50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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【1食161円】牛バラ切り落としの台湾風甘辛煮の作り方

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こってり牛バラの切り落としを魯肉飯の継ぎ足し汁で煮込んだ台湾風の甘辛煮。お弁当にも美味しいのでたっぷり作って作り置きもおすすめです。

牛肉はカリッと焼くことですき焼きのような香ばしさもあります。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

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牛バラ切り落としの台湾風甘辛煮の簡単レシピ

食材費483円で3人前、1食あたり161円、調理時間20分程度。

材料

  • 牛バラ切り落とし 500g 483円
  • ルーローハンの継ぎ足し汁 ※あれば

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  • 酒100ml
  • エリスリトール 100g ※甘さ加減は味見して調整。

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  • 醤油 100ml

牛バラ肉の切り落としは3割引でゲット。@肉のハナマサ芝浦店。

作り方

  1. 鍋に牛バラを入れて強火で脂身がカリッとするまで焼きます。

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  2. 魯肉飯の継ぎ足し汁、酒、醤油、エリスリトールを加えて沸騰したら弱めの中火で10分煮込んだら出来上がり。すき焼き的な味わいに、でもちょっぴり台湾風味。

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このままご飯にのせて食べたり、溶き卵につけてすき焼き風にしたり、マヨネーズぬったパンに野菜とサンドイッチにするのもおすすめです。さらに煮詰めて佃煮風にするのもありです。

エリスリトールは和食ダイエットの欠点の1つ砂糖やみりんの糖質を激減させることができるのでおすすめです。

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ちなみにこってりメニューのときは主食をハックしてヘルシーにするのがおすすめです。

もち麦で食物繊維を強化したり、

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しらたきご飯、

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面倒ならこんにゃく一膳が手軽で味も美味しいです。

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バスマティライスも合います。

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作成時間:16分、1309文字