ヘルシオ神【1食103円】鶏もも肉の塩麹醤油カンタン焼きの作り方

ヘルシオでボタン1発で自動調理できるジューシーなチキングリル。

ヘルシオ。結婚相手の妻が愛用していたものを私が譲り受け今では俺のものになりつつありますが、まだまだ使いこなせないほど便利なカンタンメニューがいっぱいあります。鶏もも肉に液体塩こうじ、醤油、コショウで味付けしてヘルシオの「カンタン焼き」1ボタンで自動調理。余分な脂は落としてヘルシーに美味しく焼いてくれます。

• 鶏もも肉は液体塩こうじ、醤油、コショウを揉み込み一晩置く。
• 液体塩こうじは肉が柔らかくジューシーにしてくれます。
• ヘルシオはノンオイルで調理するだけでなく素材の余分な脂もカットできてカロリーカットできます。

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無砂糖【1食95円】しめじ鶏手羽元大根の作り方

鶏手羽元、しめじの旨味を大根が吸う。

手羽大根。2019年7月は冷夏なのかと思うほど梅雨でも蒸し暑くなく、朝晩は涼しいです。こんな時は食事も煮物が恋しくなります。そこで今回は鶏の手羽元としめじをたっぷり入れて、水分をほぼ大根から出す旨味濃厚な手羽大根にしてみました。たっぷり作って作り置き、手羽大根から別料理へのアレンジも可能なコスパ良いヘルシーメニューです。

• 鶏の手羽元は茹でて洗うことで臭みを抜く。
• 水分は大根の水分を活用し、野菜の甘みを活かす。
• 砂糖はエリスリトールに置き換えて砂糖分のカロリーはゼロに。

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【1食87円】ツナ枝豆キムチ炒飯の作り方～3種のタンパク質入り～

枝豆・ツナ・卵のタンパク質たっぷりキムチ炒飯。

キムチチャーハン。韓国のキムチと中華の炒飯のコラボって日本式な中華の香りがしますが、美味しく好きな一品。今回は枝豆・ツナを加えてタンパク質を強化しつつご飯を減らして糖質オフしたヘルシーな炒飯に。

• 枝豆とツナを加えてタンパク質を強化。
• 少なめご飯で糖質オフ。
• 味付け醤油と黒胡椒のみ。ツナの旨味とキムチの塩気を活用。

卵と枝豆とツナという3種のタンパク質をまとめてとれて栄養豊富です。

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ずぼら飯【1食103円】鶏もも肉そのまま焼鳥の簡単レシピ

鶏もも肉を皮目だけ焼いてタレで煮る焼鳥

鶏もも肉。ブラジル産だと100g50円未満で買えるコスパ優秀食材の1つ。鶏胸肉も人気ですが鶏もも肉のジューシーな肉質も大好き。今回はまな板と包丁を使わないずぼら飯な焼鳥にしてみました。

• フライパンで皮目だけパリッと焼いてタレで10分煮込むだけ。
• 少し冷めてからカットすると肉汁ジューシーで美味。
• 冷めても美味しいのでお弁当や作りおきストック、鶏チャーシュー的に活用もおすすめ。

もちろん、砂糖をエリスリトールに置き換えることで砂糖分のカロリーはゼロにできるのでダイエット中にもおすすめのタンパク質豊富で安価で美味しいコスパ優秀なダイエットメニューです。

www.50kgdiet.com

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疲労回復【1食105円】鶏からシークワーサーねぎポン酢の作り方

鶏手羽元から揚げをネギポン酢でさっぱり

鶏手羽元。1本20円でから揚げにて残りはネギポン酢でさっぱり美味しくいただきました。

• 酒、醤油、おろし生姜でシンプルに味付けして衣は片栗粉でカリッと。
• 10分間、じっくり揚げて皮までパリパリに。
• 揚げたて熱々に小ねぎとシークワーサー入りの自家製ポン酢をかけて。

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全部10分以内に作れる自炊料理レシピまとめ13選＋α

時は金なり。10分以内で作れる料理特集。

時間。時は金なりといいますが、短時間で作れる料理は日々の兼業主夫としては欠かせない日常料理でもあります。10分以内 カテゴリーから短時間で作れるレシピだけをピックアップしてまとめてみました。

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豪華チープ【1食33円】黒鯛×海老の枝豆炊き込みご飯の簡単レシピ

黒鯛とエビ、ダブルの旨味をお米が吸い込む炊き込みご飯

黒鯛と海老。豪華食材のあら・殻を活用した炊き込みご飯は味は一流ならが原価は格安。本体の身はなくとも旨味濃厚な骨や殻。出てくる旨味をお米が吸い込んだ炊き込みご飯を作ってみました。

• 黒鯛は塩をして魚焼きグリルで焼く。
• 海老の殻はオリーブオイルで焼く。
• 一緒に炊き込むだけ。黒鯛あら出汁で鯛茶漬けも美味。

お金かけずに豪華な味を食べたい場合におすすめです。価格が高くて旨いのは当たり前、安いものは質が悪く美味しくないとは限らないのが料理の楽しいところ。安くて美味しくてヘルシーな食生活を楽しみたいです。

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【1食181円】パセリ香る黒鯛バター醤油ソテーの作り方

黒鯛をパセリとバター醤油味で。

黒鯛。チヌとも言われますが真鯛に劣らず美味しいお魚。2割引シールがはられていたので買ってみました。塩焼きや刺身とも悩みましたがバター醤油味のソテーにしてみました。

• バター＋醤油の相性は抜群。醤油パワーでご飯にも合う味わいに。
• バターは焼き用、仕上げ用の2回、ケチらず使う。
• 皮を8割、身を2割ぐらいのバランスで皮を中心に焼く。

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3割安い【1食119円】ナスと豚バラの韓国味噌炒めの作り方

キャベツに合う味噌味のナスと豚バラ炒め

豚バラ肉。ハイカロリーですが糖質制限ダイエットではOK食材。と思って豚バラを食べてご飯を我慢するのも難しいのですが、こってり味噌味の豚バラ焼肉はキャベツを主食にして食べるとモリモリ食べて結構満足あるのでダイエット中にもおすすめの食べ方です。

• 豚バラ肉の脂で炒めるのでノンオイル調理OK。
• 焼肉のタレ＋韓国味噌でシンプルに味付け。
• ナス、冷凍インゲンなど野菜はお好みで。キャベツはたっぷりどうぞ。

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特売【1本20円】鶏手羽元から揚げの作り方

特売品の鶏手羽元のから揚げは1本20円

鶏手羽元。100g39円で特売していたのでから揚げにしてみました。フライパンでじっくり一度揚げする冷めても美味しいから揚げです。

• 酒、醤油、おろし生姜でシンプルに味付け。
• 衣は片栗粉でカリッと。
• 10分間、じっくり揚げて皮までパリパリに。

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