大根と人参とモッツァレラチーズを痩せる油MCTオイル入りドレッシングで。
大根サラダ。醤油ベースのポン酢や中華風ドレッシングやごま油＋塩昆布で食べることが多いですが、今回はMCTオイルを入れた自家製のフレンチドレッシングでさっぱり味にしてモッツァレラチーズとも合う洋風の大根サラダにしてみました。
- 大根と人参は太めにカットして食べごたえあるサラダに。
- モッツァレラチーズは冷凍を使用。
- ドレッシングはMCTオイルとオリーブオイルを混ぜた自家製でヘルシーに。
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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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- 大根と人参のモッツァレラチーズのさっぱりサラダの簡単レシピ
- 大根と人参のモッツァレラチーズのさっぱりサラダの実食レビュー
- MCTオイルはダイエットになぜ有効なのか？
- まとめ
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港区芝浦IT社長こと田中啓之の著書、ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピはKADOKAWAより全国書店やAmazonなどで発売中です。本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。
大根と人参のモッツァレラチーズのさっぱりサラダの簡単レシピ
食材費433円で4人前。1食あたり108円。調理時間10分程度。水が出るのでドレッシングをかけてすぐ食べるのがおすすめ。和える場合は塩もみしてからでもOK.
材料
- 大根 1/3本 47円
- 人参 1/2本 30円
- モッツァレラチーズ 2個 276円
- MCTオイル入り自家製フレンチオイルドレッシング 4食分 80円
- パセリ 少々
お好みで粉チーズ、ゆで卵、黒胡椒、クルトン、ツナ、トマトなどトッピングもおすすめ。
作り方
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モッツァレラチーズは好みの厚みにスライスします。今回は冷凍のチーズを使用。肉のハナマサで投げ売りしてましたが安い割に美味しい。
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野菜をカットしてMCTオイル入り自家製フレンチドレッシングを和えます。
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お皿にもってパセリをちらしたら完成。
美味しく作るコツ
- 食べる直前にドレッシングは和える。※食べるときにかけてもOK。
- 野菜は太めにカットすると歯ごたえも楽しめる。
ヘルシーポイント
- MCTオイルは痩せる油といわれるほどダイエットに良い油。ただし、摂取方法も守らないと効果が薄いので人体実験しながら勉強中。
- オリーブオイルはオレイン酸を多く含み、地中海食など健康に良いとされるオイルの代表格。美味しい上にヘルシー。でもカロリーはバターより高いからドバドバは危険です。
- 砂糖はエリスリトールに置き換えると砂糖分のカロリーはゼロにできます。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で2日程度
- 冷凍はNG
ドレッシングを和えると水が出るので保存はドレッシングと別々にして食べる直前に和えるかかけるのがおすすめ。
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
詳細はこちら。
賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店
食費コストダウン方法
- 業務用を買うと同じ商品でもg単価が格安になります。
業務スーパーや肉のハナマサも利用しますが、ネットの方が安い場合もあったりするのでAmazonと楽天の業務用食品売り場もあなどれない。
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逆にオリーブオイルやココナッツオイル、MCTオイルなどダイエットオイルなどはアイハーブがAmazonより安く買えます。プロテインチップス、マヌカハニーなどハチミツ系もおすすめ。
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大根と人参のモッツァレラチーズのさっぱりサラダの実食レビュー
豚肉と豆腐のチリソース、半熟オムレツ牡蠣あんかけ、パッタイ風焼きそば、もち麦ごはん、中華風のQちゃんと一緒にいただきました。
イタリアンな大根サラダ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
モッツァレラチーズをオリーブオイル入りのドレッシングで食べると急にイタリアンになりますね。大根と人参も太めにカットすることで歯ごたえを楽しめてさっぱりドレッシングにモッツァレラチーズがぴったりマッチ。こってり料理と相性バッチリです。
MCTオイルはダイエットになぜ有効なのか？
MCTオイル。知る人ぞ知る痩せる油とも日本が世界に誇る食文化。私が初めて知ったのは2015年に読んだシリコンバレー式最強の食事をレビュー。口コミで評判だけど本当に毎日0.5kg痩せる？という本。それからいろんなメーカーのMCTオイルを買って試したり、コーヒーやサラダ、パンなど料理にも活用してみました。
- MCTオイルはなぜダイエットに良い油なのか？
- どのように摂取したらMCTオイルはダイエットに効果的なのか？
- 高いMCTオイルを安く買う方法とは？
MCTオイル仲間のココナッツオイル、進化版MCT？ブレインオクタンオイル、バターコーヒーで一躍有名になったグラスフェッドバターなどMCTオイルをより知り、効果的にダイエットを楽しみましょう。
ちなみにMCTオイルの価格相場はこんな感じです。
私はもっぱらiHerbで買ってます。納期1週間かかるけど高品質な商品でも一番低価格だから。
MCTオイルドレッシングのおすすめサラダ
コーヒーにMCTオイルもおすすめ
アイスコーヒーやホットコーヒーにもMCTオイル入れて飲むのはバターコーヒーより簡単で効果体感。
まとめ
「痩せる油【1食108円】大根と人参のモッツァレラチーズのさっぱりサラダの作り方」ということで大根と人参とモッツァレラチーズを痩せる油MCTオイル入りドレッシングを和えたサラダのレシピをご紹介しました。
- 大根と人参は太めにカットして食べごたえあるサラダに。
- モッツァレラチーズは冷凍を使用。
- ドレッシングはMCTオイルとオリーブオイルを混ぜた自家製でヘルシーに。
食材費433円で4人前。1食あたり108円。調理時間10分程度。大根と人参も太めにカットすることで歯ごたえを楽しめてさっぱりドレッシングにモッツァレラチーズがぴったりマッチ。こってり料理と相性バッチリです。
ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
自炊でおすすめのダイエットレシピはこちら。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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作成時間：21分、4024文字
