50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

春を感じる春食材な春メニューレシピ特集2020

春に食べたい春食材な春レシピ

春。2020年は新型コロナウイルスでお花見も自粛モードですが、食卓だけは春の香りが届くといいな。春に食べたい春食材な春レシピを春 カテゴリーの記事一覧から厳選してまとめした。そんなカテゴリあったんだwと我ながら再確認。

うど、菜の花、新玉ねぎ、春キャベツ。野菜だけでなくスプリングラムという肉、いかなごという魚も春の味。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。

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港区芝浦IT社長こと田中啓之の著書、ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピはKADOKAWAより全国書店やAmazonなどで発売中です。本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。

春を感じる春食材な春メニューレシピまとめ

春に食べたい春食材な春レシピを春 カテゴリーの記事一覧から厳選してまとめした。

うどの酢味噌和えダイエットレシピ

うどの酢味噌和えの砂糖をエリスリトールに置き換えて糖質&カロリーオフしたダイエット版のレシピ

暦の上では春とはいえまだまだ寒い・・と思ったら昨日(2016年2月9日)はあったかかったです。お花見日和な感じぐらい。

さて、そんな春の気候に合わせてか旬八青果店でもウドが入荷。2本入りで300円。

さっそく定番の酢味噌和えにして頂きました。酢味噌和えは和物なので、ササッと作れて美味しくヘルシーなのが嬉しいところ。5分もあれば食卓へ春の一品が並びます。

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春【1食264円】スプリングラムdeジンギスカンの作り方

肉感やわらか春の生ラム肉のジンギスカンをホットプレートで楽しむGW。

ジンギスカン。ノリノリの曲が頭に流れますが、ヘルシーな生ラム肉を豪快に焼いて肉汁と野菜の甘みが融合する羊の焼肉的な料理。ダイエットにも良いお肉として人気なラム肉ですが、春は「スプリングラム」という生ラムの中でも柔らかく美味しいお肉が出回ります。今回は自家製レモン焼肉のタレ行者にんにく醤油漬けも加えてスタミナたっぷりなジンギスカンにしてみました。

  • 生ラムの中でもスプリングラムは柔らかくミルキーで臭みが少なく食べやすい。
  • お好みの野菜とタレを肉汁と炒め合わせて旨味アップ。
  • ラム肉は低カロリーでL-カルニチンが豊富なダイエットに良いヘルシーお肉。

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【解禁】いかなご釘煮弁当2018春~価格高騰中の資源保護する貴重な味~

いかなご。今や貴重品で高級なお魚になりました。とりわけこの釘煮は兵庫県近郊で春の風物詩として有名ですよね。私もこの数年、浜工務店の濱さんから頂いてから初めて知った味なのですが、届くと小躍りするほど大好きです。今日はダイエットを無視してカロリーハーフ麦飯しらたきご飯でもなく、こんにゃくご飯でもない、100%米で炊いた白米(普通かw)でいかなご釘煮弁当にしました(*´▽`*)

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春キャベツの麺無ペペロンチーノ ダイエットレシピ

夏が来る前に食べておきたい春キャベツのペペロンチーノ。

柔らかく甘い春キャベツ、ニンニクとアンチョビと唐辛子の刺激がコントラスト明確で美味しいオカズ&オツマミです。糖質も少ないのでダイエット中にもオススメ。上質なオリーブオイルなら油っこくなくてサラダ感覚でいただけます。ダイエット中でない場合はパスタ入れれば春キャベツペペロンチーノに。zen Pasta(白滝)でも美味。

