50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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【1食49円】野菜増しチャーシュー豚汁の作り方

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豚汁。野菜たっぷり入れて煮込んだ野菜の甘みと栄養が溶け出した肉も野菜もしっかり食べられるヘルシーな汁物。チャーシューを活用しても作れます。醤油味のしっかりしみたチャーシューが味噌味の豚汁にも意外とマッチ。

豚の余分な油も落ちてるので油っこくなくさっぱり、でもコクある一杯です。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

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野菜増しチャーシュー豚汁の簡単レシピ

食材費295円で6人前、1食あたり49円、調理時間20分程度。たっぷり作ってリメイク・アレンジで飽きずに食べます。

材料

  • チャーシュー 1食分 145円

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  • 白菜 1/4個 25円 ※ざく切り
  • 大根 1/4本 25円 ※いちょう切り
  • 長ネギ 1本 50円 ※1cm程度に輪切り
  • 人参 1本 50円 ※半月切り
  • 和風だしの素 ※液体タイプ仕様、お好みの出汁でどうぞ。
  • 水 1.2L
  • 秋田味噌 大さじ6 ※お好みの味噌でOK、味見して調整

作り方

  1. ごま油でチャーシュー焼いて野菜どばどば炒めます。f:id:tanaboo:20210122110343j:plainf:id:tanaboo:20210122110908j:plain蒸し焼きf:id:tanaboo:20210122110940j:plain

  2. 液体鰹だし、水を加えて強火で沸騰するまで加熱します。

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  3. 沸騰したら火を中火にしてアクをとって10分煮込みます。f:id:tanaboo:20210122111843j:plainぐつぐつf:id:tanaboo:20210122111919j:plain

  4. 煮えたら秋田味噌をといたら出来上がり。

    f:id:tanaboo:20210122113646j:plainお好みで七味どうぞ。

    f:id:tanaboo:20210122113744j:plainしらす丼とセットでいただきます。f:id:tanaboo:20210122114050j:plain

白菜のシークワーサー漬けもセットで豚汁メインな定食に。

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豚汁ダイエット方法

豚汁ダイエットはデトックススープダイエットと同じくヘルシーな汁物をたっぷり摂取することでダイエット効果が高まります。ビタミン、食物繊維、ミネラルが豊富で栄養たっぷりです。自家製で作るならば塩分を控えたりタンパク質を強化したりカロリーや糖質をオフできます。

豚汁の良いところは「出汁のおいしさ」にあります。和食において出汁のうまみはカロリーがありません。肉、野菜、きのこなど旨味の相乗効果を活かすことでカロリーや糖質を下げても美味しい豚汁が作れます。また、具だくさんにするほど塩分も減らす効果もあります。

豚汁はダイエットの強い味方です。

ca-pore.com

豚汁リメイクで飽きずに最後まで美味しく食べきろう

基本的に具だくさんで野菜たっぷりヘルシーな豚汁をたっぷり作ります。豚汁うどん、カレーうどん、和風カレー、カレーコロッケなどにリメイクもできるので大量調理してストックすると飽きずに美味しくリメイクできて便利だったりします。

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自炊ダイエットは継続が命

  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
  • 多少増減があっても気にせず継続が命
  • 人は気にしない、自分との勝負

自炊でおすすめのダイエットレシピはこちら。www.50kgdiet.com

最新レシピはこちらの一覧をご覧あれ。

食費節約レシピ一覧 

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作成時間:15分、1616文字