生の新玉ねぎにカリカリ豚こま唐揚げを中華風ドレッシング＋黒胡椒で。
新玉ねぎ。見かけるとスライスしてサラダで食べたくなる春を感じる味。今日は豚こま肉をクリスピーにカリッと唐揚げにして、中華風ドレッシング＋黒胡椒でスパイシーに仕上げた大人のこってりサラダのレシピをご紹介します。
- 新玉ねぎは薄くスライスするだけでOK。
- 豚こま肉の唐揚げは醤油味に下味つけてじっくり揚げてクリスピーに香ばしく。
- 仕上げに黒胡椒をガリガリ粗挽きで大人味。
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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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新玉ねぎサラダの豚こま唐揚げトッピングの簡単レシピ
食材費269円で3人前。1食あたり90円。調理時間20分程度。フライパンで揚げ焼きでOK。
材料
- 豚こま肉 250g 198円
- （下味：醤油 大さじ2、酒 大さじ2、黒胡椒 少々、片栗粉 大さじ3、卵1/2個 5円）
- 新玉ねぎ 1個66円 ※薄くスライス
- カロリーオフ中華ドレッシング 適量
- 黒胡椒’（仕上げ用） ※好きなだけ
作り方
-
豚こま肉に下味の調味料を加えてよく混ぜます。※写真は500g分量です。
こんな感じ。
-
高温（180度）の油で1.をカリッとするまでクリスピーに揚げます。
油はしっかり切りましょう。
-
新玉ねぎのスライスをお皿にもり、揚げたての豚こま肉唐揚げをのせ、中華ドレッシング、黒胡椒をふったら完成。
油淋鶏の豚肉版のスパイシー仕様みたいな雰囲気の味わい。できたても冷めても美味しい。
美味しく作るコツ
- 豚肉は下味をつけてよく混ぜる。
- 高温の油でしっかりクリスピーに揚げる。
- 揚げたてのお肉のドレッシングをかける。
ヘルシーポイント
- 新玉ねぎは生でそのまま食べれるので硫化アリルを摂取しやすい。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で2日程度
- 冷凍庫で2週間程度
味と食感が落ちますが冷凍は可能です。
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新玉ねぎサラダの豚こま唐揚げトッピングの実食レビュー
大阪のお土産のクラフトビールと一緒に乾杯。
大阪土産クラフトビールde昼飲み pic.twitter.com/tyLZRifQNR
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2019年3月30日
新玉ねぎ＋豚こま唐揚げ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
こってり唐揚げに生の新玉ねぎスライス、中華ドレッシングと黒胡椒がぴったりマッチ。ドレッシングをまとってもカリッとしてクリスピーで香ばしくてビールにもぴったりでした。
まとめ
「生が好き【1食90円】新玉ねぎサラダの豚こま唐揚げトッピングの作り方」ということで生の新玉ねぎにカリカリ豚こま唐揚げを中華風ドレッシング＋黒胡椒でスパイシーにいただくビールに合うレシピをご紹介しました。
- 新玉ねぎは薄くスライスするだけでOK。
- 豚こま肉の唐揚げは醤油味に下味つけてじっくり揚げてクリスピーに香ばしく。
- 仕上げに黒胡椒をガリガリ粗挽きで大人味。
食材費269円で3人前。1食あたり90円。調理時間20分程度。フライパンで揚げ焼きでOK。こってり唐揚げに生の新玉ねぎスライス、中華ドレッシングと黒胡椒がぴったりマッチ。
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