50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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【1食86円】牛丼の具de無水肉じゃがの自炊レシピ

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牛丼の具で作る簡単で美味しい肉じゃが。

  • じゃがいもなど野菜を炒めて牛丼の具+調味料で煮込むだけ。
  • 野菜の水分+調味料の水分で蓋をして煮込めば無水調理でOK。
  • 牛肉の旨味たっぷり吸い込んだじゃがいもがホクホクで美味しい。

エリスリトールを活用して砂糖みりんゼロ。和食にエリスリトールもおすすめです。

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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

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牛丼の具de無水肉じゃがの簡単レシピ

食材費514円で6食分。1食あたり86円。調理時間20分程度。牛丼の具をまとめて作ってストックしてあると肉じゃがにも使えて便利です。他にも牛丼の具 カテゴリーの記事一覧から活用レシピをご紹介中。

材料

  • じゃがいも 1/2袋 145円 ※皮をむいて大きめ一口サイズにカット
  • 玉ねぎ 1個 33円 ※大きめに串切り
  • 冷凍いんげん 100g 40円 ※凍ったまま使用
  • 牛丼の具 2人前 276円 ※汁ごと使用

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  • 味玉 2個 20円 ※牛丼の具と一緒に煮て保存していたもの、無くてもOK
  • かつおだしの素 小さじ2 ※液体タイプを使用、粉末でもOK
    液体かつお節だし 1L

    液体かつお節だし 1L

    • メディア: 食品&飲料
     
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • エリスリトール 大さじ2 ※砂糖の場合は大さじ1.5程度
  • ごま油 大さじ1

彩り的に人参など赤いのもあるといいかも。

じゃがいもはメイクイーンを使用。男爵いもなどお好みで。

作り方

  1. 鍋にごま油をひいて中火でじゃがいも、玉ねぎ、冷凍インゲンを炒めます。

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  2. 全体に油がなじんだら牛丼の具、余ってた煮卵、鰹だしの素、酒、エリスリトール、醤油を入れて弱めの中火で蓋をして15分煮込みます。なお、3分に1回ぐらい途中でかき混ぜます。

    f:id:tanaboo:20200405181201j:plain汁ごと投入。自家製牛丼の具、コラーゲンでゼリーになってます。f:id:tanaboo:20200405181322j:plainコラーゲンがとけると水なしでも水分は十分。玉ねぎなど野菜からも出てきます。

    f:id:tanaboo:20200405181737j:plainル・クルーゼで煮ると美味しく煮上がる。

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  3. 15分ぐらい煮たらじゃがいもに火が通ってるか確認。OKなら完成。f:id:tanaboo:20200405183030j:plain熱々ほくほく召し上がれ。

作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で3日程度。
  • 冷凍保存で2週間程度。

食感と風味は少し変わりますが冷凍ストックもOKです。

牛丼の具de無水肉じゃがの実食レビュー

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牛丼の具de無水肉じゃが=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

熱々ホクホクで芋の甘みに牛肉の旨味を吸い込んだじゃがいも、ほっこり落ち着く美味しさです。ご飯にも合いますが意外とパンにも合う味だったりします。

牛丼の具de無水肉じゃがを作る前に

「【1食86円】牛丼の具de無水肉じゃがの自炊レシピ」ということで牛丼の具で作る簡単で美味しい肉じゃがの作り方をご紹介しました。

  • じゃがいもなど野菜を炒めて牛丼の具+調味料で煮込むだけ。
  • 野菜の水分+調味料の水分で蓋をして煮込めば無水調理でOK。
  • 牛肉の旨味たっぷり吸い込んだじゃがいもがホクホクで美味しい。

食材費514円で6食分。1食あたり86円。調理時間20分程度。牛丼の具をまとめて作ってストックしてあると肉じゃがにも使えて便利です。

例えば玉子焼きもゴージャスに。

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他にも牛丼の具 カテゴリーの記事一覧から活用レシピをご紹介中。

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エリスリトール カテゴリーの記事一覧

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最新レシピはこちらの一覧をご覧あれ。

食費節約レシピ一覧 

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作成時間:16分、2384文字