冷凍から揚げを凍ったままフライパンで炒めて作る黒酢仕上げの簡単さっぱり酢鶏。
- 冷凍から揚げは作り置きしておくと便利。凍ったまま使えます。
- 野菜は半生でもOK。お好みでたけのこ、玉ねぎ、キノコ類もおすすめです。
- 仕上げに黒酢を加えるとポン酢＋黒酢のダブルサワーでさっぱり味に。砂糖もエリスリトールに置き換えて砂糖分のカロリーゼロになりヘルシー。
簡単さっぱりポン酢鶏。冷凍した皮なし鶏胸肉のから揚げ、人参、ピーマンをごま油で炒めてポン酢、エリスリトール、水を加えて煮絡めるだけ。
— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 29, 2019
仕上げに黒酢でコクと風味アップ。 pic.twitter.com/BU4FNNfIlv
食材費95円で2食分。1食あたり48円。調理時間10分程度。パクチーの香り、ごま油のコクと風味、黒胡椒のスパイシーさがスクランブルエッグの玉子が受け止めピッタリマッチ。フライパン1つでさっと作れるので忙しい朝にもおすすめ。栄養豊富で安価な卵、ナンプラーで味付けするだけでエスニック。ご飯にもパンにもピッタリです。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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冷凍から揚げde黒ポン酢鶏の簡単レシピ
食材費119円で2食分。1食あたり60円。調理時間10分程度。フライパン1つでさっと作れるので冷凍のから揚げを作り置きしておくとアレンジできて便利です。
材料
- 冷凍つくりおき鶏のから揚げ 2食分 72円 ※凍ったままでOK
- ピーマン（大） 1個 30円 ※乱切り
- 人参 1/2本 17円 ※斜め薄切り
- ポン酢 大さじ2
- 水 大さじ1
- エリスリトール 大さじ1.5
- ごま油 小さじ1
- 黒酢 大さじ1 ※普通のお酢、ケチャップでもOK
作り方
-
フライパンにごま油を入れ中火で熱してから揚げ（凍ったままでOK）、野菜を加えて軽く炒めます。
-
焼色がついたら黒酢以外の調味料を加えて炒め合わせます。
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仕上げに黒酢を加えて炒め合わせたら完成。タレが少し煮詰まるぐらいが頃合い。
ポイント
- 冷凍から揚げは作り置きしておくと便利。凍ったまま使えます。
- 野菜は半生でもOK。お好みでたけのこ、玉ねぎ、キノコ類もおすすめです。
- 仕上げに黒酢を加えるとポン酢＋黒酢のダブルサワーでさっぱり味に。砂糖もエリスリトールに置き換えて砂糖分のカロリーゼロになりヘルシー。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。自然解凍で食べられます。
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
詳細はこちら。
賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店
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冷凍から揚げde黒ポン酢鶏の実食レビュー
さっぱり黒ポン酢鶏＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
鶏むね肉の皮なしで作ったあっさり味なから揚げにさっぱり味のポン酢＋黒酢、エリスリトールの甘みが程よく美味しいです。野菜も半生でバリッと食感も楽しめます。
お弁当にも入れたのですが、冷めると味が落ち着き美味しかったです。
もち麦ごはんの上に自家製の塩いくら。冷凍ストックだけど十分おいしい。
まとめ
「【1食60円】冷凍から揚げde黒ポン酢鶏の簡単レシピ」ということで冷凍から揚げを凍ったままフライパンで炒めて作る黒酢仕上げの簡単さっぱり酢鶏の作り方をご紹介しました。
- 冷凍から揚げは作り置きしておくと便利。凍ったまま使えます。
- 野菜は半生でもOK。お好みでたけのこ、玉ねぎ、キノコ類もおすすめです。
- 仕上げに黒酢を加えるとポン酢＋黒酢のダブルサワーでさっぱり味に。砂糖もエリスリトールに置き換えて砂糖分のカロリーゼロになりヘルシー。
食材費119円で2食分。1食あたり60円。調理時間10分程度。鶏むね肉の皮なしで作ったあっさり味なから揚げにさっぱり味のポン酢＋黒酢、エリスリトールの甘みが程よく美味しいです。野菜も半生でバリッと食感も楽しめます。
フライパン1つでさっと作れるので冷凍のから揚げを作り置きしておくとアレンジできて便利です。
野菜の上にのせてドレッシングかけるだけでパワーサラダにもなりますし、おからパウダー衣にすると糖質制限ダイエット中でもおいしく楽しめます。
最新のから揚げレシピ一覧はこちら。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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