シャキシャキ
食材費221円で2人前。1食あたり111円。調理時間10分程度。 ごま油でにんにく、パクチーの根っこを炒めて小松菜投入。味付けはコショウ&ナンプラーでシンプルに。ご飯に合うエスニックな青菜炒め。フライパン1つでサッと作れます。 それでは、50kg痩せた港区…
お麩とシャキシャキ半生おかひじきのお味噌汁。 おかひじきは仕上げに加えて半生シャキシャキの歯ごたえを味わう。 お麩は水につけて絞って加える。 味噌は八丁味噌と信州味噌のミックス合わせ味噌で風味と旨味の相乗効果。 お麩&おかひじき味噌汁。八丁味噌…
例の和牛をフライパンで簡単激旨な贅沢牛皿にして食す 黒毛和牛のふるさと納税で一躍有名?になったふるさと納税。制度のありかた、本質が問われていますが黒毛和牛ちゃんに罪はないので美味しくいただきます。といっても私がふるさと納税でゲットした肉では…
縦に切ると蓮根っぽい見た目が無くなるけど、シャキシャキ感が倍増。 シャキシャキっとした歯ごたえが心地よい蓮根キンピラ。唐辛子を入れてピリ辛なキンピラにしました。こんにゃくのアクセント、鰹節の風味をプラスして、冷めても美味しいお惣菜に仕上げま…