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菜の花のお浸しレンジ+めんつゆ超簡単90秒レシピ

菜の花の春の香りが活きたレンジ+めんつゆ、包丁もまな板も不要な超ずぼら簡単レシピ

菜の花がお店に並ぶと春を感じます。辛子和えも美味しいですが、菜の花をダイレクトに味わいたかったのでお浸しにしました。

レンジで90秒。あとはめんつゆに鰹節をかければ完成だから失敗なし。シャキっとした歯ごたえに菜の花の香りと味を活かしたかつおと醤油のやさしい味わいを食卓へぜひ。

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時短【1食51円】春キャベツの中華風ポトフの作り方

10分で作れる中華風ポトフは麺なしタンメンみたいな味がする

春キャベツ。今年は安いのか100円台で芝浦界隈で出回りはじめました。おいしくて栄養豊富で安いコスパ最強食材のキャベツ。春キャベツは柔らかい触感で生でも美味しいですが、サッと煮るスープ系も好き。今回は中華風のポトフにしてみました。

  • 水から食材を入れて10分煮るだけで完成。
  • 中華スープの素、酒、塩コショウでシンプルな味付け。
  • 黒胡椒を仕上げに多めにかけると麺なしタンメン感がありますw

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【1食96円】ちくわ磯辺揚げ&菜の花の辛子和え弁当レシピ~お弁当にも春が来た~【パパ手作り節約ランチ】

青のり香るちくわ磯辺揚げがメインのお弁当。菜の花が春の訪れを通達。

昨日の節約弁当ランチはちくわ磯辺揚げ&菜の花の辛子和え弁当でした。

ちくわ磯辺揚げ&菜の花と紅生姜の天ぷら39円、菜の花の辛子和え38円、鮭おにぎり20円の合計96円。ワンコインランチと比較して404円節約できる栄養豊富で安価なパパ手作り節約ランチ弁当です。

  • 青のりの風味がおいしいちくわの天ぷら&菜の花+紅生姜の天ぷら。
  • 春の彩り副菜は辛子がツーンと香る菜の花の辛子和え。
  • 冷凍保存&作り置きOKなので忙しい朝でも詰めるだけで完成です。

それでは、簡単な材料と作り方をご紹介します。

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【1食51円】春キャベツとハムとわかめの中華サラダの作り方

春キャベツとハムとわかめの中華サラダ

春キャベツ。毎年、春になると登場するキャベツですが柔らかくてサラダなど大き目にカットしてバリバリ食べるのが好きです。今回はハムとわかめも加えた中華風のサラダに。

  • 春キャベツは柔らかいので太めにカット。
  • ドレッシングは自家製。エリスリトール活用で糖質オフ&カロリーダウン。
  • わかめは塩蔵わかめを使用。乾燥わかめでもOK。

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【1食23円】超簡単!春キャベツとわかめのナムルの作り方~レンジでOK、包丁も鍋も不要だから洗い物も最小~

柔らかく甘い春キャベツをたっぷり食べられる簡単で美味しいレシピをお探しですか?包丁もお鍋も使わない超簡単で手軽にあっという間に作れるナムルの作り方をご紹介します。

  • 超簡単!キャベツをちぎってレンジで加熱したらわかめ、調味料と合えるだけ!
  • 美味しい!半玉を作ってもあっという間に食べきってしまいます。
  • ヘルシー!キャベツとわかめはビタミン豊富でダイエット中にも嬉しい低カロリー!

それでは、その簡単な作り方をご紹介します。

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春香る【1食41円】ふき・おかひじき・ちくわ煮の作り方

春の香りがする煮物。

煮物。暑くなると冷たく冷やした煮物も美味しいです。今回は春のふき、おかひじきの香りと食感を活かしたちくわ入りの煮物にしてみました。

  • 5分だけサッとにて冷まして食べると味と香りが美味しく冷蔵庫で冷たくして食べるのもおすすめ。
  • ふき、おかひじき、栄養豊富で低カロリーなダイエットにもおすすめの野菜。
  • 砂糖・みりん不使用でエリスリトールを活用することで甘辛い味をカロリー増加せず実現。

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コク深い鶏油【1食30円】菜の花入り麦飯中華粥の作り方~胃にやさしい~

