お好みの野菜と塩麹で漬け込んだ鶏もも肉でぎゅうぎゅう焼き。
作り方は鶏もも肉に液体塩こうじ揉み込んで30分置いてお好みの野菜と一緒に焼くだけ。お好みでコショウやハーブもどうぞ。
野菜は玉ねぎ、さつまいも、グリーンピース、レトルトコーン、にんにく。お好みのものでOKです。ノンオイル調理なのでガッツリ食べても意外と低カロリーです。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。
液体塩こうじ鶏もも肉のぎゅうぎゅう焼きの簡単レシピ
食材費610円で4人前、1食あたり153円、調理時間30分程度。
材料
- 鶏もも肉 1kg 440円
- 液体塩こうじ 100ml
- 玉ねぎ 1個 30円 ※半分にカットして1cm幅にカット
- さつまいも 1/5本 40円 ※厚めのいちょう切り
- 冷凍グリーンピース 50g 20円
- レトルトコーン 1本 50円 ※3cm程度にカット
- にんにく 1玉 30円
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
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鶏もも肉は大きめにカットして液体塩こうじを揉み込んで30分置きます。※急ぐ場合はすぐ焼いてもOKですが柔らかさ、ジューシーさは減ります。
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オーブンの天板にクッキングシートをしいて1.の鶏もも肉、玉ねぎ、さつまいも、コーン、グリーンピース、にんにく、塩コショウをします。
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200度に加熱したオーブンで25分こんがり焼いたら出来上がり。
温度や加熱時間は焼き加減や具材で適宜調整を。
焼き立て熱々いい香り。
そのまま食卓に天板ごとドン。バスマティライスと一緒にいただきます。
バスマティライスは水2倍で炊くとダイエットごはんになります。
鶏もも肉がジューシーで旨味たっぷり肉汁が野菜たちと絡んで美味しいです。シンプルな塩こうじ味なのでいろんなハーブやスパイス、調味料で味変しても楽しめます。
ぎゅうぎゅう焼きは簡単おいしい
ステーキ肉を粗挽きにひいて肉肉しいハンバーグにしてオーブンで副菜ごと焼く。
食材並べて焼くだけ簡単、安く美味しくヘルシーで見栄え良いタンドリーチキン。
野菜と一緒に焼くぎゅうぎゅう焼きスタイルなローストビーフにしてみました。
インドカレー屋さんに行くとナンとカレーもセットで食べてしまいそうなので、自宅でヘルシーな野菜どっさりなぎゅうぎゅう焼きにしてみました。
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作成時間：12分、1575文字
