便利なにんにく増しアンチョビソース にんにく。イタリアンや中華料理、エスニックなどにもかかせませんが、1玉つかったにんにく増し増しなガーリックアンチョビソースは美味しくて肉、魚、野菜、パン、パスタ、ご飯、なんでも美味しくしてくれる魔法の調味…

毎日の食生活で夏バテを予防 夏バテ。経験が無いので夏バテした人の気持ちは分からないのですが、普段からスタミナいっぱいな食生活をしているから夏バテにならないという可能性も。実際、妻も私の手料理を食べてから夏バテになっていません。そんな我が家の…

オイルもニンニクもうまくなる にんにくのオリーブオイル煮。要はニンニクアヒージョ的なものですが、シンプルで美味しいです。そのまま食べてもいいですがパスタ・パン・ライス・ジャガイモなど炭水化物はたいてい美味しく食べられる魔法のオイル。ドレッシ…

豚バラ肉とセロリの葉をシンプルに塩で炒める セロリの葉。豚バラ肉と塩炒めにするとこってりだけどさっぱり風味という絶妙な炒め物になります。にんにくも加えてパワーアップ。 今回のレシピ3つのポイントはこちら。 簡単！フライパンで豚バラを香ばしく焼…

こんがりチーズがたまらないおいしさ。 カマンベールチーズをこんがり焼き上げ、一緒にパンもトーストに。そのうえにアンチョビの缶詰をオイルごとニンニクと炒めてパクチーとオリーブオイルで仕上げたオリジナルソースをかけました。 旨い！カマンベールチ…

パクチー＆にんにくたっぷり アンチョビの缶詰をオイルごとニンニクと炒めてパクチーとオリーブオイルで仕上げたオリジナルソースの作り方をご紹介。 旨い！アンチョビの塩気とニンニクとパクチーの香りがぴったりマッチ。パンやパスタ、ジャガイモや卵、サ…

牡蠣で増毛（当社比） ダイエットをやりすぎると毛も失う、を実体感した港区芝浦IT社長の田中です。でも、栄養不足でハゲた場合は牡蠣を食べたり亜鉛たっぷりとると回復することも実感（当社比）。栄養豊富で美味しい牡蠣をシンプルにニンニク風味のオリーブ…

パクチー香るボンゴレビアンコ、出汁＋オイルの乳化でレストランの味。 一人175円あればお家でおいしく大盛りパスタが楽しめるヽ(=´▽`=)ﾉ 熊本県産の活あさりが100g68円で特売でした。パクチーの茎と根っこも余ってたのでパクチー香るボンゴレ・ビアンコにし…

鉄板でジュージュー熱々の牛肉と豚肉のダブル盛り。家なら859円でガッツリ喰える。 昨日の夕飯はお肉が特売だったのでビーフステーキとポークソテーの盛り合わせにしました。食材費はこのボリュームで859円。鉄板の上でジュージュー熱々のまま食卓へ。 分厚…

まぐろカマをにんにく・ハーブ・塩こしょう・オリーブオイルでマリネしてオーブンで焼く簡単・美味しい・見栄え良し、おもてなし料理 見た目が豪華だけど実は安い1人前200円以下でOK マリネしてオーブンで自動調理な簡単レシピだから失敗無し マグロのトロか…

ニンニクの皮むきって面倒ですよね・・・・ 特にニンニクをたっぷり入れたカレーや揚げニンニクなどで大量に使う場合は、この裏ワザを使えば一瞬で完了。全部の皮がズルっとむけますよ。 方法は超簡単。 1玉30秒裏ワザ!にんにくの皮のむきかた にんにくの下…

ランチメニュー トマトと卵のチリソース炒め 旨豚のスタミナ醤油焼き キャベツ おからパウダー卯の花＆ひじきの煮物 酸辣春雨スープ めっちゃご飯に合います！が、ダイエット中なのでキャベツをもりもり、卯の花で補いました。ダイエット中じゃない方は白飯…