ヨーグルトとスパイスに漬け込んだ骨付きチキンがとろけるトマトいっぱいな食欲そそるインドカレー弁当。 昨日の節約弁当ランチは本格インド風骨付きチキンカレー弁当でした。 骨付きのもも肉を一晩ヨーグルトとスパイスに漬けて圧力鍋で野菜もとろけるイン…

ルーも大事だけどたまにはライスのことも大事にしてあげてください。 カレーライス。日本の国民食として完全に定着していますが、「カレー」と「ライス」、「カレー」は結構こだわるけど「ライス」は白飯が定番です。 もちろん、それもおいしいのだけど、ラ…

豚汁が余ったのでカレーにリメイク。そのカレーがちょびっと残ったので茹でたじゃがいもと混ぜてカレーコロッケにしてみました。 元の豚汁の原型がない（笑） 和風味にカレーの風味のコロッケ種は冷めても美味しい 一口サイズだから食べやすい たくさん作っ…

トマトと豆の缶詰で手軽に作れるヘルシーなさっぱりカレーはいかが？ ルー不要！スパイスが際立つ＆糖質・カロリー大幅カット トマト缶と豆缶で手軽に安価に栄養豊富 ご飯にもパンにも合うさっぱり味なカレー フライパンひとつで完成。忙しいランチでもパパ…

茄子とピーマンをどっさり入れた、挽き肉で作るピリ辛なキーマカレーはいかが？ 暑い夏を乗り切る、体を冷やすナス、夏バテを防いで疲労回復効果が期待できるピーマン。具としては見えないですがルーに溶け込んだトマト。旬の野菜で栄養たっぷり補給して美味…

学校の給食でレバーの唐揚げって出ませんでした？ あれが何気に好きでたまに食べたくなります。いつもは豚レバーですが、今日は2kg320円（100gあたり16円！）という爆安ながら新鮮チルドな鶏レバーで美味しいカレー風味な唐揚げにしてみました。 揚げたては…

タンドリーチキンが食べたい！ インドカレー屋さんに行くとナンとカレーもセットで食べてしまいそうなので、自宅でヘルシーな野菜どっさりなぎゅうぎゅう焼きにしてみました。 この「ぎゅうぎゅう焼き」って初めて作ったのですが、ネーミングが秀逸ですね～…

ラー油がなくなった、でもラー油が欲しい！ という時、在庫の七味でラー油を作ってみました。 どうせなら、食べるラー油にしてしまおう、ということで食べるラー油を作ってみました。揚げ油も再利用できるので、油を捨てるならラー油にしてしまいましょう。 …

ほうれん草、めちゃ激安ですね～ 高かった頃がウソのような激安価格。近所の八百屋でも2把80円！栄養いっぱいなほうれん草を今のうちに大量購入して自家製冷凍食品としてストックしておきましょう。

ランチはカレー＆ビーフシチューライス＋冬瓜スープでした お客様がいらしてたので、レンジだけで出来る簡単メニューで。

盛り付けてたら顔になったｗ なんだこの表情ｗ デトックススープのように野菜をどっさり入れる水を一滴も入れないルーも使わない本格ヘルシーカレー 激辛ドM男子というテレビ東京がやらかした変態だけど美味しそうな激辛メニューが登場する新ドラマを見てた…

ど～～～してもカツカレーが食べたい！でも痩せたい！ そんな時はカツカレーライス（ライス抜き）でしのぎます。 もしかしたらしのげて無いかもしれませんが、カロリーオフの方法はこちら

【こんだて＆レシピ】 スリランカ風の豆腐カレー スリランカの旅で得たスリランカのカレーと日本の豆腐をMIXした日本とスリランカをつなぐ架け橋のようなカレーです。Ayubovan。 鍋に油を多めに入れてカルダモン、クローブ、クミン、フェンネル、とうがらし…