50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

👍134kg⇒83kgへ50kg以上のダイエットに成功。人生変わりました。無料版レシピ集のDLはこちら【大好評!】

【1食130円】和風おから豆腐ミートボールのほうれん草バター醤油炒め添えの自炊レシピ

f:id:tanaboo:20201004175148j:plain合いびき肉に豆腐とおからパウダーを加えた栄養満点なヘルシーミートボール。

  • ひき肉にお豆腐とおからパウダー、卵も入った栄養豊富なミートボール。
  • 味付けは酒と醤油にエリスリトールで甘みを付けたカロリーオフな甘辛い和風味。ほうれん草のバター醤油炒めも添えてヘルシーで元気の出る栄養満点メニューです。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。

f:id:tanaboo:20180118154545p:plain

まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ。

50Kg痩せた自炊ダイエットレシピ集の無料ダウンロードはこちら(PDFファイル)

和風おから豆腐ミートボールのほうれん草バター醤油炒め添えの簡単レシピ

食材費1042円で8食分。1食あたり130円。調理時間20分程度。合い挽き肉に塩コショウ、豆腐、卵、おからパウダーが入った栄養満点ミートボール。両面焼けたら酒と醤油、エリスリトールで甘みをプラス。しっかり煮詰めて煮絡めたら完成。焼いたフライパンで冷凍ほうれん草炒めて塩コショウ、グラスフェッドバターと醤油でバター醤油味に仕上げます。

材料

ミートボール※肉だねの1/3ぐらいを使用。残りは別メニューに使用しました。

  • 合い挽き肉 1kg 880円
  • 豆腐 1丁 400g 44円
  • 卵 2個 18円
  • おからパウダー 大さじ3

    www.50kgdiet.com

  • 塩 小さじ3
  • コショウ 少々 ※お好みで
  • 玉ねぎ 1個 ※みじん切り
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • エリスリトール 大さじ2

    www.50kgdiet.com

  • オリーブオイル 大さじ1

    www.50kgdiet.com

ほうれん草炒め

  • 冷凍ほうれん草 250g 100円
  • グラスフェッドバター 大さじ1

    www.50kgdiet.com

  • 醤油 大さじ1.5

作り方

  1. ボウルに肉だねの材料を入れてしっかり混ぜます。

    f:id:tanaboo:20201004170426j:plain息子もお手伝い。

    f:id:tanaboo:20201004170535j:plain玉ねぎは粗目で生。

    f:id:tanaboo:20201004171014j:plain

  2. フライパンにオリーブオイルを熱して強めの中火で肉だねを丸めて焼きます。f:id:tanaboo:20201004173504j:plain崩れやすいので優しく。

    f:id:tanaboo:20201004173506j:plain

  3. 裏面もこんがり焼いたら酒、醤油、エリスリトールを加えて水気が半分になるまで煮詰めます。

    f:id:tanaboo:20201004173828j:plain豆腐の水分があるので半分煮込んでる感じで火を入れていきます。

    f:id:tanaboo:20201004174223j:plainお皿へ移動。

    f:id:tanaboo:20201004174629j:plain

  4. ミートボールを焼いたフライパンに冷凍ほうれん草を加えて強火で炒めます。f:id:tanaboo:20201004174758j:plain

  5. グラスフェッドバター、醤油を加えてサッと炒め合わせたら完成。f:id:tanaboo:20201004174839j:plainバター醤油は無敵。

    f:id:tanaboo:20201004174935j:plainお皿に一緒に盛り付けます。

    f:id:tanaboo:20201004175148j:plain

ダイエットポイント

小麦粉はおからパウダーで置き換えると糖質を大幅にカットして食物繊維を強化できます。ハンバーグ系にも混ぜると食物繊維が手軽に強化できます。

www.50kgdiet.com

▼おからパウダーのKindle本もどうぞ!

作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で3日程度。
  • 冷凍保存は2週間程度

食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。

実食レビュー 

和風おから豆腐ミートボール=うんまい!

f:id:tanaboo:20170219192822j:plain

えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

甘辛い和風味のミートボールはしっとりジューシーで柔らかくて美味しいです。バター醤油味のほうれん草ソテーがいい感じにマッチします。

最後に

「【1食130円】和風おから豆腐ミートボールのほうれん草バター醤油炒め添えの自炊レシピ」ということで合いびき肉に豆腐とおからパウダーを加えた栄養満点なヘルシーミートボールの作り方をご紹介しました。

  • ひき肉にお豆腐とおからパウダー、卵も入った栄養豊富なミートボール。
  • 味付けは酒と醤油にエリスリトールで甘みを付けたカロリーオフな甘辛い和風味。
  • ほうれん草のバター醤油炒めも添えてヘルシーで元気の出る栄養満点メニューです。

小麦粉はおからパウダーで置き換えると糖質を大幅にカットして食物繊維を強化できます。ハンバーグ系にも混ぜると食物繊維が手軽に強化できます。

www.50kgdiet.com

▼おからパウダーのKindle本もどうぞ!

自炊ダイエットは継続が命

  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
  • 多少増減があっても気にせず継続が命
  • 人は気にしない、自分との勝負

自炊でおすすめのダイエットレシピはこちら。www.50kgdiet.com

最新レシピはこちらの一覧をご覧あれ。

食費節約レシピ一覧 

【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか?

本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。本の中には読者限定の特典を受け取「パスワード」があります。

詳細:https://www.50kgdiet.com/sorosoroyaseru

ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。

まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ。

f:id:tanaboo:20180118154545p:plain

50Kg痩せた自炊ダイエットレシピ集の無料ダウンロードはこちら(PDFファイル)

作成時間:17分、2327文字