白菜漬けをバターで焼いて卵でとじて醤油＋鰹節でメインディッシュに。
- 白菜漬けはシークワーサー果汁で漬けたさっぱり味。
- バターはグラスフェッドバターを使用。
- 味付けは醤油のみ。鰹節もたっぷりかけると風味抜群。
フライパンにグラスフェッドバターを熱して強火で白菜漬けをこんがり焼きます。香ばしく焦げ目がついたら卵と炒め合わせて仕上げに醤油ジュワーッっと。お皿に盛り付け鰹節かけるだけ。ご飯が進むグラスフェッドバターの風味とコク、醤油と鰹節がたまらなく合います。やっぱバター醤油って無敵だは。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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白菜漬けのグラスフェッドバターステーキの簡単レシピ
食材費73円で4食分。1食あたり24円。調理時間10分程度。フライパン1つでぱぱっと作れて作り置きにもおすすめ。冷凍保存もOK。
材料
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白菜シークワーサー漬け 4食分 28円
- 卵 3個 30円
- 鰹節 5g 15円
- 醤油 大さじ2 ※白菜漬けの塩気によって調整
- 無塩グラスフェッドバター 大さじ3 ※お好みのバターでOK
作り方
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フライパンにグラスフェッドバターを熱して強火で白菜漬けを焼くように炒めます。
バターたっぷりが美味しいけどカロリーオフしたい場合は減らしてもOK。
- 白菜が焼き目がついて香ばしく炒めたら卵3個を入れて炒め合わせます。
- 仕上げに醤油をまわしかけ、鰹節をかけたら出来上がり。
できたて熱々も冷めても美味しいご飯に合うおかず。
ダイエットポイント
牧草で飼育された牛をグラスフェッドビーフといいます。牛さんは穀物食べて育つのと、牧草で育つのでは味も違います。健康状態も。オージー・ビーフなどは草臭い肉も多いですが、なれないとなじまない味だったりします。ただ、牛の健康にはいいようで、食べる肉もグラスフェッド、つまり牧草育ちの牛肉が健康に良いみたい。
そのグラスフェッド、牧草だけで育った牛の乳で作ったバターがグラスフェッドバター、という訳。もちろんバターですからカロリーは高い。100gで745 kcal。でも痩せるというのが、シリコンバレー式 自分を変える最強の食事の朝食はバターコーヒーにするってやり方。
グラスフェッドバター活用レシピ一覧はこちら。
ちなみにオリーブオイルよりバターの方が低カロリーです。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
白菜漬けのグラスフェッドバターステーキ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
白菜漬けの塩気とグラスフェッドバターの風味とコクに醤油と鰹節がたまらなくごはん合います。ご飯がすすみすぎるので、ヘルシー系のダイエットごはんにするのが得策。
最後に
「【1食24円】白菜漬けのグラスフェッドバターステーキの自炊レシピ」ということで白菜漬けをバターで焼いて卵でとじて醤油＋鰹節でメインディッシュににする作り方をご紹介しました。
- 白菜漬けはシークワーサー果汁で漬けたさっぱり味。
- バターはグラスフェッドバターを使用。
- 味付けは醤油のみ。鰹節もたっぷりかけると風味抜群。
やっぱバター醤油って無敵だは。今でもいろんなバター醤油レシピ作りました。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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作成時間：16分、2130文字
