50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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半額【1食357円】ズワイガニ湯豆腐の作り方

ずわい蟹はサブ、豆腐がメインな低カロリーで高タンパクなダイエット鍋。

鍋。7月なのに鍋が食べたい気温な涼しい梅雨だったので半額で買ったカニは鍋にしてみました。カニの身は少ないですが殻から出る旨味を豆腐に吸わせる豆腐メインの庶民派なカニ鍋です。

  • カニは身をとったら殻を鍋に戻して出汁をとる。
  • 豆腐、白滝、ネギなどダイエット推奨食材だけで構成。
  • さっぱりシークワーサー果汁入りのポン酢が美味しい。

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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

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ズワイガニ湯豆腐の簡単レシピ 

食材費1108円で4食分。1食あたり357円。調理時間10分程度。カニの出汁で豆腐が美味しく。白滝もたっぷり食べれば低カロリーで低糖質なダイエット鍋に。

材料

  • ズワイガニ 995円
  • 豆腐 2丁 88円
  • 小ねぎ 1/2袋 25円
  • しらたき 400g 80円 ※下茹でするかレンジで5分加熱して臭みを抜く
  • 和風だし 適量 ※水+和風だしの素、昆布+水でもOK
  • シークワーサー果汁ポン酢 適量 ※お好みでどうぞ 

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お好みで大根、白菜、きのこなど野菜もどうぞ。

作り方

  1. 鍋に和風だしを加熱して豆腐、カニ、白滝を入れて温まったらポン酢、柚子胡椒などお好みの味に召し上がれ。

    安いカニなので細いけどカニはカニ。

    身はおまけ。殻から出汁でるので身をとったら殻は鍋に戻して旨味を増加。豆腐に吸わせたカニの旨味付き豆腐がメインディッシュかもw

美味しく作るポイント

  • カニの出汁は殻からも出るので身をとったら鍋に戻して煮出すと旨味増加。

ヘルシーポイント

  • カニは低カロリーで高タンパクなダイエット中もおすすめ食材。
  • 豆腐は安く栄養豊富なダイエット神食材の1つ。

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作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で2日程度
  • 冷凍保存で2週間程度

食感と風味は落ちますが冷凍保存OKです。豆腐だけNG。

賞味期限と消費期限は別物

賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。

消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。

詳細はこちら。

賞味期限と消費期限の違いとは?期限切れたら食べられないのはどっち? – 住まい百貨店

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ズワイガニ湯豆腐の実食レビュー

カニ出汁を吸った豆腐=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴 

半額で1000円以下で買ったずわい蟹。身は少ないですが出汁は一級品。殻からも出て煮詰まるころには旨味たっぷり。その旨味をまとった豆腐が最高です。カニだけ先に煮た出汁に豆腐を泳がせた方が豆腐も美味しく食べれるかも。

もちろん、残った出汁で雑炊も。今回はいくらトッピングで贅沢に。

まとめ

「半額【1食357円】ズワイガニ湯豆腐の作り方」ということでずわい蟹はサブ、豆腐がメインな低カロリーで高タンパクなダイエット鍋のレシピをご紹介しました。

 

鍋。7月なのに鍋が食べたい気温な涼しい梅雨だったので半額で買ったカニは鍋にしてみました。

  • カニは身をとったら殻を鍋に戻して出汁をとる。
  • 豆腐、白滝、ネギなどダイエット推奨食材だけで構成。
  • さっぱりシークワーサー果汁入りのポン酢が美味しい。

食材費1108円で4食分。1食あたり357円。調理時間10分程度。カニの出汁で豆腐が美味しく。白滝もたっぷり食べれば低カロリーで低糖質なダイエット鍋に。カニの身は少ないですが殻から出る旨味を豆腐に吸わせる豆腐メインの庶民派なカニ鍋です。

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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