残り物ミートソースで炒め合わせたトマト味なナス炒め
- ナスはオリーブオイルと塩でこんがり焼く。
- 残り物ミートソースと炒め合わせるだけの簡単リメイク料理。
- パン、パスタはもちろんご飯にも合う一品。
こんなステキな茄子をいただきました。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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鼻付き？茄子のミートソース炒めの自炊レシピ
食材費218円で2食分。1食あたり109円。調理時間10分程度。ナスはオリーブオイルで焼いて塩コショウ、豆腐ハンバーグ牛ステーキミートソース残りと煮絡めてパセリを彩りに。
材料
- 豆腐ハンバーグ牛ステーキミートソース残り 1食分 168円
- ナス 1本 50円 ※乱切り
- オリーブオイル大さじ1
- 塩 少々
作り方
-
フライパンにオリーブオイル、塩を熱し、中火で茄子をこんがり焼き色がつくように炒めます。
オリーブオイル塩焼きにした茄子はこのまま食べても美味しい。
-
豆腐ハンバーグ牛ステーキミートソース残りを加えて5分程度煮詰めたら完成。
茄子がジューシー。
彩りに乾燥パセリをトッピング。
ダイエットポイント
ミートソースはオイルをカットして作るとカロリーダウンできます。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
食感と風味は少し変わりますが冷凍ストックもOKです。
実食レビュー
茄子のミートソース炒め＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
オリーブオイルで焼いた塩味の茄子がミートソースのトマト味に絡んで美味しいです。パルメザンチーズでコクを足すのもおすすめ。
この日はバターコーンな炊き込みご飯をセットにしました。
主食はバターコーン炊き込みピラフ。
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年7月11日
お米3合、ブイヨンの素小さじ2、グラスフェッドバター大さじ2、コショウ少々で炊くだけ。
仕上げに追いバターでリッチな風味とコク。ナストマトな煮込みと合うはず。 pic.twitter.com/391zxLnQOX
最後に
「【1食109円】鼻付き？茄子のミートソース炒めの自炊レシピ」ということで残り物ミートソースで炒め合わせたトマト味なナス炒めの作り方をご紹介しました。
- ナスはオリーブオイルと塩でこんがり焼く。
- 残り物ミートソースと炒め合わせるだけの簡単リメイク料理。
- パン、パスタはもちろんご飯にも合う一品。
茄子は油と相性バツグン。カロリーオフしたい場合はノンオイルなレンジで蒸す料理などもおすすめです。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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作成時間：15分、1778文字
