香ばしく焼いた半熟卵に甘辛い牛丼の具とあふれる汁がご飯・お酒に合う。
- ごま油で強火で一気に香ばしく焼き上げるとふんわり美味しい玉子焼き。
- 中に入れるのは牛丼の具だけ。甘辛い味が玉子焼きにピッタリ。
- ご飯はもちろん、お酒にも合うので宅飲みにも人気。
お題「#おうち時間」、やっぱ自炊料理が一番かな。だって自炊料理って、節約やコンテンツ活用で金融資本UP、健康で人的資本UP、モテるし家族や知り合いも喜んで社会資本UPできるんだもん。withコロナ時代にこそ家めし。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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つゆだく牛丼の具巻き厚焼き玉子の簡単レシピ
食材費99円で2食分。1食あたり50円。調理時間10分程度。強火で一気に焼いて巻き込むつゆだく使用な牛丼の具巻きの厚焼き玉子。お酒の肴、おかずにぴったりなタンパク質豊富な一品。
材料
- 卵 3個 30円
- 酒 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- エリスリトール 小さじ2
- 牛丼の具 1/2食分 69円
- ごま油 大さじ1 ※お好みの油でOK
エリスリトールのメリット・デメリット
- カロリーゼロ。小腸で吸収⇒血で代謝されずほとんど尿に排泄される。
- エリスリトールは虫歯の原因にならない
- 血糖値を上昇させないので、糖尿病でも安心
- 価格が高い（砂糖の5倍程度が相場。砂糖1kg200円、エリスリトール1kg1000円）
- 砂糖より甘さが控えめ（砂糖100ならエリスリトールは80ぐらいの甘さ）
- 一度に大量摂取すると下痢になる人もいる（1日40gまで）
詳細はこちら。
作り方
- 卵をボウルに割り、酒、醤油、エリスリトールを加えて溶きます。
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卵焼き器を熱しごま油を引いて強火で1.の卵を入れて混ぜながら焼きます。
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半熟になったら牛丼の具を入れて二つ折りにしたら完成。
香ばしい焼色をつけるのが好き。
つゆがあふれでます。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
食感と風味が落ちますが冷凍保存OKです。自然解凍でも食べられます。
つゆだく牛丼の具巻き厚焼き玉子の実食レビュー
ご飯にのせていただきます。
牛丼の具巻き厚焼き玉子＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
香ばしく焼けた玉子焼き、中は半熟で牛丼のたっぷり汁があふれだしご飯と一緒に食べると幸せになります。卵と牛肉、ダブルのタンパク質で元気でるヽ(=´▽`=)ﾉ
糖質カット系のご飯もおすすめです。
つゆだく牛丼の具巻き厚焼き玉子を作る前に
「【1食50円】つゆだく牛丼の具巻き厚焼き玉子の自炊レシピ」ということで香ばしく焼いた半熟卵に甘辛い牛丼の具とあふれる汁がご飯・お酒に合う玉子焼きの作り方ご紹介しました。
- ごま油で強火で一気に香ばしく焼き上げるとふんわり美味しい玉子焼き。
- 中に入れるのは牛丼の具だけ。甘辛い味が玉子焼きにピッタリ。
- ご飯はもちろん、お酒にも合うので宅飲みにも人気。
食材費99円で2食分。1食あたり50円。調理時間10分程度。香ばしく焼けた玉子焼き、中は半熟で牛丼のたっぷり汁があふれだしご飯と一緒に食べると幸せになります。
強火で一気に焼いて巻き込むつゆだく使用な牛丼の具巻きの厚焼き玉子。お酒の肴、おかずにぴったりなタンパク質豊富な一品。
卵料理は節約にもダイエットにもおすすめです。
牛丼の具のベースは継ぎ足しの魯肉飯です。これ、まとめて作ってストックしてあるとリメイクやアレンジできて鬼便利。
魯肉飯作り置き＋αメニューは便利
田中家オリジナルの魯肉飯レシピはこちら。砂糖不使用のダイエット仕様です。
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魯肉飯＋じゃがいもを煮るだけで「肉じゃが」
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魯肉飯＋茹でて潰したじゃがいもと混ぜて、小麦粉⇒卵⇒パン粉つけて揚げれば「コロッケ」
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魯肉飯＋ごぼうや蓮根を炒め煮にすれば「キンピラ」
ピリ辛蓮根きんぴらレシピ【縦に切るとシャキシャキ倍増】魯肉飯＋卵で閉じれてご飯にもれば「親子丼風」
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魯肉飯＋豆腐を煮れば「肉豆腐」
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魯肉飯＋卵焼きの具にすれば「肉入り厚焼き玉子」
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魯肉飯＋大根を炒め煮にすれば「大根キンピラ」
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魯肉飯の汁＋牛肉と玉ねぎを煮てご飯にかければ「牛丼」
- 魯肉飯の汁を冷やして固めた脂⇒ラード⇒チャーハンや中華料理に使うと美味
- 魯肉飯の肉＋ご飯を炒めれば「チャーハン」
※豆腐バージョンなら糖質制限ダイエット中でも美味しく痩せるダイエットチャーハンになる。
- 魯肉飯の肉＋豆板醤、豆腐で「麻婆豆腐」
- 魯肉飯の汁に豚バラ肉をゴロゴロ入れて煮れば「角煮」
- 魯肉飯の汁に半熟ゆで卵を漬け込めば「半熟味玉」
豚肉じゃなく牛肉でも。
鶏肉でも。
最新の魯肉飯活用レシピはこちら。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
自炊でおすすめのダイエットレシピはこちら。www.50kgdiet.com
最新レシピはこちらの一覧をご覧あれ。
体重と食費を落とす自炊ダイエット本が出ました
本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。
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作成時間：21分、2822文字
