あさり、アンチョビ、白菜の残りスープはパスタに吸わせて食す。
昨日の白菜ボンゴレの汁に冷凍ブロッコリー&冷凍水つけパスタ。→ pic.twitter.com/ADLS19hBHp
— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 14, 2019
- 白菜の甘みある水分とあさり＆アンチョビの旨味たっぷりスープ。
- 冷凍ブロッコリーを加えてヘルシー度アップ。
- 冷凍水漬けパスタは凍ったまま煮絡めるだけですぐ作れて省エネ時短調理で便利。
食材費196円で2食分。1食あたり98円。調理時間10分程度。あさり、白菜、パクチーなどが入った白菜ボンゴレ、もち麦ご飯にかけて食べるのも美味しかったですが、パスタは素直にフィットします。オリーブオイルの風味と旨味いっぱいのスープを吸った冷凍水漬けパスタは冷めても美味しい。
残った汁気があれば冷凍水つけパスタはダイレクトに調理できて時短・簡単に一品作れて便利。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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冷凍水漬けパスタde白菜ボンゴレの簡単レシピ
食材費196円で2食分。1食あたり98円。調理時間10分程度。残った汁気があれば冷凍水つけパスタはダイレクトに調理できて時短・簡単に一品作れて便利。
材料
- 冷凍水漬けパスタ 2人前 40円 ※冷凍してない場合でもOK
-
白菜ボンゴレの残り 1食分 112円 ※具はなくてもOKwww.50kgdiet.com
- 冷凍ブロッコリー 150g 44円
- 水 100ml
- 塩 少々 ※味見して必要に応じて調整
- 黒胡椒 適量 ※お好みに
- オリーブオイル 大さじ1 ※仕上げ用
※白ワイン、鷹の爪を加えるのもおすすめ。
作り方
-
白菜ボンゴレの残り、冷凍ブロッコリー、冷凍水漬けパスタ、水をフライパンに入れて強火で加熱します。
-
沸騰したら中火にしてパスタにスープを吸わせるように混ぜながら煮込みます。
-
味見して塩コショウで味を整え、オリーブオイルを絡めたら完成。
ポイント
- 白菜の甘みある水分とあさり＆アンチョビの旨味たっぷりスープ。
- 冷凍ブロッコリーを加えてヘルシー度アップ。
- 冷凍水漬けパスタは凍ったまま煮絡めるだけですぐ作れて省エネ時短調理で便利。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で2日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。レンジであたためて食べるのがおすすめ。
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
詳細はこちら。
賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店
食費コストダウン方法
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冷凍水漬けパスタde白菜ボンゴレの実食レビュー
白菜ボンゴレパスタ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
あさり、白菜、パクチーなどが入った白菜ボンゴレ、もち麦ご飯にかけて食べるのも美味しかったですが、パスタは素直にフィットします。オリーブオイルの風味と旨味いっぱいのスープを吸った冷凍水漬けパスタは冷めても美味しい。
お弁当にはインドカレーもトッピングして後半はカレー風味のパスタとしても楽しめました。
まとめ
「【省エネ調理【1食98円】冷凍水漬けパスタde白菜ボンゴレ残り物リメイクレシピ」ということであさり、アンチョビ、白菜の残りスープはパスタに吸わせて食すリメイクパスタの作り方をご紹介しました。
- 白菜の甘みある水分とあさり＆アンチョビの旨味たっぷりスープ。
- 冷凍ブロッコリーを加えてヘルシー度アップ。
- 冷凍水漬けパスタは凍ったまま煮絡めるだけですぐ作れて省エネ時短調理で便利。
食材費196円で2食分。1食あたり98円。調理時間10分程度。あさり、白菜、パクチーなどが入った白菜ボンゴレ、もち麦ご飯にかけて食べるのも美味しかったですが、パスタは素直にフィットします。オリーブオイルの風味と旨味いっぱいのスープを吸った冷凍水漬けパスタは冷めても美味しい。
残った汁気があれば冷凍水つけパスタはダイレクトに調理できて時短・簡単に一品作れて便利。
なぜパスタ1kg水漬け→小分け冷凍ストックが有能なのか？
水漬けパスタを小分け冷凍ストックすると時短・かんたん節約調理に大活躍
水漬けパスタ。初めて作った時は大丈夫なんかな？って思いましたがやってみると時短調理できるし便利。ネックなのは2時間水で漬ける時間。時短料理のために2時間待つ、合間にやっておけばいいのですが毎回だと面倒だし急ぎの時は使えないテクニック。そこで、水漬けしたパスタを茹でずに冷凍して、凍ったまま茹でたらいいのでは？と思いついて試したのが冷凍水漬けパスタ。
- 時短できる
- 節約できる
- 和洋中なんでも使える
とあって重宝。
まぁ水漬けパスタを冷凍しただけなんですが、食べたい時に食べたい分がインスタントラーメン感覚で本格パスタを作れるとあって、簡単で手軽で美味しくて時短調理できて長期保存できる安価な主食として我が家のスタメンに昇格しました。1kgの安いパスタを買ってきたら1kg全部水漬けパスタにして小分け冷凍しておくと時短・節約できる主食として活躍します。
- 水漬けパスタをまとめて仕込んで小分け冷凍する方法とは
- 水漬けパスタを美味しく茹でる、食べる方法とは
- ダイエット中にも水漬けパスタを活用する方法とは
最新の水漬けパスタ活用レシピ一覧はこちら。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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