ブロッコリーの茎はウインナーを炒めるだけでも美味しい。
- ブロッコリーの茎はレンジで蒸した後に使用すると焼色を付けるだけですぐ食べられます。
- ウインナーはバジル入りのものを使用。
- フライパン1つでぱぱっとすぐに作れるので朝ごはんにもおつまみにもおすすめ。
ブロッコリー茎とウインナー炒めはオリーブオイルで焼いて塩ひとつまみ。茎だけオリーブオイル焼きでも旨いな、これw pic.twitter.com/sI8YXfyz9v
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年1月21日
食材費225円で3食分。1食あたり75円。調理時間10分程度。香ばしく焼けたウインナーとブロッコリーの茎、塩気で甘みが引き出るこの感じ、アスパラガスっぽい。
ブロッコリーの茎こそ一番の美味しい部位だと思ってしまうほど好きな部位。シンプルに焼くだけでも美味しいです。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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ブロッコリー茎とハーブウインナーの炒め物の簡単レシピ
食材費225円で3食分。1食あたり75円。調理時間10分程度。ブロッコリーの茎こそ一番の美味しい部位だと思ってしまうほど好きな部位。シンプルに焼くだけでも美味しいです。
ブロッコリー茎とハーブウインナーの炒め物の材料
- ハーブウインナー 2/3袋 186円
- ブロッコリー 茎 39円 ※ブロッコリーの茎はまるごとレンジで蒸したあとの残りを使用。根元に近い硬いところはカットしました。130円のブロッコリーの3割程度として計算
- 塩 少々 ※ほんのひとつまみ程度でOK
- オリーブオイル 小さじ1
バジルのウインナーは3割引だったので買いました。肉のハナマサ芝浦店。
ブロッコリー茎とハーブウインナーの炒め物の作り方
-
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でウインナーとブロッコリーの茎を炒めます。
-
塩をひとつまみパラリして香ばしく焼けたら完成。
熱々を召し上がれ。
ブロッコリーの茎は唐揚げやチーズフォンデュにもおすすめ
衝撃の美味しさ。
チーズフォンデュも当たり前に美味しい(*´ω｀*)
ホットプレートdeチーズフォンデュ。ブロッコリー茎、人参、じゃがいも、パン、ボロニアソーセージ、ベーコン。焼きながら熱々チーズをディップ。 pic.twitter.com/RKJHmtkrbD
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年1月26日
ポイント
- ブロッコリーの茎はレンジで蒸した後に使用すると焼色を付けるだけですぐ食べられます。
- ウインナーはバジル入りのものを使用。
- フライパン1つでぱぱっとすぐに作れるので朝ごはんにもおつまみにもおすすめ。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。
ブロッコリー茎とハーブウインナーの炒め物の実食レビュー
ベースブレッド、大根とシメジの煮物、コーンポタージュと一緒にいただきます。
ベースブレッドについてはこちら。
ブロッコリー茎とハーブウインナーの炒め物＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
香ばしく焼けたウインナーとブロッコリーの茎、塩気で甘みが引き出るこの感じ、アスパラガスっぽい。これはバター焼きや塩オリーブ焼きでブロッコリー茎だけで焼いても美味しいなって想像できますｗ
最後に
「【1食75円】ブロッコリー茎とハーブウインナーの炒め物の簡単レシピ」ということでブロッコリーの茎はウインナーを炒めるだけでも美味しいレシピをご紹介しました。
- ブロッコリーの茎はレンジで蒸した後に使用すると焼色を付けるだけですぐ食べられます。
- ウインナーはバジル入りのものを使用。
- フライパン1つでぱぱっとすぐに作れるので朝ごはんにもおつまみにもおすすめ。
食材費225円で3食分。1食あたり75円。調理時間10分程度。香ばしく焼けたウインナーとブロッコリーの茎、塩気で甘みが引き出るこの感じ、アスパラガスっぽい。
ブロッコリーの茎こそ一番の美味しい部位だと思ってしまうほど好きな部位。シンプルに焼くだけでも美味しいです。
最新のブロッコリーレシピ一覧はこちら。
炭水化物を食べても痩せたい人へ
ご飯を食べたい、パンも麺も食べたい、という人は低脂質ダイエットがおすすめ。
炭水化物を食べたいけど痩せたい場合、脂質を減らす脂質制限にすると痩せられる。
— -50kg主夫社長の田中＠自炊本出版 (@passion_tanaka) 2020年1月20日
例えばサラダチキンのように高タンパクで低脂質なメニューならカロリー制限しつつたんぱく質も確保できご飯やパンも食べて痩せられる。
つまり、たんぱく質しっかり、低脂質にすると主食を食べてもダイエットできる。
和食ダイエットもおすすめ。
・ダイエット中も楽しめるヘルシー和食を食べて痩せる
— -50kg主夫社長の田中＠自炊本出版 (@passion_tanaka) 2020年1月22日
・おかずから副菜、主食にスイーツまで和食メニューが勢ぞろい
・家で比較的簡単に作れて安くて美味しくて栄養豊富なコスパ良いレシピ
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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