エシャレットをおからパウダー＋片栗粉の衣でグルテンフリー天ぷらに。 エシャレットは洗ってまるごと天ぷらに。 卵、水、氷を混ぜたところにおからパウダー＋片栗粉を半量ずつ混ぜてグルテンフリーな衣に。 カンホアの塩で揚げたてカリッとホクホク美味しい…

楽天市場で人気の一福そばを実食レビュー そばつゆ付きで届く生そば。 茹でて洗って付属のそばつゆですぐ食べれる。 揚げたて天ぷら、熱々なめこ蕎麦もセットで年越しそばをシミュレーション。 今回は楽天アフィリエイトのプレミアムパートナーで商品提供い…

牡蠣と紅生姜、コーンと枝豆の天ぷら付きでダイエットそうめんを楽しむ方法。 そうめんの半分はしらたきにしてカロリーダウン。 わかめたっぷりトッピングで満腹感アップ。 タンパク質と亜鉛がたっぷりな牡蠣はダイエット中にもおすすめ食材。 もちろん、天…

塩こうじ漬けした鶏胸肉を卵＋片栗粉でカリッとしっとり黄金天ぷらに。 鶏胸肉は塩こうじ漬けするだけでしっとりジューシーに。 衣は卵＋片栗粉でカリッとクリスピー、それでいて中はやわらかに。 そのままでも美味しくめんつゆなどで食べると天ぷら感アップ…

おからパウダー入りでヘルシーな紅生姜入りかき揚げは飲み会人気メニュー。 人参と紅生姜が甘さと塩気の良いバランス。 カリカリになるまでしっかり揚げる。 衣はおからパウダーと片栗粉だけでクリスピーにヘルシーに。 揚げ油はごま油を多めに入れると香ば…

ホタルイカ入りのジャンボなかき揚げは片栗粉入りでサクサク食感で美味しい。 小麦粉＋片栗粉＋玉子＋水の衣はサクサク食感。 玉ねぎ、冷凍むき枝豆、紅生姜、ホタルイカでいろんな食感が楽しい。 粉の半量をおからパウダーにすると糖質オフOK。 天つゆもエ…

水なすを天ぷらで食す 水なす。普通のナスと圧倒的に違うジューシーさとアクのなさ、一度食べると病みつきで生でも加熱しても美味しい季節限定の味。今回は水なすを半分にカットして、切れ目を入れて天ぷらに。 水なすは生食OKなのでサッと揚げるだけでOK。 …

紅生姜天ぷらの春バージョンは筍入り 春。桜が開花宣言があり昼間はポカポカな日も増えた東京ですが、春野菜も店頭にならび、春の到来を感じます。そんな春に食べたい天ぷらは筍を入れた紅生姜天ぷらです。水煮の筍でもおいしく作れます。 筍は水煮でもOK。 …

卵びっしりチカと大葉を天ぷらに チカ。ワカサギみたいな味で骨ごと食べれる唐揚げや天ぷらにおすすめのお魚。半額品があったので大葉と合わせて天ぷらにしてみました。 少量の天ぷらの場合は卵なしで小麦粉＋水だけでもOK。 ごま油をブレンドするとカリッと…

ちくわを一口サイズの磯部揚げに 磯部揚げ。ちくわを青のり入れた衣で天ぷらにしただけなのですが、揚げたてふわふわ、冷めても地味に美味しいです。そのまま食べる、醤油、天つゆ、刻んで卯の花やお好み焼きの具材、しても活躍します。大家族育ちな私は3人…

紅ショウガ×冷凍枝豆をかき揚げに かき揚げ。玉ねぎなどが定番ですが、紅ショウガと冷凍の枝豆だけでも作れます。どちらも安価で日持ちする食材なのでいつでも作れるコスパ抜群のかき揚げです。我が家では多めに揚げて冷凍ストック。卯の花やお好み焼きに刻…

小麦粉不使用で黄金のおから衣天ぷら 天ぷら。糖質制限ダイエット中には衣の小麦粉の糖質が気になって敬遠しがち。そんな時はおからパウダーで黄金色に輝く衣の天ぷらがおすすめ。小麦粉を使わないでも、意外と美味しく作れます。 旨い！玉子を多めの衣にし…

