バスマティライスにバスマティライスの玄米、残り物の砂肝のエスニック炒めを一緒に炊き込みご飯にしました。水2倍で炊いてもパラッとあっさり味ですが旨味と辛味があって美味しいです。もちろん、水を増やした分だけ低カロリーでダイエットにもおすすめです…

鶏もも肉と落花生が入った栄養満点な炒めもの。オイスターソースのコクと五香粉の香りが何となく台湾感。赤唐辛子の辛味と旨味、春菊の根っこの香りをアクセントにした一品です。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安…

豚こま・卵・豆腐の3種タンパク質たっぷりな台湾風味な肉豆腐。 エリスリトールで甘みつけたヘルシーな魯肉飯の煮汁で煮込むだけ。 豚こま肉、豆腐、卵入りでタンパク質たっぷり。 長ネギにシャキシャキな玉ねぎの食感も美味しい。 ご飯が進みますがダイエッ…

ダイエット中に食べれる魯肉飯はキャベツ・しらたき・豆腐が主役。 魯肉飯は和風の味付け＋五香粉＋フライドエシャロットで再現。 継ぎ足しすると旨味増強。 ご飯をキャベツ・しらたき・豆腐に置き換えると一気にダイエット魯肉飯に早変わり。 味がしみた豆…

豚バラスライスを台湾でハマった魯肉飯に。 酒、醤油、エリスリトール（砂糖）＋五香粉で台湾風味に。 フライドエシャロットを入れるとさらにコクと風味がアップ。 砂糖はエリスリトールに置き換えると砂糖分のカロリーはゼロに。 食材費1032円で10食分。1食…