50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

【1斤116円】HB全粒粉70%食パンの作り方~水とオリーブオイルversion~

全粒粉70%、中力粉30%の食パン。

全粒粉の食パン。市販品は比率が低すぎてほぼ普通のパンみたいなものから100%でガチすぎてパサパサで食べにくいものまでいろいろです。我が家では中力粉でコストダウンしつつ全粒粉を70%まで比率アップして、ふっくら膨らみつつ食物繊維たっぷりのヘルシーな食パンをホームベーカリーで焼きます。

  • 全粒粉だけで焼くと膨らみにくいですが70%程度ならしっかり膨らむ。
  • 耳がカリッとクリスピーで美味しい。
  • バターもミルクも不要。水とオリーブオイルで焼くヘルシー食パン。

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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

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コスパ抜群【1食82円】冷凍ほうれん草&コーンチャンプルーの作り方

ほうれん草とコーンを炒めて卵を加えてチャンプルー

冷凍野菜のほうれん草とコーン。価格も安定して安く、栄養もあって美味しいコスパ優秀な冷凍ほうれん草と冷凍コーンを卵と炒め合わせた栄養豊富で簡単で安上がりな簡単レシピをご紹介します。

ちなみにチャンプルーというと豆腐のイメージありますが、いろんな食材を炒めたらチャンプルー説があったのでチャンプルーとしました(笑)

  • フライパン1つでパパっと簡単。
  • 卵は混ぜず、フライパンの中で混ぜるスタイルで洗い物1つ減らす。
  • ほうれん草から出る水分を卵に吸わせることでベチャつかずお弁当にも最適。

関係ないですが、今日はGoogle検索で驚きの「もしかして」が出現してAIの進化に驚きました(笑)

Google先生は何もかもお見通し?それとも?

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フライパンde泉州水なす天ぷらの作り方

水なすを天ぷらで食す

水なす。普通のナスと圧倒的に違うジューシーさとアクのなさ、一度食べると病みつきで生でも加熱しても美味しい季節限定の味。今回は水なすを半分にカットして、切れ目を入れて天ぷらに。

  • 水なすは生食OKなのでサッと揚げるだけでOK。
  • 切れ目を入れるとより揚がりやすい。
  • フライパンで少なめの油でもカリッと揚がります。 

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パサパサしない【1食34円】鶏胸肉の液体塩麹ステーキの作り方

鶏胸肉に液体塩こうじを揉み込み焼くだけ

鶏胸肉。サラダチキン人気で価格が上昇してましたが、最近はまた安く買えました。今回は液体塩こうじを揉み込みしっとりやわらかくジューシーなチキンステーキのレシピをご紹介。

  • 味付けは液体塩こうじだけでOK。
  • 鶏胸肉は皮をとれば大幅カロリーダウンに。
  • 両面焼いて水を加えると肉の旨味たっぷりソースに。

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【1食87円】痩せる油de黄色と赤の冷やしトマトサラダの作り方

トマトに塩コショウ+MCTオイル入りドレッシングをかけるだけ。

トマト。暑い日になると冷たく冷やしたトマトが美味しいです。今回は黄色く縦長なトマトが入荷したので、特売の赤いトマトと一緒に盛り込みシークワーサー果汁でさっぱり味のMCTオイル入りの自家製ダイエットドレッシングでいただくサラダの作り方をご紹介。

  • 味付けは塩だけでOK。
  • ごま油で炒めるとコクと香りがアップ。
  • 皮ごと食べて栄養満点。

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【真夏日メニュー】泉州水なすde塩水浅漬け簡単レシピ

水なすを手で割いて塩水に漬けるだけ。

水なす。普通のナスと圧倒的に違うジューシーさとアクのなさ、一度食べると病みつきで生でも加熱しても美味しい季節限定の味。今回は水なすを手で割いて塩水に漬けるだけという素材の味を活かした浅漬のレシピをご紹介。

  • 水なすは手で割いて塩水につけて冷蔵庫へ。
  • 暑い日に食べると体も涼しくなる。
  • 水なすはほぼ水分で低カロリーな野菜。

 

