50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

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エコ

【1食0円】贅沢だしの出汁殻エコ佃煮の作り方~糖質オフversion~

食材費0円で4食分。1食あたり0円。調理時間20分程度。 出汁殻を捨てずに美味しく煮て佃煮に。砂糖を半分エリスリトールにして糖質オフにしてみました。素材が極上だと出汁殻でも旨味すごくて美味しい。ご飯がススムくん。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社…

【1枚47円】鶏胸肉のエコ粕漬けの作り方

食材費234円で5枚分。1枚あたり47円。調理時間20分程度。 鶏胸肉の皮をとり観音開きにして魚の粕漬けの余った粕床に1日漬け込んで弱火でじっくり焼くヘルシーでダイエット中にも筋トレ中にも疲労が溜まったときにもおすすめなエコで節約できる一品。冷めても…

毛蟹の殻を焼いて極上の旨味出汁を作る方法

毛蟹の殻を焼いて出汁をとる。昆布と相乗効果で旨味アップ。 美味しく食べたあとの毛蟹の殻は捨てずに焼いて出汁を取ると美味しい。 酒、昆布と一緒に出汁を取ると旨味アップ。 塩味でも醤油味でもいろんな味付けに活用OK。 美味しく食べたあとの副産物でま…

時短!圧力鍋の人気レシピまとめ17選+α

圧力鍋は時短・かんたん・エコで地球にもお財布にもやさしい。 圧力鍋。昔はシューシュー蒸気が出て爆発しそうで怖いというイメージでしたが一度使ってみたら手放せない忙しい主夫には必需品の調理器具となりました。50kgダイエットする中でもデトックススー…

糖質オフ版ぶり大根残り汁de煮こごりの作り方

ぶり大根も手羽大根も煮汁は冷やせば固まり1品おかずになる。 ぶり大根。残った煮汁にはコラーゲンたっぷり、冷やせばプルプルのゼリーになります。手羽大根でもOK。特に煮詰まった煮汁は冷やした煮こごりを熱々ご飯にとろけさせながら食べると抜群に美味し…

【簡単×時短】ズ「ボラ」フライの作り方~バッター液×パン粉袋で一気に衣をつける方法+α~

ズボラ流フライ裏技ボラフライ編。 サクサクに揚がった美味しいフライが食べたい!けど面倒くさい!そんな時は時短で簡単にフライの衣がついて、そのまま冷凍保存までできちゃうズボラ技があります。今日は元惣菜屋で大家族育ちで培った無駄なくエコで簡単な…

最新トイレは節水で水道代が75%も安くなる件

こんなに下がったトイレの洗浄水量 最新トイレは節水で水道代が75%も安くなるって凄い得でエコですよね。 各メーカーの競争のおかげで節水は年々進み、1975年以前では20リットルだったものが3リットル台にまで下がりました。各年代別の洗浄水量をTOTOが発表…