばの簡単レシピ

食材費412円で4食分。1食あたり103円。調理時間10分程度。キャベツたっぷりで麺が3人前でも4食分に増殖する野菜たっぷりヘルシー焼きそばです。

材料

  • 極太焼きそば 3人前 126円 ※2割引品
  • ごま油 大さじ2 ※麺を焼く用
  • キャベツ 1/2個 99円 ※ざく切り
  • 人参 1/2本 11円 ※短冊切り
  • 豚こま肉 200g 176円
  • 創味シャンタン 小さじ1 ※味覇、鶏ガラスープの素、ほんだしでもOK。
  • コショウ 少々
  • オタフクソース 大さじ1 ※お好みで
  • 油 大さじ1.5

初購入の極太焼きそばの麺。ソースは液体タイプでした。

作り方

  1. 焼きそば麺は袋を開けてレンジで2分加熱して熱々にして、ごま油で麺だけ中火で両面焦げ目が付くまでカリッと焼くように炒めます。 

    こんな感じに。この一手間で焼きそばの味はワンランクアップ。

  2. 大きいフライパン(今回はでかい圧力鍋)に油をひいて、強火で豚肉、人参、キャベツを炒めます。豚肉も香ばしく炒めておくと風味アップ。

    キャベツ半玉入れるのででっかい鍋が重宝。となりに焼きそば麺を焼きながらダブル調理だと時短できます。

  3. 野菜に油がまわってテカテカしたら創味シャンタン、コショウで味付けして焼いた麺を加えます。
  4. 付属のソースを加えて炒め合わせ、仕上げにオタフクソースでダブルソース仕上げしたら完成。キャベツの水分が出てくるので手早く炒めましょう。※水分出して麺に吸わせてもソフトで美味しい麺になります仕上げの追加ソースで旨味と風味アップ。キャベツ多いと薄くなるので味見して調整を。お好みで紅生姜、青のりなどトッピングして召し上がれ。からしマヨネーズ、目玉焼きなども合いますね。

ポイント

  • 野菜たっぷりなので豚肉と野菜は下味しっかりつけると味が寝ぼけない。
  • 付属ソース+オタフクソースのダブルソースで旨味アップ。
  • 焼きそばは麺をレンジで熱々にしてごま油でカリカリに焼いておくと香ばしい。

作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で3日程度。
  • 冷凍保存で2週間程度。

風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。自然解凍で食べられます。

賞味期限と消費期限は別物

賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。

消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。

詳細はこちら。

賞味期限と消費期限の違いとは?期限切れたら食べられないのはどっち? – 住まい百貨店

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キャベツ増し極太ソース焼きそばの実食レビュー

極太ソース焼きそば=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

お肉と野菜たっぷり甘みが出てソースの香ばしさとごま油で焼いた麺の香ばしさがマッチして美味しいです。青のり、紅生姜のど定番のトッピング。太麺は食べごたえあるので焼きそばパンにもいいかも。

まとめ

「【1食103円】キャベツ増し極太ソース焼きそばの簡単レシピ」ということで安い和牛切り落とし肉で作るプチ贅沢なピーマン牛肉炒めの作り方をご紹介しました。

  • 野菜たっぷりなので豚肉と野菜は下味しっかりつけると味が寝ぼけない。
  • 付属ソース+オタフクソースのダブルソースで旨味アップ。
  • 焼きそばは麺をレンジで熱々にしてごま油でカリカリに焼いておくと香ばしい。

食材費412円で4食分。1食あたり103円。調理時間10分程度。お肉と野菜たっぷり甘みが出てソースの香ばしさとごま油で焼いた麺の香ばしさがマッチして美味しいです。キャベツたっぷりで麺が3人前でも4食分に増殖する野菜たっぷりヘルシー焼きそばです。

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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