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皮ごと【1食20円】黄色い人参の塩きんぴら簡単レシピ

皮ごと細切りにした人参を炒めて塩するだけで甘いきんぴらに。

黄色い人参。旬八で見つけた細めの人参を皮ごと細切りにしてごま油で炒めて塩で味付けするだけの簡単きんぴら。塩だけなのに「砂糖入れた?」というほど甘くて美味しいです。

  • 味付けは塩だけでOK。
  • ごま油で炒めるとコクと香りがアップ。
  • 皮ごと食べて栄養満点。

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ヒゲも甘い【1食90円】網焼きベビーコーン半生焼きの作り方

ベビーコーンを3分焼いてヒゲごと食す。

ベビーコーン。ヤングコーンとも言いますが、旬八でおすすめされて買ってみました。店員さんに教えてもらったのは皮を少し残して焦げない程度に魚焼きグリルで焼いてヒゲごと食べちゃうという方法。さっそく実践してみました。

  • ベビーコーンはヒゲまで甘くシャキシャキ食感が楽しい旬の味。
  • 甘みと柔らかな食感、淡い風味が美味しい。
  • 生でも食べられる。

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格安w【1食47円】チェダーチーズ&コーンオムレツサラダの作り方

卵とチーズのオムレツをサラダ菜の上にのせた特売品だらけの格安メニュー。

サラダ。野菜が高いとなかなか作りづらいですが、2019年は比較的安価。今回は30円で買ったサラダ菜、89円の卵、冷凍コーン、2割引シールのチェダーチーズと特売品だらけで作ったコスパ良い栄養豊富なサラダのレシピをご紹介。

  • 卵とチーズとコーンの相性抜群の味わい。
  • 栄養豊富でパンにピッタリ合うモーニングにおすすめのメニュー。
  • 冷たいサラダ菜に熱々オムレツ。お好みでマヨネーズもどうぞ。

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【NHKあさイチ】おからパウダーダイエットレシピまとめ

おからパウダーは自炊ダイエットに効果的

おからパウダー。このブログでも数年前から取り上げ、50kgダイエットする中でも積極的に食べて痩せることができました。KADOKAWAで出版した自炊ダイエットレシピ本でも紹介してきましたが、今回はNHKあさイチで紹介されていたレシピについて私独自の視点で解説してみました。

前回もテレビでおからパウダー紹介された時に値上がりしました。NHKパワーでもう値上がりしてるかもしれませんが、買うなら値上げ前に。

楽天市場のおからパウダー最安順一覧を見る

Amazonのおからパウダー最安順一覧を見る

Amazonの場合は価格変動のグラフは要チェック。

www.50kgdiet.com

あわせて、このブログ以外ではまだどこも掲載していないオリジナルの最新おからパウダーレシピもご紹介しますのでお楽しみに。

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【手で割く】泉州水なす塩オリーブオイルサラダの作り方

水なすを手で割いて塩とオリーブオイルでサラダに。

水なす。普通のナスと圧倒的に違うジューシーさとアクのなさ、一度食べると病みつきで生でも加熱しても美味しい季節限定の味。今回は手で割いて塩とオリーブオイルをかけるだけのサラダに。生の場合は水なす風味が生きてみずみずしい水なす素材・香りがありのまま味わえます。

  • 生でも食べれる水なす。
  • 水なす手で割いて塩・オリーブオイルをかけるだけ。
  • 包丁もまな板も火も使わない簡単調理。

ごま油で焼いたのも最高でした。

www.50kgdiet.com

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飯ウマw泉州水なすステーキおかか醤油味の作り方

水なすを焼いて鰹節+醤油で食べると飯がススムくん過ぎて危険。

水なす。普通のナスと圧倒的に違うジューシーさとアクのなさ、一度食べると病みつきで生でも加熱しても美味しい季節限定の味。今回はごま油でステーキにして、鰹節と醤油でシンプルにいただきました。ご飯と相性バツグンで危険なほどw

  • 生でも食べれる水なす。
  • 水なすをごま油で焼くだけ簡単調理。
  • 鰹節、醤油のシンプルな味わいが最高にマッチ。お好みでおろし生姜もどうぞ。

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