ごま油で炒めた豚肉と野菜がコク旨な豚汁であったまろう。
鮭焼いて豚汁→ pic.twitter.com/3wdv6oXNq5
— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 9, 2019
- 野菜たっぷり食べる豚汁。
- ごま油で炒めると香りとコクがアップ。
- ネギは仕上げに加えると香り生きる。
食材費235円で6食分。1食あたり39円。調理時間20分程度。ごま油のコクと香り、たっぷりの野菜、肉と豆腐、栄養豊富な1杯は肌寒い日などに特に美味しく感じます。逆に暑くて汗かいた時にも美味しい万能な一杯。季節の野菜やきのこを入れたり、こんにゃく多めでヘルシーにしたり、たっぷり作って残ったら豚汁うどん、和風カレーなどにリメイクするのもおすすめ。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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ごま油香る豚汁の簡単レシピ
食材費235円で6食分。1食あたり39円。調理時間20分程度。季節の野菜やきのこを入れたり、こんにゃく多めでヘルシーにしたり、たっぷり作って残ったら豚汁うどん、和風カレーなどにリメイクするのもおすすめ。
材料
- 豚こま肉 150g 119円 ※大きければ一口サイズにカット
- 人参 1/2本 13円 ※半月切り
- キャベツ 1/8個 19円 ※ざく切り
- 絹豆腐 1丁 29円 ※さいの目切り
- 玉ねぎ 1個 25円 ※さいの目切り
- ネギ 1本 30円
- 和風だしの素 大さじ1 ※なくてもOK
- お湯 800ml
- 味噌 大さじ5 ※味見して適宜調整ください
その他、玉ねぎやキノコ、さつまいも・ジャガイモなどお好みの野菜でどうぞ。醤油味にしてけんちん汁みたいにしても美味しい。
作り方
-
鍋にごま油を引いて、豚肉、野菜を中火で炒めます。
-
全体に油が回ったらお湯、和風だしの素、豆腐を加えて沸騰させます。
-
野菜に火が通ったら味噌、長ネギを加えたら完成。
具だくさんな食べる豚汁、栄養豊富で安価でおいしい。
ポイント
- 野菜たっぷり食べる豚汁。
- ごま油で炒めると香りとコクがアップ。
- ネギは仕上げに加えると香り生きる。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。自然解凍で食べられますが豚の脂がかたまるのであたためて食べる方がおすすめ。コンニャクを入れた場合は食感変わるので注意。
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
詳細はこちら。
賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店
食費コストダウン方法
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ごま油香る豚汁の実食レビュー
もち麦ごはん、焼き鮭と一緒にいただきます。今回は3割もち麦です。
七味もお好みでどうぞ。
ごま油香る豚汁＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
ごま油のコクと香り、たっぷりの野菜、肉と豆腐、栄養豊富な1杯は肌寒い日などに特に美味しく感じます。逆に暑くて汗かいた時にも美味しい万能な一杯。
まとめ
「熱々旨々【1食35円】ごま油香る豚汁の簡単レシピ」ということでごま油で炒めた豚肉と野菜がコク旨な豚汁の作り方をご紹介しました。
- 野菜たっぷり食べる豚汁。
- ごま油で炒めると香りとコクがアップ。
- ネギは仕上げに加えると香り生きる。
食材費235円で6食分。1食あたり39円。調理時間20分程度。ごま油のコクと香り、たっぷりの野菜、肉と豆腐、栄養豊富な1杯は肌寒い日などに特に美味しく感じます。逆に暑くて汗かいた時にも美味しい万能な一杯。季節の野菜やきのこを入れたり、こんにゃく多めでヘルシーにしたり、たっぷり作って残ったら豚汁うどん、和風カレーなどにリメイクするのもおすすめ。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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