牛バラ切り落としの台湾風甘辛煮を豆板醤たっぷりの麻婆春雨の具にした白菜入りの激辛中華メニュー。緑豆春雨と白菜の甘みが辛口の麻婆に合います。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。
牛肉と白菜の激辛麻婆春雨の簡単レシピ
食材費200円で2人前、1食あたり100円、調理時間10分程度。
材料
- 牛バラ切り落としの台湾風甘辛煮 1食分 161円 ※細かく刻む
- 白菜 1/10個 10円 ※ざく切り、たっぷり入れてもOK
- 長ネギ 1/10本 5円 ※小口切り
- 緑豆春雨 50g 24円
- オイスターソース 小さじ2
- コショー 少々 ※お好みで
- 味覇 小さじ1
- 水 300ml
- 水溶き片栗粉 適量 ※様子見てとろみ付け
- 豆板醤 大さじ1 ※辛さはお好みでどうぞ。
- ごま油 大さじ2
作り方
- ごま油で豆板醤炒めてルーローハンの煮汁で煮込んで刻んだ牛肉、水、白菜入れて味付けに味覇とオイスターソースにコショーで味付けして沸騰させます。
- 白菜、緑豆春雨を加えて春雨が柔らかくなるまで数分煮込みます。
- 水溶き片栗粉でとろみつけて仕上げに長ネギで完成。
熱々を召し上がれ。お好みで山椒も合います。
白菜シークワーサー漬けとセットでいただきました。
ちなみにこってり中華メニューのときは主食をハックしてヘルシーにするのがおすすめです。
もち麦で食物繊維を強化したり、
しらたきご飯、
面倒ならこんにゃく一膳が手軽で味も美味しいです。
脂っこい中華メニューにはバスマティライスも合いますよ。
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作成時間：15分、1285文字
