白菜たっぷり野菜の甘みが出た豚汁。今回はチャーシューを使って作ってみました。仕上げにネギと七味唐辛子、味噌は秋田味噌であったまる一杯。
根菜は細切りの大根だけなので炒めて5分煮るだけであっという間に作れます。
野菜たっぷりの献立に野菜たっぷりな汁物があると、ヘルシーですよね。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。
白菜チャーシュー豚汁の簡単レシピ
食材費215円で6人分、1食あたり36円、調理時間10分程度。
材料
- チャーシュー 1食分 145円 ※厚めにカット
- 白菜 1/4個 25円 ※ざく切り
- 大根 1/5本 20円 ※細切り
- 油揚げ 1枚 10円
- ネギ 1/2本 15円 ※小口切り
- 和風だしの素 大さじ2 ※液体タイプ仕様、お好みの出汁でどうぞ。
- 水 1.2L
- 秋田味噌 大さじ6 ※お好みの味噌でOK、味見して調整
- 七味唐辛子 ※お好みで
- ごま油 大さじ1
作り方
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鍋にごま油を熱して強火で白菜を炒めます。
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大根、チャーシューを加えて軽く炒め合わせます。
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水、和風だしで5分煮込んだら秋田味噌で味付けしたら出来上がり。
お好みで仕上げにネギと七味をどうぞ。
この日はブロッコリー塩ゆで、ブロッコリー茎の炒り卵塩昆布ごま和え、かぼちゃ甘煮、サラダチキンキャベツサラダ、白菜シークワーサー漬け、白菜豚汁、スーパー大麦ごはん。野菜たっぷり、食物繊維がっちり摂取してヘルシー献立。
夕飯はブロッコリー塩ゆで、ブロッコリー茎の炒り卵塩昆布ごま和え、かぼちゃ甘煮、サラダチキンキャベツサラダ、白菜シークワーサー漬け、白菜豚汁、スーパー大麦ごはん。息子は生卵で。#自炊ダイエット #野菜たっぷり pic.twitter.com/Hz3fhUdUgX
— たなか社長!自炊料理で50kgダイエット (@passion_tanaka) 2021年3月14日
スーパー大麦はもち麦を混ぜるのもおすすめ。
バスマティライスに混ぜるとアクセントにもなるし食物繊維強化でき低GIなヘルシーごはんになります。
漬物は白菜刻んで塩とシークワーサー果汁で漬けた自家製。簡単でさっぱり美味しい。
豚汁ダイエット方法
豚汁ダイエットはデトックススープダイエットと同じくヘルシーな汁物をたっぷり摂取することでダイエット効果が高まります。ビタミン、食物繊維、ミネラルが豊富で栄養たっぷりです。自家製で作るならば塩分を控えたりタンパク質を強化したりカロリーや糖質をオフできます。
豚汁の良いところは「出汁のおいしさ」にあります。和食において出汁のうまみはカロリーがありません。肉、野菜、きのこなど旨味の相乗効果を活かすことでカロリーや糖質を下げても美味しい豚汁が作れます。また、具だくさんにするほど塩分も減らす効果もあります。
豚汁はダイエットの強い味方です。
豚汁リメイクで飽きずに最後まで美味しく食べきろう
基本的に具だくさんで野菜たっぷりヘルシーな豚汁をたっぷり作ります。豚汁うどん、カレーうどん、和風カレー、カレーコロッケなどにリメイクもできるので大量調理してストックすると飽きずに美味しくリメイクできて便利だったりします。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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作成時間:17分、1971文字