冷凍餃子でヘルシーな無水白菜お鍋。
- 冷凍餃子を活用してお手軽に餃子鍋。
- 白菜など野菜の水分のみで調理した無水鍋で野菜の甘みと栄養たっぷり。
- ゆず香で爽やか、にんにくゆずこしょうでパンチある味変も楽しめました。
ゆず香でさっぱりと。二杯目は大根おろしも追加。その後は〆に雑炊。翌日は味噌味のバスマティライス雑炊。にんにくゆずこしょう付けたらパンチあって美味しかったです。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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ごま油香る無水白菜ぎょうざ鍋の簡単レシピ
食材費1193円で5食分。1食あたり239円。調理時間20分程度。白菜、人参、大根、ネギ、冷凍餃子、豆腐、酒、味覇、ラーメンコショー、ごま油を鍋に入れて蓋をして強火で熱し、沸騰したら弱火で10分煮るだけ。白菜の甘みある水分で煮るヘルシー鍋。
材料
- 白菜 1/2個 49円 ※ざく切り
- 人参 1/2本 33円 ※いちょう切り
- 大根 1/4本 25円 ※いちょう切り
- わけぎ（ネギ） 1/2袋 50円 ※斜めにカット＆仕上げに小口切り
- 冷凍餃子 20個 1000円 ※水餃子がおすすめです
- 豆腐 1丁 36円 ※8等分
- 酒 大さじ4
- ウェイパー 大さじ2 ※お好みの中華スープの素でもOK
- ラーメンコショー 適量 ※お好みで
- ごま油 大さじ2
作り方
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鍋にごま油、酒、野菜を入れて蓋をして強火で加熱します。
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沸騰したらウェイパー、コショウ、冷凍餃子、豆腐を加えて蓋をして弱火で10分煮込みます。
餃子は水餃子用がおすすめ。
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仕上げにネギをちらして完成。そのままでも、ポン酢でも美味しいです。
ダイエットポイント
大盛り食べても痩せるにはカロリー低いお野菜をたっぷり食べるお鍋はおすすめ。
50Kgダイエットする中で毎日のように食べていた汁ものがあります。デトックススープやおからパウダーを入れた鶏団子の鍋、基本の味噌汁やしらたきラーメン。食べて飲んで満足度高いのに低カロリーで栄養豊富。しかも安上がり。そんな健康的に痩せる、健康を維持するためのヘルシーなお鍋・スープ料理をまとめてみました。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
ゆず香をかけていただきます。
ごま油香る無水白菜ぎょうざ鍋＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
ごま油の風味ある野菜の甘みたっぷりの餃子鍋にゆずの香りが爽やかで美味しいです。
2杯目は大根おろし＋シークワーサーポン酢。こちらはさらにさっぱり味に。
締めはスーパー大麦入れて卵でとじて雑炊に。
やっぱ鍋の締めは雑炊だな(*´ω｀*)
翌朝は残った餃子鍋に水とバスマティライスを加えて雑炊に。
ちなみに豆腐とブロッコリーを一緒に炊き込んだピラフの残りだったりします。
炊飯器にバスマティライス2合、豆腐1丁400g、ブロッコリー1個、塩小さじ1、ボーンブロス300mlを入れて炊飯。
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2021年3月8日
仕上げにヴァージンオリーブオイル大さじ1で香りとコクをプラス。
豆腐は崩してから炊きました。#大同電鍋 で水2カップ。炊飯器や鍋でも炊けます。
妻には不評（笑）好み分かれるかも。 pic.twitter.com/0Oh3yXfIzk
味付けは秋田土産の秋田味噌。また秋田に行きたい。
セリの卵炒め残りも彩りに追加。
夕飯は大同電鍋ふかし芋、セリと卵の塩炒め、#スーパー大麦ごはん、みそ汁。
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2021年3月12日
お芋は #甘太くん。めちゃ美味しい😋
セリはごま油で卵と炒めてマルドンのお塩で味付けするだけ。
苦味と香りと甘み、口の中も春到来。 pic.twitter.com/Jfn1cemz4a
にんにくゆずこしょうトッピングでいただきます。
にんにく×ゆず、美味しいに決まってる。
鍋残りバスマティライス雑炊＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
味噌味の雑炊にバスマティライスが軽やか、にんにくゆずこしょうのパンチがピリッとして美味しいです。
最後に
「【1食16円】痩せるゆず香キャベツMCTオイルドレッシングサラダの自炊レシピ」ということで冷凍餃子でヘルシーな無水白菜お鍋の作り方をご紹介しました。
- 冷凍餃子を活用してお手軽に餃子鍋。
- 白菜など野菜の水分のみで調理した無水鍋で野菜の甘みと栄養たっぷり。
- ゆず香で爽やか、にんにくゆずこしょうでパンチある味変も楽しめました。
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お鍋にも風味アップして美味しかったです。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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作成時間：21分、2876文字
