海のミルクこと牡蠣をシンプルに味わう。
牡蠣。広島出張でたくさん食べすぎていろいろ元気になった思い出の食材ですが、生食用の牡蠣を両面こんがり焼いて半生で食べるステーキが絶品。作り方も簡単でフライパン1つでさっと作れます。ご飯のおかず、お酒のつまみにピッタリ。
- 生牡蠣に片栗粉をまぶしてこんがり焼くだけ。
- 仕上げにお好みでポン酢でさっぱり。
- 栄養豊富で健康成分盛り盛りの牡蠣でヘルシーに。
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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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生食牡蠣のステーキポン酢ソースかけの簡単レシピ
食材費279円で2人前。1食あたり140円。調理時間10分程度。フライパンでさっと焼くだけなので忙しい時でも作りやすい簡単スピードメニューです。
材料
- 生食用の牡蠣 1パック（120g） 279円 ※3割引で購入
- 片栗粉 適量
- ポン酢 お好みで
- オリーブオイル 小さじ2 ※サラダ油でもOK
牡蠣は生食用で。加熱用の場合はしっかり火を入れましょう。
作り方
-
牡蠣を洗って片栗粉をまぶします。
-
フライパンに油を引いて中火で両面こんがり焼きます。
片栗粉がカリッと焼ければOK。中は半生で引き上げます。
-
仕上げにポン酢をかけて召し上がれ。
美味しく作るコツ
- 生食用の牡蠣を使い半生で仕上げる。
- 片栗粉はしっかりまぶすと旨味が閉じこもる。
ヘルシーポイント
- 牡蠣は栄養豊富で低カロリーなダイエットにおすすめな食材。
- 牡蠣に含まれる亜鉛は髪に良いということでダイエット薄毛解消に積極的に食べています。
-
血糖値高い人・・オリーブオイル 1日大さじ2杯
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度
- 冷凍庫で2週間程度
冷凍すると味は落ちますが、保存は可能です。基本、焼いた当日に食べるのがおすすめ。
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
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詳細はこちら。
賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店
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生食牡蠣のステーキポン酢ソースかけの実食レポート
牡蠣ステーキ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
外はカリッとクリスピー、牡蠣の旨味が中からあふれ、ポン酢でさっぱり渾然一体。シンプルながら牡蠣の美味しさを引き立たせる半生な焼き加減がたまりません。こういう簡単なメニューこそ、何気に人気あります。
まとめ
「【1食140円】生食牡蠣のステーキポン酢ソースかけ簡単レシピ～焼き加減はミディアムレア～」ということで海のミルクこと牡蠣をシンプルに味わうフライパンでさっと焼くだけなので忙しい時でも作りやすい簡単スピードメニューをご紹介しました。
- 生牡蠣に片栗粉をまぶしてこんがり焼くだけ。
- 仕上げにお好みでポン酢でさっぱり。
- 栄養豊富で健康成分盛り盛りの牡蠣でヘルシーに。
食材費279円で2人前。1食あたり140円。調理時間10分程度。生食用の牡蠣を両面こんがり焼いて半生で食べるステーキが絶品。外はカリッとクリスピー、牡蠣の旨味が中からあふれ、ポン酢でさっぱり渾然一体。
作り方も簡単でフライパン1つでさっと作れます。ご飯のおかず、お酒のつまみにピッタリ。生食用の牡蠣を手に入れたらお試しあれ。
その他の牡蠣レシピ一覧はこちらからどうぞ。
ヘルシーポイントのおさらい
- 牡蠣は栄養豊富で低カロリーなダイエットにおすすめな食材。
- 牡蠣に含まれる亜鉛は髪に良いということでダイエット薄毛解消に積極的に食べています。
-
血糖値高い人・・オリーブオイル 1日大さじ2杯
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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作成時間：28分、3957文字
