激辛でしびれる花椒がたまらない四川麻婆豆腐。 プレミアムウェイパーの濃厚な旨味で辛旨い麻婆豆腐に仕上がりました。 嫁さんが珍しく風邪気味なので辛く、体の中からHOTになるよう生姜もたっぷり、ネギもニンニクもどっさりなハイパワー麻婆豆腐にしました…

珍しくターサイが売ってたので豚細切り肉と一緒にオイスターソース炒めにしました。 シャキっとした食感のターサイと豚肉、濃厚な旨味あるオイスターソースにピリッと生姜風味が聞いてご飯がススムくんです。 ターサイって？ βカロテンが豊富で髪の健康維持…

糖質制限ダイエット中にも安心して炒飯が食べれる保存版レシピ第9弾！ 炒「飯」じゃ、炒豆腐だけど、味はチャーハン風。意外と美味しく食べられます。作り方も簡単で、水切りしないでOK。木綿豆腐をフライパンで水気が無くなるまで炒めて取り出したら、あと…

肉団子の甘酢あんかけが食べたい！ でも痩せたいので、豚ひき肉よりカロリーが半分以下になる皮なし鶏胸肉のミンチに豆腐を加えて作るヘルシーな肉団子を作りました。 揚げない分、色も穏やかですが、味は美味しいです。カロリーも脂質も半分以下。でもタン…

スープが飛び出る小籠包が食べたい！けど痩せたい・・ 豚ひき肉を鶏胸皮なしの挽き肉に、さらに木綿豆腐を加えることで、肉ダネのカロリーが半分以下にしたダイエット版の小籠包を作ってみました。 これが、あっさり味でさっぱりと頂けて、でもコクと旨味も…

ダイエット中でもチャーハンが食いたい！ 食べたい、けど痩せたい。というダイエット中によくありがちなんですが、炊き込みご飯的にチャーハン作ったら脂質が落ちてカロリーOFFしそうだな・・と思って中華風炊き込みチャーハン的なものを作ってみました。 味…

おから団子。キムチ鍋やきなこ餅風に食べても美味しかったので、チリソースにしてみました。エビチリとは言えなくも、美味しい中華の一品に。 おから団子は、豆腐も入れたことでさらにしっとりと仕上がりました。 おから団子は栄養満点、美味しい、激安の三…

酢豚が食べたい！でもダイエット中だし嫁さんの母乳の影響も心配・・・ ということで、皮なし・揚げないダイエット唐揚げをさっぱり味の酢豚風、酢鶏にしました。

マツコの知らない世界で板橋チャーハンが注目を浴びている。 板橋出身として妙な気持ちを覚えたのは、あの店が入ってないから。 そう、板橋チャーハンでしっとり系が注目されているが、パラパラ系も美味しいチャーハンの名店がある。銀座や横浜、台湾などチ…

ランチメニュー トマトと卵のチリソース炒め 旨豚のスタミナ醤油焼き キャベツ おからパウダー卯の花＆ひじきの煮物 酸辣春雨スープ めっちゃご飯に合います！が、ダイエット中なのでキャベツをもりもり、卯の花で補いました。ダイエット中じゃない方は白飯…

たまに青椒肉絲って食べたくなりません？ ピーマンが安かったので豚コマで青椒肉絲作りました。

あんかけチャーハンって男が特に大好きな味、ですよね～ 梁山泊って知ってます？麻雀じゃなくてあんかけチャーハンの名店。あそこ大好きなんです。昔はよく食べに行って味を研究し自宅でも作ってました。社員食堂でもその梁山泊風のあんかけチャーハンが大人…

安～い豚コマ肉でも美味しく回鍋肉が出来ます。 生姜多めで風邪予防。肉も野菜もたっぷり食べれて美味しく元気になる中華。そして安くてスピーディーなのに満足感たっぷり。野菜炒めと同じ材料でワンランク上になりますよ。 材料＆レシピはコチラ（合計301円…