トロける赤なす＆こってり豚バラを行者にんにく風味でスタミナ焼肉
赤なす。太くて大きいのに焼くとトロける美味しさで油と相性ばっちりの野菜。今回は豚バラ肉の脂で焼いて、自家製レモン焼肉のタレ＆行者にんにく醤油漬けで味付けしたスタミナ全開な元気がでるポーク焼肉の作り方をご紹介します。
- 赤なすは焼くとトロっとしてジューシーで美味しい。
- 豚バラ肉の脂で焼くのでノンオイル調理でOK。
- さっぱり味の焼肉のタレに行者にんにくの風味がパワフルにマッチ。
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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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豚バラと赤なすのスタミナ焼肉の簡単レシピ
食材費417円で3食分。1食あたり138円。調理時間10分程度。フライパン1つで作れてノンオイル調理。カリッとするまで豚バラ肉を焼き付けると美味しい。
材料
- 豚バラ肉 300g 229円
- 赤茄子 1/2本 75円 ※1.5cm程度に斜めにカット
- 人参 1/3本 17円 ※斜めに薄切り
- 行者にんにく醤油漬け 1/2食分 30円
- レモン焼肉のタレ 2食分 66円
作り方
-
フライパンに豚バラ肉、人参、ナスをのせ中火で3分程度焼きます。
- 豚バラ肉がカリッと焼けたら裏返して、野菜を下にして3分程度焼きます。
- 豚肉と野菜を混ぜ合わせ、3分程度炒めあわせて全体に油が馴染んだら焼肉のタレ、行者にんにく醤油漬けを加えて軽く炒め合わせたら完成。
豚バラ肉を焼いて出た脂を赤なすが吸い込みジューシーにとろけます。
美味しく作るコツ
- 豚バラ肉は炒める時に焼き付けるように触らず放置して、カリッとさせる。
- 行者にんにくは火を通しすぎず、加えたらさっと炒め合わせると風味が生きます。
- 赤なす、焼くととろけて美味しい。
ヘルシーポイント
- ノンオイル調理でカロリーダウン（といっても豚バラ肉なので低カロリーメニューでもありませんがｗ）。
- 自家製のタレや調味料を作ると、余計な添加物を取らなくて済みます。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度
- 冷凍庫で2週間程度
基本は作りたてを召し上がってください。食感や風味が落ちますが冷凍保存もOK。豚バラ肉の脂は冷えると白く固まるので、食べる時はレンジなどで温めるのがおすすめ。
賞味期限と消費期限は別物
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賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店
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豚バラと赤なすのスタミナ焼肉の実食レビュー
赤茄子と豚バラ肉の焼肉＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
赤なすはとろりとジューシーで豚の旨味をたっぷり吸ってます。豚バラ肉はカリッと香ばしく、レモン焼肉のタレと行者にんにく醤油漬けがガツンときいてスタミナバッチリ。これを食べれば元気でるヽ(=´▽`=)ﾉ
まとめ
「【1食138円】豚バラと赤なすのスタミナ焼肉の作り方」ということでトロける赤なす＆こってり豚バラを行者にんにく風味でスタミナ焼肉のレシピをご紹介しました。
- 赤なすは焼くとトロっとしてジューシーで美味しい。
- 豚バラ肉の脂で焼くのでノンオイル調理でOK。
- さっぱり味の焼肉のタレに行者にんにくの風味がパワフルにマッチ。
食材費417円で3食分。1食あたり138円。調理時間10分程度。フライパン1つで作れてノンオイル調理。赤なすはとろりとジューシーで豚の旨味をたっぷり吸ってます。豚バラ肉はカリッと香ばしく、レモン焼肉のタレと行者にんにく醤油漬けがガツンときいてスタミナバッチリ。
ダイエットは継続が命
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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