太目にカットしたごぼうの天ぷら 博多に出張した時に食べた太目にカットしたごぼうの天ぷらが忘れられず自宅で再現してみました。 旨い！ごぼうの香りを活かした太目のカット。カリッとサクッと天ぷらにするため玉子無し、片栗粉入りで調整。 安い！特売のご…

博多のお母さんが作りそうなのり弁（妄想） 2017年5月18日のランチは「福岡風ごぼう天のり明太ダイエット弁当」でした。 福岡風ごぼう天＋インゲン天ぷら24円、明太子39円、ザーサイのラー油炒め4円、しらたきご飯30円、海苔5円、花かつお3円の合計105円。ワ…

青のり香るちくわ磯辺揚げがメインのお弁当。菜の花が春の訪れを通達。 昨日の節約弁当ランチはちくわ磯辺揚げ＆菜の花の辛子和え弁当でした。 ちくわ磯辺揚げ＆菜の花と紅生姜の天ぷら39円、菜の花の辛子和え38円、鮭おにぎり20円の合計96円。ワンコインラ…

鯛飯に鯛の天ぷらをのせた豪華版の鯛飯弁当。冷めてもおいしい。 昨日の節約弁当ランチは鯛の天ぷら付きデラックス鯛飯弁当でした。 鯛飯76円、鯛の天ぷら38円、ほうれん草の胡麻和え20円、キンピラごぼう11円の合計145円。ワンコインランチと比較して355円…

紅生姜にパクチーの葉から根っこまで全部入れた香り豊かなサクサク天ぷら。 昨日の節約弁当ランチはパクチー紅生姜天ぷら弁当でした。 パクチー紅生姜天ぷら35円、大根塩もみ10円、ザーサイの豆板醤炒め8円、おにぎり1個20円の合計73円。ワンコインランチと…

1日4000人も行列な人気店「うどん本陣 山田屋」。讃岐本店は800坪の敷地に重要文化財に指定された屋敷だとか。そんな純生讃岐うどんを自宅で味わえるのか？ 讃岐うどん、本場でもいろいろ食べましたが、人気店となるとやっぱもっと美味しいのでしょうか。グ…

紅生姜の風味と人参の甘みがマッチしたサクサク天ぷら 紅生姜の塩気と人参がちょうど良い 揚げたてでも冷めてもサクサクの天ぷらに仕上げる方法 衣は粉と水だけ。卵なしでOK。 揚げないでOK！フライパンで出来るお手軽天ぷら。紅生姜だけの天ぷらもいいです…

煮干しで天ぷらができる？ 煮干しって天ぷらにしたの初めてですが、意外に美味しくて、カリカリに揚げると香ばしくて美味です。天丼にしても美味しそう。うどんの汁も煮干出汁にするとさらにマッチです。 煮干し天ぷらのいいところ 美味しい 安い 栄養満点 …

海苔も魚肉ソーセージも天ぷらすると美味しいね。 固めにシャキっと茹でたお蕎麦に煮干しの出汁を加えた熱々のめんつゆ。つけ麺スタイルで頂きます(*^^*) ちなみに昆布でも天ぷらができます。おでんでクタクタになった昆布を切って天ぷらにしても美味しいで…

寒い日はあったか～い鍋焼きうどんであったまりましょう。 外に出たくない。肉も魚も無いけど、玉子と野菜はあったので、人参天ぷらと残り野菜で鍋焼きうどんにしました。おろし生姜を多めに入れて体の芯からあったまります。 玉子はもちろん半熟で。卵の黄…

活車海老が食べたい！ ふるさと納税で長崎県有明海産の活車海老が届きました。 さっそく届いたその日に食べなきゃと付いてたレシピを参考に、踊り食い・塩焼き・天ぷらの3品を作って食べてみました。 甘い・プリプリ・美味しい(*´ω｀*) ご覧のとおり、生きて…

カウンターで天ぷらが食べたい～ と出産間近の特権乱用でランチで7000円(ﾟдﾟ)！の天ぷら屋さんに行ってきました。 京橋にある深町。予約で満席。お友達に予約をお願いしていて助かりました。緊張する・・ドキドキ