春を感じるヘルシー中華粥

中華粥。ちょっと肌寒い春の朝に食べたくなり作りました。ちょうど菜の花が入荷したので卵の黄色に菜の花の緑がきれいな春っぽい中華粥にしました。お米から作り本格的に炊いても良いのですが、忙しい朝はパパっと作れるご飯から。今回は麦飯で作り糖質オフして食物繊維強化したヘルシー使用な中華がゆにしました。鶏油の効果で水炊きの〆のおじやみたいなコク深い味わいです。

  • 旨い!胃にやさしくしみる鶏の風味とコク、菜の花が春を感じる中華粥です。
  • 簡単!味つけは中華だしの素だけでOK。お鍋1つ、10分で調理完了。
  • 安い!麦飯や玉子など価格安定した安い食材がメインです。菜の花は冷凍でもOK。

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生が好き【1食90円】新玉ねぎサラダの豚こま唐揚げトッピングの作り方

生の新玉ねぎにカリカリ豚こま唐揚げを中華風ドレッシング+黒胡椒で。

新玉ねぎ。見かけるとスライスしてサラダで食べたくなる春を感じる味。今日は豚こま肉をクリスピーにカリッと唐揚げにして、中華風ドレッシング+黒胡椒でスパイシーに仕上げた大人のこってりサラダのレシピをご紹介します。

  • 新玉ねぎは薄くスライスするだけでOK。
  • 豚こま肉の唐揚げは醤油味に下味つけてじっくり揚げてクリスピーに香ばしく。
  • 仕上げに黒胡椒をガリガリ粗挽きで大人味。

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春の香り【1食108円】菜の花と鮭のもち麦チャーハンの作り方

菜の花の淡い苦味を感じる春の鮭チャーハンを7割もち麦ごはんで。

菜の花。春キャベツも店頭に登場した3月上旬の今日このごろですが、気温は寒く雨。そんな季節の変わり目ですが、菜の花を使った春の鮭チャーハンを作ってみました。ご飯はいつもの7割もち麦ごはんで。

  • もち麦入りのご飯で食物繊維が豊富でヘルシー。
  • 仕上げに加えた菜の花と鮭と玉子が赤黄緑で彩り鮮やか。
  • 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。

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春の行楽におすすめ弁当レシピまとめ22選+α~1食200円以下で食費コストダウン~

春の行楽日和に食べたい弁当レシピ集

春になるとポカポカ気候でお弁当も美味しく感じるシーズンです。旬の食材も良し、定番メニューも良し、外で食べるだけで五感でおいしさを味わいましょう。

  • 定番メニューから春の旬食材など1食200円以下で作れる節約弁当。
  • 簡単なレシピから本格味までお弁当箱に詰め込んで外で食べたいお弁当。
  • ヘルシーなダイエット弁当やこってり味までバリエーション豊かなお弁当。

弁当 カテゴリーの記事一覧から春の行楽シーズンに食べたいお弁当レシピをまとめました。

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コスパ重視の春野菜レシピまとめ17選+αもあわせてチェック

春野菜を美味しく食べて健康に。

春野菜がお店に出回ると一気に食卓も春の彩りに。

  • 春の野菜、春キャベツ・新じゃが・菜の花・たけのこなどを美味しく食べるヘルシーメニュー
  • 美味しくて健康的な節約できる自炊レシピだけを厳選。
  • 旬の野菜を上手に取り入れて食費もコストダウン。

食費節約レシピから春野菜を活用したレシピだけを厳選してまとめてみました。

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自炊ダイエットは継続が命

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  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
  • 多少増減があっても気にせず継続が命
  • 人は気にしない、自分との勝負

自炊でおすすめのダイエットレシピはこちら。www.50kgdiet.com

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食費節約レシピ一覧 

体重と食費を落とす自炊ダイエット本が出ました

  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
  • 多少増減があっても気にせず継続が命
  • 人は気にしない、自分との勝負

港区芝浦IT社長こと田中啓之の著書、ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピはKADOKAWAより全国書店やAmazonなどで発売中です。本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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