砂糖みりん不使用で甘辛いダイエットはまちアラ大根。
- 砂糖みりんは使わずエリスリトールで甘みつけしてカロリーオフ。
- はまちアラは茹でこぼして使用。
- 大根、人参は乱切りでスピード調理。
和食って砂糖とみりんが糖質やカロリーアップの原因の1つになりがちなので、エリスリトールやラカントなどダイエット甘味料を上手に活用するとダイエット中も甘辛い味付けを楽しめます。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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砂糖みりん不使用はまちアラ大根の簡単レシピ
食材費320円で4食分。1食あたり80円。調理時間10分程度。大根と人参は乱切りで時短。強めの中火でぐつぐつ煮詰めて旨味しみしみ。
材料
- はまちあら 1パック 200円
- 大根 1/2本 75円
- 人参 1本 45円
- 酒 200ml
- 水 500ml
- エリスリトール 大さじ6 ※砂糖の場合は大さじ4
- 醤油 大さじ5
作り方
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はまちアラ大根はアラを茹でこぼします。
水でさっと洗います。
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大根と人参を酒とエリスリトールと水で強火に加熱して沸騰したら強めの中火でグツグツと15分煮ます。
アクは必要に応じてカット。
-
仕上げに醤油を加えて5分煮たら完成。
一度冷まして煮返しするとより美味しいです。
ダイエットポイント
エリスリトール はカロリーゼロ。砂糖とみりんの代わりに使えば砂糖・みりん分のカロリーがごっそりゼロにできる、けど甘いという魔法の調味料。
ラカントも原材料みると「エリスリトール99.2%、甘味料(ラカンカエキス)0.8%」とほぼエリスリトールだったりします。
甘味料は結構味も違ったり値段も高いのから安いのまであるので用途や好みで選ぼう。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
砂糖みりん不使用はまちアラ大根＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
じゅわっと滲み出る旨味吸い込んだ大根が甘辛いはまちアラとともに相性ばっちり美味しい。エリスリトールで作ってもそこまで違和感はありませんが、コクが欲しい場合は砂糖やみりんを半分使うなど調整するのもおすすめです。
最後に
「【1食80円】砂糖みりん不使用はまちアラ大根の自炊レシピ」ということで砂糖みりん不使用で甘辛いダイエットはまちアラ大根の作り方をご紹介しました。
- 砂糖みりんは使わずエリスリトールで甘みつけしてカロリーオフ。
- はまちアラは茹でこぼして使用。
- 大根、人参は乱切りでスピード調理。
和食って砂糖とみりんが糖質やカロリーアップの原因の1つになりがちなので、エリスリトールやラカントなどダイエット甘味料を上手に活用するとダイエット中も甘辛い味付けを楽しめます。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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作成時間：14分、1870文字
