50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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【1食24円】白菜漬けのグラスフェッドバターステーキの自炊レシピ

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白菜漬けをバターで焼いて卵でとじて醤油+鰹節でメインディッシュに。

  • 白菜漬けはシークワーサー果汁で漬けたさっぱり味。
  • バターはグラスフェッドバターを使用。
  • 味付けは醤油のみ。鰹節もたっぷりかけると風味抜群。

フライパンにグラスフェッドバターを熱して強火で白菜漬けをこんがり焼きます。香ばしく焦げ目がついたら卵と炒め合わせて仕上げに醤油ジュワーッっと。お皿に盛り付け鰹節かけるだけ。ご飯が進むグラスフェッドバターの風味とコク、醤油と鰹節がたまらなく合います。やっぱバター醤油って無敵だは。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

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白菜漬けのグラスフェッドバターステーキの簡単レシピ

食材費73円で4食分。1食あたり24円。調理時間10分程度。フライパン1つでぱぱっと作れて作り置きにもおすすめ。冷凍保存もOK。

材料

  • 白菜シークワーサー漬け 4食分 28円

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  • 卵 3個 30円
  • 鰹節 5g 15円
  • 醤油 大さじ2 ※白菜漬けの塩気によって調整
  • 無塩グラスフェッドバター 大さじ3 ※お好みのバターでOK

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作り方

  1. フライパンにグラスフェッドバターを熱して強火で白菜漬けを焼くように炒めます。f:id:tanaboo:20201113175839j:plainバターたっぷりが美味しいけどカロリーオフしたい場合は減らしてもOK。

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  2. 白菜が焼き目がついて香ばしく炒めたら卵3個を入れて炒め合わせます。f:id:tanaboo:20201113180316j:plain
  3. 仕上げに醤油をまわしかけ、鰹節をかけたら出来上がり。f:id:tanaboo:20201113180416j:plainできたて熱々も冷めても美味しいご飯に合うおかず。f:id:tanaboo:20201113180600j:plain

ダイエットポイント

牧草で飼育された牛をグラスフェッドビーフといいます。牛さんは穀物食べて育つのと、牧草で育つのでは味も違います。健康状態も。オージー・ビーフなどは草臭い肉も多いですが、なれないとなじまない味だったりします。ただ、牛の健康にはいいようで、食べる肉もグラスフェッド、つまり牧草育ちの牛肉が健康に良いみたい。

そのグラスフェッド、牧草だけで育った牛の乳で作ったバターがグラスフェッドバター、という訳。もちろんバターですからカロリーは高い。100gで745 kcal。でも痩せるというのが、シリコンバレー式 自分を変える最強の食事の朝食はバターコーヒーにするってやり方。

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グラスフェッドバター活用レシピ一覧はこちら。

グラスフェッドバター カテゴリーの記事一覧

ちなみにオリーブオイルよりバターの方が低カロリーです。

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作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で3日程度。
  • 冷凍保存は2週間程度

食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。

実食レビュー

白菜漬けのグラスフェッドバターステーキ=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

白菜漬けの塩気とグラスフェッドバターの風味とコクに醤油と鰹節がたまらなくごはん合います。ご飯がすすみすぎるので、ヘルシー系のダイエットごはんにするのが得策。

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最後に

「【1食24円】白菜漬けのグラスフェッドバターステーキの自炊レシピ」ということで白菜漬けをバターで焼いて卵でとじて醤油+鰹節でメインディッシュににする作り方をご紹介しました。

  • 白菜漬けはシークワーサー果汁で漬けたさっぱり味。
  • バターはグラスフェッドバターを使用。
  • 味付けは醤油のみ。鰹節もたっぷりかけると風味抜群。

やっぱバター醤油って無敵だは。今でもいろんなバター醤油レシピ作りました。

バター醤油 カテゴリーの記事一覧

自炊ダイエットは継続が命

  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
  • 多少増減があっても気にせず継続が命
  • 人は気にしない、自分との勝負

自炊でおすすめのダイエットレシピはこちら。www.50kgdiet.com

最新レシピはこちらの一覧をご覧あれ。

食費節約レシピ一覧 

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作成時間:16分、2130文字